高職服裝專業(yè)“三合一”教學模式探索—以溫州職業(yè)技術(shù)學院為例

章緯超（溫州職業(yè)技術(shù)學院 時尚設(shè)計系，浙江 溫州 325035）

高職服裝專業(yè)“三合一”教學模式探索—以溫州職業(yè)技術(shù)學院為例

章緯超（溫州職業(yè)技術(shù)學院 時尚設(shè)計系，浙江 溫州 325035）

［摘鍵要］ 專業(yè)教學與市場脫節(jié)是當前高職服裝專業(yè)教學的難點。為使專業(yè)教學與市場銜接，溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)，以企業(yè)為依托，利用“三合一”教學模式，將學生與市場緊密聯(lián)系起來，將學生所設(shè)計作品與市場接軌，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，使學生的技能大大提升。

高職院校；服裝專業(yè)；“三合一”教學模式；作品；市場

高職服裝專業(yè)人才定位于應(yīng)用型、技能型，但當前高職服裝專業(yè)教學模式與人才培養(yǎng)方向不匹配。一方面，由于高職教師或缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗，教學內(nèi)容偏理論，或由企業(yè)調(diào)入，對知識點、技能點的講解能力較弱，導(dǎo)致學生所學理論知識與實踐經(jīng)驗難以銜接；另一方面，高職教師對人才培養(yǎng)定位不清，教學模式與人才培養(yǎng)方向不匹配［1］。大多數(shù)高職院校教學課程體系仍沿用普通本科的傳統(tǒng)學科體系的課程教學模式，課程內(nèi)容強調(diào)學科的理論性，以講授原理和間接經(jīng)驗為主導(dǎo)，與職業(yè)教育課程應(yīng)用型的要求相去甚遠，使學生無法充分了解市場，缺乏應(yīng)用實踐能力［2-3］。學生所設(shè)計的作品往往實用性不強，缺乏市場性，更不能直接轉(zhuǎn)化為商品，學生在畢業(yè)后需要較長時間才能融入真實的企業(yè)與市場。

溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)采用“作品·產(chǎn)品·商品三合一”（以下簡稱“三合一”）教學模式，探索引領(lǐng)學生進入市場，了解掌握市場的真正需求，將學生所設(shè)計的作品與市場接軌，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)教學與市場相結(jié)合，提高服裝專業(yè)教學質(zhì)量，滿足社會對服裝專業(yè)人才的需求。

一、高職服裝專業(yè)“三合一”教學模式的構(gòu)建

1.溫州服裝專業(yè)市場的人才需求

在經(jīng)濟全球化的競爭中，溫州服裝行業(yè)倍受人才緊缺的困擾，管理、營銷、設(shè)計等方面的高級人才十分缺乏。傳統(tǒng)的家族企業(yè)體制限制了對現(xiàn)代經(jīng)理人的使用，缺乏熟悉WTO規(guī)則和國際營銷方面的人才；設(shè)計人才更加稀缺，設(shè)計師還沒有形成自己的品牌；服裝制版等方面的專業(yè)技術(shù)人才也十分缺乏［4］。溫州職業(yè)技術(shù)學院作為溫州服裝行業(yè)應(yīng)用型人才輸出的重要基地，結(jié)合當前溫州服裝專業(yè)市場人才需求的現(xiàn)狀，明確其人才培養(yǎng)定位，培養(yǎng)與市場需求相適應(yīng)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，以增強溫州服裝產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)甚至國際上的競爭力。

2.“三合一”教學模式的構(gòu)建

“三合一”教學模式，將作品設(shè)計教學與企業(yè)真實項目相結(jié)合，采用多導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)的方式，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，避免傳統(tǒng)教學中所設(shè)計作品實用性不強、難以投入市場的缺陷，如圖1所示。

圖1 “三合一”教學模式的架構(gòu)

（1）真實項目模擬訓(xùn)練。學生在專業(yè)學習過程中主要經(jīng)歷理論知識和技能的基礎(chǔ)學習階段及通過設(shè)計作品對理論知識和技能進行鞏固的階段［5］。在后一階段的專業(yè)學習過程中將企業(yè)的真實項目引進學校，在常規(guī)教學過程中設(shè)計真實項目進行模擬，按照企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)工作流程的各個環(huán)節(jié)確定教學內(nèi)容，并組織實施，將專業(yè)所學的各個知識點和技能通過綜合實踐培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。學生設(shè)計作品時按照真實項目的要求來做，在此過程中，學生不僅參與作品的設(shè)計，還參與生產(chǎn)和銷售，真正感受市場氛圍。

（2）多導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)。根據(jù)“三合一”教學模式的特色，學生設(shè)計作品需要安排校內(nèi)與校外多導(dǎo)師進行輔導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負責理論和部分基本技能方面的輔導(dǎo)，也包括保持與企業(yè)、校外導(dǎo)師及學生的聯(lián)絡(luò)；校外導(dǎo)師主要由企業(yè)導(dǎo)師組成，他們大都是企業(yè)的技術(shù)或設(shè)計部門的骨干，有一定的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗，主要負責技術(shù)指導(dǎo)、技能指導(dǎo)及市場導(dǎo)向指導(dǎo)等。一位校內(nèi)導(dǎo)師指導(dǎo)學生9人左右，一位校外導(dǎo)師指導(dǎo)學生2人左右，校內(nèi)與校外導(dǎo)師共同組成一個多層次、有深度、有廣度的導(dǎo)師團隊。

