10秒鐘輕松給大塊兒冰糖“解體”

文怡

冰糖，家家都有。無論是入菜，還是做甜品、飲品，很多地方都會用到。中醫認為，冰糖具有潤肺止咳、清痰去火的作用，所以適當吃點兒冰糖，對身體是有一定好處的。

說到這兒，我要問問大家了，你在超市見過那種大塊兒的多晶冰糖嗎？這種冰糖加工工藝比較簡單，但營養價值一點兒也不比提純后的單晶冰糖（小塊兒的）低。那么問題來了：你知道這種大塊兒冰糖，買回家后，應該怎樣把它弄碎嗎？用錘子敲？用刀背兒拍？男生還好一點兒，如果你是個姑娘，那這動作會不會太過兇猛豪放了？還是讓我來教大家一個優雅的小方法吧。

想要幫大塊兒冰糖輕松“解體”，用微波爐就行！

1.把冰糖放入微波爐，調至中高火，根據冰糖塊兒的大小，加熱10～15秒鐘。

2.拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。

1.放入微波爐

2.用手掰碎

3.冰糖大小

如圖3所示：雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。

如果你家的微波爐是老式的，沒有時間電子顯示屏，那需要自己讀一下時間，看表、手機都行。

現在很多微波爐都是電腦板的，不能調火力大小，不過一般這種微波爐默認的是“中高火”或“高火”，具體情況還要根據自家微波爐的“脾氣”而定。