鐵肩擔孝義 妙思譜新章
——記科技特派員趙帥

本刊記者|王武強

鐵肩擔孝義 妙思譜新章
——記科技特派員趙帥

本刊記者|王武強

趙帥計劃，孝義營村接下來的發展方向是將孝心饅頭產業化，以孝心饅頭為主，發展其他的增值產品和增值服務，并且逐步發展農村電商，發展外賣服務等新興運作模式，這些工作趙帥已經開始在做了……

推開“孝義廳”辦公室門，記者被屋內的簡陋陳設震撼了。一臺看不出年齡的臺式電腦斜斜晃晃地支在辦公桌上，辦公桌后面的床上擺著一個枕頭和一個沒有床單打了卷的床墊。辦公桌的西邊是整個屋里最值錢的家具，一套茶海。記者和翹著腿的趙帥坐在茶海的兩邊聊了起來。

現在風靡網絡的“葛優躺”在兩個人談話的時候多少會被人認為是不夠尊重對方的表現，但趙帥時不時的將腿叉在地上，控制著腰，將上半身放在椅子上。他說自己今天表現的很好，沒吐。這種說法讓記者一頭霧水。

北京市大興區青云店鎮孝義營村是位于北京城南面的一座村子，村子村容整潔，民風淳樸，重孝厚義，村子以“孝義”命名。2011年之前，孝義營村和周邊的村子無異，村里沒有企業，農民以務農為生，收入微薄。這樣的常態持續多年，直到大學生村官趙帥的到來。作為土生土長的農村人，趙帥一心想為村民辦點事。初到孝義營，趙帥也不知道如何帶領村民致富，直到他聽說了關于“孝心饅頭”的故事，他才暗下決心想在饅頭上搞出點花樣。

傳說，清朝晚期民間糧食不足，村中的媳婦為了孝順年邁的婆婆將白面饅頭留著給婆婆吃，而自己只吃粗糧摻和白薯的饅頭。這樣的孝心之火代代相傳，經久不息。記者留意到，這個孝心故事被趙帥裝裱起來掛在了東面的墻上，坐在電腦桌前就能清晰地看到。

想要做點事情，首先要解放思想。2012年，趙帥抓住“一村一品”旅游富民的契機，向村書記商議想將孝心饅頭做出品牌，建設饅頭加工工廠，逐步帶領村民走上脫貧致富的道路。在村書記的帶領下，趙帥挨家挨戶進行走訪，動員到最后終于有7戶村民愿意嘗試合作，前提是村里要提供面粉等必需品，還要為饅頭提供銷路。滿口答應下來的趙帥滿臉愁容，原料好說，銷售怎么做呢？

趙帥的笨辦法是在村委會門口支起桌子賣。賣饅頭期間趙帥每天的飯就是饅頭，好的時候能有一包咸菜，平時就是干嚼饅頭。甚至有時一天就吃一頓飯，但長時間的單一飲食和不規矩飲食給身體造成了很大的傷害。支攤子賣饅頭幾天后，趙帥將他的銷售點由村委會擴展到了整個村子，后又發展到了周邊的村子。不斷擴大的銷路給村民帶來了真真正正的鈔票，一個月下來最早加工饅頭的村戶每戶收入達到了6000塊。一石激起千層浪，村民們看到了奔頭，紛紛請求加入。2013年村里為了增加生產，擴大了生產規模，建立了公司，修建了1000多平米的標準廠房并且申報了“青云店孝心”商標。全村的饅頭生產正式步入了正軌。

“我現在已經完完全全是村子里的人了！”趙帥放下了手捧的茶杯笑著說道。這種笑是油然而生的一種滿足的笑。工廠建成以后，趙帥為了規范生產，在大興區職業技術學校請了專職的面點老師來教授村民制作面點產品培訓課程，通過村民的不斷努力最終有56戶村民取得了面點資格證書。

制作的問題解決了，就剩下銷售的問題了。由于孝心饅頭遵循古法“使堿”不添加任何防腐材料，所以饅頭的保質期特別短。為了跑銷路，趙帥兩年的時間里跑了12萬公里，找經銷商、代理商、直營超市，最后商家被趙帥的誠意打動，決定和他合作。但是前提是，孝心饅頭必須要有全國工業產品生產許可證——QS標志。

“為了得到安全認證許可，我需要從零開始了解和熟悉QS”。整整七天，趙帥都沒有走出過工廠半步，從名詞熟悉到認證準備，趙帥一個人獨立完成。到了2014年5月，孝心饅頭成功拿到了QS許可證。

安全認證解決了，孝心饅頭的銷路解決了，饅頭的生產產量上升到了每天20000個，到2015年底，全村每戶村民年終分紅達4500元。規模化生產在提高農民收入了的同時，也解決了閑置勞動力的就業問題。

工廠建立之初趙帥是有50%的股份的，后來趙帥將這50%的股份由私人股份轉變為了村民集體持股。由于工廠需要在早上八點之前將當天的饅頭生產加工完成，家住在大興城區的趙帥，每天要經過50分鐘的車程，在六點之前趕到村子里，晚上十一、二點鐘到家也很正常。“這兩天更晚了，有時候凌晨1點鐘才到家。”不規律的作息時間和長時間的駕車，趙帥透露，他現在只要打開車門上車，將腳踩到油門上他就會犯困。因為脊椎不好不能長時間坐著。趙帥說著站了起來。在地上走了兩圈之后，記者看見他正在捂嘴，極力控制又一次襲來的嘔吐感。這些都是他繁忙工作的冰山一角，交談中記者了解到，趙帥謀劃了三年的婚禮居然在今年才剛剛完成，而且婚禮的第二天就上班了，蜜月對他來說太奢侈了。

趙帥的大學生村官任期在2013年就已經期滿，但是他還在孝義營村為村民服務，為了孝心饅頭忙碌著。“你要做村官到什么時候？”“到村民不需要我為止”，趙帥說這話不是敷衍，他計劃，孝義營村接下來的發展方向就是將孝心饅頭產業化，以孝心饅頭為主，發展其他的增值產品和增值服務，并且逐步發展農村電商，發展外賣服務等新興運作模式，這些工作趙帥已經開始在做了。