（3）“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化。在教學過程中，為提高學生的實踐能力，將學生按照小組分工合作，使其親身體驗真實項目工作場景，最后通過與企業(yè)對接，將學生所設(shè)計的作品提供給企業(yè)，使之有效地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，并作為商品售出，最終完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化。

“三合一”教學模式，一方面可以活躍學習氣氛，充分調(diào)動學生學習的興趣，培養(yǎng)學生自主探究能力、團隊意識和合作能力；另一方面通過親身體驗練習，使學生獲得直觀認識，引導(dǎo)學生積極觀察、思考、分析、歸納總結(jié)和實踐操作，為今后的就業(yè)打下基礎(chǔ)。在項目實施過程中，導(dǎo)師能及時、準確地發(fā)現(xiàn)學生所設(shè)計作品的許多問題，如款式的創(chuàng)新、新型面料的使用及市場推廣等。導(dǎo)師把解決這些問題的主動權(quán)交給學生，讓學生充分發(fā)揮自主學習能力和互助合作精神，并根據(jù)實際情況啟發(fā)、提示、引導(dǎo)學生，讓學生充分體驗所設(shè)計的作品成為商品的成就感。

二、高職服裝專業(yè)“三合一”教學模式的具體實施

溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)“童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計”課程實施“三合一”教學模式，不僅使學生專業(yè)能力得到提高，同時鍛煉了學生的團隊合作能力，為學生就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

1.童裝款式開發(fā)項目模擬訓(xùn)練

童裝款式開發(fā)項目合作企業(yè)為杭州卡思恩澤童裝有限公司，該公司創(chuàng)建于1998年，年銷售服裝近50萬件，主要生產(chǎn)中高檔品牌童裝。學生在深入了解該公司的品牌市場定位、風格特征及童裝流行趨勢的前提下，開發(fā)了3 0多款童裝。經(jīng)過該公司的初步篩選，從中選出8款冬裝于夏季參加卡思恩澤童裝2013年冬季發(fā)布會，得到客戶的高度評價。經(jīng)導(dǎo)師與該公司評估，最終確定對其中的兩款童裝進行批量生產(chǎn)（各550件），貨號分別是16898童裝（見圖2）、16899童裝（見圖3）。確定款式和生產(chǎn)數(shù)量后，相關(guān)項目組成員開始著手制作110～150五個碼的大貨樣板，同時緊鑼密鼓地聯(lián)系加工企業(yè)與面輔料廠家。經(jīng)過近一個月的努力，1 100件童裝如期完成。

2.校內(nèi)與校外導(dǎo)師分工合作指導(dǎo)

校內(nèi)導(dǎo)師由任課教師擔任，校外導(dǎo)師邀請杭州卡思恩澤童裝有限公司技術(shù)部門負責人及設(shè)計部門負責人擔任。在教學中，校內(nèi)與校外導(dǎo)師相互協(xié)調(diào)、分工合作。前期理論授課部分由任課教師講授，使學生初步掌握童裝結(jié)構(gòu)及工藝設(shè)計基礎(chǔ)知識；后期與企業(yè)合作進行實際生產(chǎn)銷售時，校外導(dǎo)師進行技術(shù)指導(dǎo)、技能指導(dǎo)及市場導(dǎo)向指導(dǎo)等。通過這種聯(lián)合指導(dǎo)的方式，不僅可以解決學校教師資源短缺的問題，而且可以加強學生對市場的認知，有效地促進學生就業(yè)。部分學生由于對企業(yè)有深入的了解，設(shè)計出符合市場需求的作品，得到企業(yè)的認可，甚至學生尚未畢業(yè)就已被企業(yè)選中，有較好的待遇和職位。

圖2 貨號16898童裝（米色）

圖3 貨號16899童裝（大紅）

3.專賣店真實體驗商品銷售

當產(chǎn)品上市銷售時，分派相關(guān)項目組的學生到該企業(yè)的專賣店真實體驗商品銷售，或?qū)︻櫩瓦M行現(xiàn)場調(diào)查，咨詢顧客對產(chǎn)品的看法。當體驗結(jié)束后讓學生寫出調(diào)查報告或體驗報告，并對所設(shè)計的作品提出整改意見，從而進一步完善作品，有效增強學生的商品意識、競爭意識和效率意識。同時經(jīng)過全過程的體驗和學習，學生對一件作品成為商品的過程有了非常深刻的認識，對市場的把握更為準確。

三、高職服裝專業(yè)“三合一”教學模式改革成效

1.學生可以快速適應(yīng)企業(yè)

