初中生物實驗類校本課程《“菌”臨天下》的開發

周誠

新疆克拉瑪依市第十三中學

初中生物實驗類校本課程《“菌”臨天下》的開發

周誠

新疆克拉瑪依市第十三中學

生物是一門實驗科學，但是在實際的教學中實驗課的開展困難重重，將實驗與校本課程相結合的方式，提高學生的實驗技能，提高科學探究的能力，培養生物學思維。

生物；校本課程；實驗；初中

一、《“菌”臨天下》校本課程開發背景

眾所周知，現代生物學是自然學科中的基礎學科，尤其是在近年來發展速度飛快，而且是研究人類生活活動以及發展規律的重要基礎學科，同時也是研究農林牧副漁、衛生保健的基礎學科。當然，作為一門自然學科，生物的教學和設計離不開實驗和觀察。因此生物學實驗是中學生物教學中的重要環節，是學生學習生物學的重要渠道，是生物理論知識的重要來源。

結合我校的實際情況，多樣化辦學是我校的特色，學校很重視校本課程的開發和實施。因此將生物實驗與校本課程相結合是一舉兩得的辦法。

二、《“菌”臨天下》校本課程開發過程

1、《義務教育生物學課程標準》分析

《義務教育生物學課程標準》要求，學生達到的能力目標有：“正確使用顯微鏡等生物學實驗中常用的儀器和用具，具備一定的實驗操作能力。初步具有收集和利用課內外的圖文資料及其他信息的能力。初步學會生物科學探究的一般方法，發展學生提出問題、做出假設、制訂計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流的科學探究能力。在科學探究中發展合作能力、實踐能力和創新能力。初步學會運用所學的生物學知識分析和解決某些生活、生產或社會實際問題。”

在實施建議中提出：“加強和完善生物學實驗教學，實驗設計要多樣化，在重視定性實驗的同時，也應重視定量實驗，要注意實驗安全教育，并妥善處理好實驗廢棄物”。

2、八年級上人教版生物教材分析

八年級上人教版生物教材的內容是生物圈中的動物和生物圈中的其他生物，即細菌、真菌、病毒。在生物圈中的動物這部分內容中，介紹了各種類群的動物的特征及與人類的關系。開設動物解剖實驗的成本較高，存在著很多不安全因素，在實驗室有各動物類群的浸泡標本或者是干制標本，所以我們沒有選取動物解剖開設校本課程。而是選取細菌和真菌作為主體。

3、《“菌”臨天下》校本課程的定位

結合我校開發校本課程已有的條件基礎，將校本課程與生物學科課程相結合，服務于學生學科知識的進一步拓展，為學生全面、個性化、自主發展提供有力的支持。并與《生物實驗營》校本課程內容特點，將課程開發定位為：科學素養類、實踐類、拓展型校本課程。

4、《“菌”臨天下》校本課程課程目標

課程的具體目標如下：

知識目標：

（1）掌握細菌、真菌的結構、營養方式、生殖、培養、計數等相關知識。

（2）收集微生物用于食品發酵、醫藥、環境保護等的具體方法，了解現代工藝流程。

能力目標：

①能正確使用顯微鏡、能掌握培養細菌、真菌的具體方法；能掌握用計數板觀察酵母菌的生長，繪制生長曲線。

②能掌握制作酸奶、果酒、豆豉的一般方法，并實踐，提高動手能力。

③能運用相關知識和技能解決實際問題。

④能結合實際生活發現問題、提出問題、解決問題的能力，提高搜集和處理信息的能力。

⑤培養學生的自主學習能力、合作交流能力。

情感態度價值觀目標：

①通過學習，體驗生物學習的樂趣。

②將科學、技術、社會互相聯系，增強生物科學的認同感，提高社會責任感。

③端正科學態度、形成良好的實驗習慣和科學素養，用于創新，增強知識與生活的聯系性。

5、校本課程教學大綱

實施學校：克拉瑪依市第十三中學。

教學年級：初二年級。

課程類型：實驗拓展類校本課程。

教學材料：學生教材、實驗所需儀器設備等。

課程理念：本校本課程以細菌、真菌為教學內容，以實驗為載體的拓展類課程，并且銜接了初中、高中的生物教學，發揮了學生的自主性、探究性、實踐性與合作性。

課程目標：略（上文已闡述）

教學內容如下：

章節第一章主題觀察細菌、真菌培養細菌、真菌第四節1課時課題第一節第一節第二節第三節第二章2課時細菌、真菌與人類的關系內容顯微鏡觀察細菌、真菌永久裝片配置培養基，高溫滅菌檢測不同環境中的細菌、真菌觀察生活中腐敗現象稀釋酵母菌培養液，并用計數歸納總結酵母菌生長曲線培養平菇、香菇、木耳等真菌第五節第三章第一節課時1課時1課時1課時1課時人體中正常菌群1課時

三、課程實施

1、適合學生：初中八年級的學生，人數控制在20人以內。

2、課時計劃：本課程教學內容共需要19-20課時完成，每課時40分鐘。教師可獨立授課，亦可組內合作授課，組內授課最好以某個主題為單位進行。

3、設備要求：多媒體教室或者是實驗室教學，按照教學需要進行。

4、校本教材：自編校本教材。

四、課程評價

通過教師和小組成員的課堂學習、活動觀察、小組任務以及課堂教學效果等對學生進行綜合性評價（以A、B、C、D），評價的內容包括學習態度、學習能力和學習成果，在學期末予以鼓勵。

［1］伯海英.以發展的眼光看初中生物基礎實驗技能的培養［J］.福建教育，2007（10）：44-45