色彩在兒童食品包裝中的運(yùn)用

薛凱迪

（西南交通大學(xué)建筑與設(shè)計(jì)學(xué)院，四川成都611756）

色彩在兒童食品包裝中的運(yùn)用

薛凱迪

（西南交通大學(xué)建筑與設(shè)計(jì)學(xué)院，四川成都611756）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)民的生活水平不斷提高，人們的精神生活以及物質(zhì)生活的質(zhì)量水平要求都在提高，作為年輕一代的家長(zhǎng)也越來(lái)越注重對(duì)孩子的投入，關(guān)注自己的孩子應(yīng)有一個(gè)健康的身體，有一個(gè)更好的成長(zhǎng)環(huán)境。且我們2016年實(shí)行了“二胎政策”，兒童食品又會(huì)迎來(lái)一個(gè)充滿機(jī)遇的巨大市場(chǎng)，作為兒童包裝中的重要因素——色彩也日益成為生產(chǎn)商看重的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)籌碼。

兒童食品；包裝；色彩；心理

一、兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)背景分析

中國(guó)第6次人口普查結(jié)果顯示，截止2013年，我國(guó)兒童超過(guò)2.2億，約占人口總數(shù)的16.6%，2016年我國(guó)實(shí)行“二胎”政策，兒童人口數(shù)量呈現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)。同時(shí)隨著社會(huì)的發(fā)展，兒童消費(fèi)地位越來(lái)越重要，兒童是零食消費(fèi)的主力軍，這使得兒童消費(fèi)市場(chǎng)成為一個(gè)碩大的蛋糕。經(jīng)調(diào)查顯示，0～6歲的兒童零食購(gòu)買(mǎi)決策80%由家長(zhǎng)決定，但6～14歲兒童70%自己決定購(gòu)買(mǎi)，家長(zhǎng)在為兒童選購(gòu)食品時(shí)，在確定食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上開(kāi)始考慮食品的包裝（色彩、形狀、圖形）是否吸引孩子。兒童在選購(gòu)食品完全憑借自己的視覺(jué)感受，他們關(guān)注的是這個(gè)食品的包裝色彩以及外形，但是我國(guó)當(dāng)下的兒童食品包裝過(guò)多強(qiáng)調(diào)了成人化的色彩，而忽視了引起孩子購(gòu)買(mǎi)欲望的趣味性色彩。

二、兒童心理特征

兒童作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，具有自身獨(dú)特的消費(fèi)心理，在食品消費(fèi)過(guò)程中主要存在以下幾個(gè)特征：（1）購(gòu)買(mǎi)的非目的性：這也是兒童在消費(fèi)過(guò)程中的盲目性，他們沒(méi)有一個(gè)明確的購(gòu)買(mǎi)目標(biāo)，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)性比較大；（2）模仿性：兒童有較強(qiáng)的炫耀和攀比心理以及從眾，在這種情況下往往會(huì)造成他們有較強(qiáng)的模仿性，看到小伙伴有了新奇的東西往往會(huì)要求家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)；（3）新奇性：兒童有較強(qiáng)的好奇心，往往會(huì)被新奇的事物所吸引，兒童對(duì)色彩的感覺(jué)也異常敏感，他們更偏愛(ài)色彩艷麗、圖形豐富的外包裝；（4）情感性：兒童的心理是極其不穩(wěn)定的，喜新厭舊的心理造成了他們的情感不穩(wěn)定性，通常新奇的實(shí)物引起他們的好奇心，但是一旦好奇心理消失他們的注意力就會(huì)轉(zhuǎn)移。

兒童對(duì)顏色的喜好也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)變化，從暖色調(diào)逐漸向冷色調(diào)推移，嬰兒一般對(duì)紅、黃、綠燈顏色較為敏感，青少年兒童則對(duì)青、綠、紫、橙等更為敏感。兒童的視覺(jué)感受要比成人更強(qiáng)力，但理解能力以及理性認(rèn)識(shí)較為缺乏，所以一些事物的局部特征較為吸引他們時(shí)便會(huì)引起他們對(duì)此事物的好奇心。通過(guò)對(duì)兒童消費(fèi)心理特征的分析，我們?cè)谑称钒b上要特別注意色彩運(yùn)用，通過(guò)色彩吸引兒童，引起購(gòu)買(mǎi)欲望。