在傳統(tǒng)的教學模式中，學生缺乏對企業(yè)的了解，尤其對服裝的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)十分陌生，同時對品牌定位和品牌經(jīng)營理念也缺乏認識。學生在平時進行作品設(shè)計時，在款式、結(jié)構(gòu)和工藝上的設(shè)計往往是一種隨性創(chuàng)作，較少運用市場思維。“三合一”教學模式在溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)2011—2015屆大二學生中的應(yīng)用表明，學生能將準備、設(shè)計、制作、銷售到售后服務(wù)的全過程與企業(yè)相融合，不僅增強了學生在進行服裝作品創(chuàng)作設(shè)計時對時間的把控和管理，還加強了對市場的把握和經(jīng)營能力，鍛煉和培養(yǎng)了學生的職業(yè)能力和團隊合作精神。

2.企業(yè)可以更全面了解學生

實施“三合一”教學模式可以改變以往單純將設(shè)計成果展現(xiàn)給企業(yè)的形式，轉(zhuǎn)而將設(shè)計的整個過程與企業(yè)緊密結(jié)合，為企業(yè)做更多實事，讓企業(yè)在學生設(shè)計作品過程中了解學生的基本素質(zhì)和敬業(yè)精神，全面了解學生的知識結(jié)構(gòu)和綜合能力，使企業(yè)在招工難的形勢下更好地了解學校、專業(yè)及學生，更多地與學生互動，提高招聘方與應(yīng)聘者的匹配度。在溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)2011—2015屆學生中實施“三合一”教學模式后，畢業(yè)生就業(yè)率及簽約率得到明顯提升，如圖4所示。

圖4 2011—2015屆服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率及簽約率

3.充分發(fā)揮和體現(xiàn)學生的創(chuàng)作能力

由于學生的經(jīng)濟能力有限，學生設(shè)計作品所購材料偏向于選擇價格低廉、質(zhì)量一般甚至較次的面料及輔料，這導(dǎo)致學生所設(shè)計的作品不能體現(xiàn)設(shè)計效果，更不能成為真正的商品。尤其是服裝設(shè)計對面料的要求不再是簡單的面料加工，而是轉(zhuǎn)向注重面料的再創(chuàng)造，更增加了面料成本。在“三合一”教學模式中，學生設(shè)計作品可以安排在企業(yè)中，讓企業(yè)導(dǎo)師進行指導(dǎo)，如企業(yè)認為學生所設(shè)計的作品可以轉(zhuǎn)化為商品，就會投入經(jīng)費。如果學生的作品真正轉(zhuǎn)化為商品，學生的設(shè)計動力及自信心將不斷增強，創(chuàng)作能力更能得到鍛煉和提升。溫州職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)學生參加各級各類技能大賽，取得了優(yōu)異成績，獲得多項省級以上榮譽：2012—2013年，榮獲國家級金獎2項、銀獎2項，省級金獎1項、銀獎若干；2014—2015年，榮獲國家級金獎2項、銀獎1項，省級金獎2項、銀獎若干。

高職服裝專業(yè)實踐教學過程，通過利用企業(yè)資源，充分發(fā)揮“三合一”教學模式的特色，真正關(guān)注學生實踐學習的過程，通過多導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)機制，提高學生對市場的把握能力，力求使學生所設(shè)計的每一件作品都能得到市場的認可，并最終成為商品。“三合一”教學模式是全面增強學生綜合素質(zhì)的有益嘗試，可以應(yīng)用于更多的學科專業(yè)。

［1］魯璐，張峰瑋.高職動漫專業(yè)雙線教學模式的構(gòu)建與實踐［J］.溫州職業(yè)技術(shù)學院學報，2014（1）:92-96.

［2］王偉.淺析高職高專教育改革與發(fā)展應(yīng)遵循的幾個原則［J］.中國高教研究，2006（3）:64-65.

［3］楊賢春.高職服裝專業(yè)課程教學模式探索［J］.高教探索，2016（2）:81-85.

［4］溫州市服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動方案［Z］.溫州:溫州市人民政府辦公室，2010-06-21.

［5］王邦元，周白斌.基于真實項目的高職教學模式改革與實踐［J］.南昌教育學院學報，2011（10）:87，95.

［責任編輯：吳國智］

Exploring the Teaching Pattern of “Integrating Three into One” for Fashion Major in Vocational Colleges —Taking Wenzhou Vocational & Technical College as an Example

ZHANG Weichao （Department of Fashion Design， Wenzhou Vocational & Technical College， Wenzhou， 325035， China）

The separation of professional teaching with the present market is one of the problems in the teaching of fashion design majors in vocational colleges at present.In order to bridge the gaps between the professional teaching and the market， the fashion design major in Wenzhou Vocational & Technical College closely attracts students with market by applying the teaching pattern of “integrating three into one” on the base of enterprises.It adapts students' works to market and completes the transformation of “students' works into products and then into commodity”， which greatly upgrades students' professional skill.

Vocational colleges； Fashion design major； Teaching pattern of “integrating three into one”；Works； Market

10.13669/j.cnki.33-1276/z.2016.058

G712

A

1671-4326（2016）03-0032-03

2016-03-17

浙江省教育廳科研計劃項目（Y201122721）

章緯超（1974—），女，浙江溫州人，溫州職業(yè)技術(shù)學院時尚設(shè)計系，實驗師.