三、色彩在兒童食品包裝中的重要性

食品包裝遠(yuǎn)觀第一印象是色彩，增強(qiáng)商品吸引力很大程度上要依賴色彩因素來(lái)獲得。色彩可起到烘托主題、吸引消費(fèi)者視覺(jué)注意力的作用。而且兒童的感知能力相比起成人來(lái)說(shuō)更加的敏銳和直接，兒童對(duì)食品的第一感官是色彩，其次是食品包裝的外形或圖案。所以色彩對(duì)于他們的感官刺激是最強(qiáng)烈的。

色彩可以增強(qiáng)兒童食品的關(guān)注度，上文中已經(jīng)提到兒童對(duì)色彩的感知要更強(qiáng)烈，但理解和理性能力較低，他們大都通過(guò)食品包裝的色彩以及圖形、形狀進(jìn)行判斷，所以兒童食品包裝有必要使用合理準(zhǔn)確的色彩以及運(yùn)用合理的顏色搭配原則，才能明確的表達(dá)食品所代表的含義，才能更容易的讓兒童接受，引起兒童的注意，喚起他們的購(gòu)買(mǎi)欲望。市場(chǎng)內(nèi)存在著成千上萬(wàn)種兒童食品，只有正確合理的顏色搭配及使用才會(huì)提高商品的競(jìng)爭(zhēng)力。

巧妙運(yùn)用色彩還可以增強(qiáng)食品包裝的趣味性。好的包裝色彩運(yùn)用不僅可以在第一時(shí)間抓住兒童的眼睛，而且會(huì)引起他們極大的趣味心理，滿足他們與生俱來(lái)的好奇心。而對(duì)于不同類型的食品包裝而言，在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)色彩的運(yùn)用原則是有規(guī)律可尋的，更好的運(yùn)用色彩才會(huì)更好的展現(xiàn)其趣味性，提高商品的關(guān)注度。

四、色彩在兒童食品包裝中的運(yùn)用原則

在兒童食品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，要選擇與食品相適應(yīng)的色系以及色彩搭配方案，色彩運(yùn)用的原則主要有以下幾個(gè)房間：注重兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)風(fēng)格。兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)風(fēng)格要緊扣兒童的心理特征——新奇性，巧妙的色彩搭配更容易引起兒童的的好奇心，進(jìn)而引起他們的購(gòu)買(mǎi)欲望。色彩的設(shè)計(jì)風(fēng)格不僅僅要根據(jù)兒童的心理特征進(jìn)行設(shè)計(jì)，更要運(yùn)用豐富的色彩進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，引起兒童甚至家長(zhǎng)的關(guān)注。突出兒童食品包裝的色彩趣味性。色彩選擇以及搭配應(yīng)更好的體現(xiàn)或者引起兒童的知覺(jué)聯(lián)想，在設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)秉持用顏色搭配圖形來(lái)傳遞快樂(lè)的想法。所以要求兒童食品包裝中的色彩要有象征性，讓兒童可以聯(lián)想到喜歡的東西，引起購(gòu)買(mǎi)的欲望。采用源于自然的自然象征色。當(dāng)今社會(huì)大力提倡可持續(xù)發(fā)張政策，環(huán)境保護(hù)是人們十分關(guān)注的問(wèn)題，在生活中人們更喜歡源于自然的東西，在這種思想趨勢(shì)下，兒童食品包裝中的色彩也應(yīng)更多的使用自然象征色。

對(duì)于兒童食品包裝中色彩設(shè)計(jì)運(yùn)用是一門(mén)是集兒童心理學(xué)以及色彩學(xué)等學(xué)科結(jié)合在一起的綜合學(xué)科。兒童食品包裝的色彩設(shè)計(jì)過(guò)程應(yīng)更好的將色彩與圖形、色彩與造型的搭配，敢于創(chuàng)新，做出具有中國(guó)特色且符合兒童消費(fèi)觀念的包裝設(shè)計(jì)。

［1］蔣尚文，龍英.論兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的味覺(jué)感［M］.北京：人民美術(shù)出版社出版，2005.

［2］尹章偉.包裝色彩設(shè)計(jì)［M］.北京：北京化學(xué)工業(yè)出版社，2005.

［3］王正梅，巫俊.色彩在兒童食品包裝上的應(yīng)用研究［J］.東京文學(xué)，2011（06）.

TS206.1

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1005-5312（2016）11-0024-01