鄉(xiāng)村旅游的季節(jié)差異性調(diào)查與研究——以青島嶗山區(qū)為例

王悅

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，山東青島266000）

鄉(xiāng)村旅游的季節(jié)差異性調(diào)查與研究——以青島嶗山區(qū)為例

王悅

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，山東青島266000）

隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，“返璞歸真，回歸自然”已成現(xiàn)代旅游發(fā)展的主題旋律，過(guò)慣了都市生活的城市居民越來(lái)越渴望能回歸自然、享受清新的田園風(fēng)光。因此，鄉(xiāng)村旅游、“農(nóng)家樂(lè)”利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，成為將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)旅游形式，如今成為許多大城市周邊地區(qū)市民首選旅游產(chǎn)品。青島嶗山地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游也隨之迅速發(fā)展起來(lái)，成為當(dāng)?shù)爻鞘芯用裰匾男蓍e旅游目的地。本文闡述了嶗山地區(qū)鄉(xiāng)村旅游季節(jié)性矛盾對(duì)嶗山鄉(xiāng)村旅游的影響，并對(duì)問(wèn)題提出解決方案。

青島嶗山；鄉(xiāng)村旅游；旅游季節(jié)性；影響因素

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的不斷進(jìn)步發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)等短期旅游產(chǎn)品逐漸成為都市人群短期休閑娛樂(lè)的主要途徑。而嶗山作為青島的著名旅游地點(diǎn)，依托嶗山而形成的鄉(xiāng)村旅游也逐漸發(fā)展起來(lái)。嶗山周邊地區(qū)具有綠色開(kāi)敞的空間、穩(wěn)定的客流量、旅游資源豐富等諸多優(yōu)勢(shì)。當(dāng)?shù)貐^(qū)政府也大力扶持農(nóng)業(yè)的多方向發(fā)展，以提高農(nóng)民收入。

季節(jié)性是旅游的一個(gè)重要特征，指的是旅游現(xiàn)象的暫時(shí)性的不平均，并通過(guò)游客數(shù)量、游客花費(fèi)、交通流量和旅游景點(diǎn)的流量等因素得以體現(xiàn)。青島地處北溫帶季風(fēng)區(qū)，冬季氣溫低，春季回暖緩慢，夏季炎熱天氣較少，氣候宜人的氣候特征及公共假日、社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣等社會(huì)原因使得嶗山的鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性特征。旅游旺季人滿為患、一座難求，淡季則門(mén)可羅雀，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者深受旅游客流巨大波動(dòng)困擾。

一、旅游季節(jié)性理論研究背景

由于旅游業(yè)最早在西方發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始出現(xiàn)，因此國(guó)外在旅游市場(chǎng)研究方面歷史較長(zhǎng)，尤其是旅游發(fā)達(dá)國(guó)家，如西班牙、澳大利亞等。這些國(guó)家都有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行規(guī)劃和管理。同時(shí)，國(guó)外在研究旅游供需關(guān)系時(shí)十分強(qiáng)調(diào)季節(jié)性波動(dòng)問(wèn)題。

影響旅游的季節(jié)性差異的原因主要有兩大基本因素，包括自然因素和社會(huì)因素。自然因素是氣溫、降水等自然條件變化結(jié)果，是影響旅游的季節(jié)性差異的主導(dǎo)作用；而社會(huì)因素則是由人類(lèi)活動(dòng)、社會(huì)傳統(tǒng)等因素導(dǎo)致，并通過(guò)季節(jié)、社會(huì)效應(yīng)等各種社會(huì)條件表現(xiàn)出來(lái)，反映旅游的在一年內(nèi)的變化趨勢(shì)。

季節(jié)性在旅游行業(yè)的廣泛存在早就引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注，產(chǎn)品供應(yīng)和消費(fèi)者需求的年內(nèi)波動(dòng)成為經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的重要內(nèi)容之一。而旅游的季節(jié)性也一直困擾著這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，最顯著的表現(xiàn)就是其在一年某一相對(duì)較短的時(shí)問(wèn)內(nèi)集中了大規(guī)模的客流，由此產(chǎn)生了所謂的旅游旺季、淡季以及介于兩者之問(wèn)的平季之分。而每年集中在幾周或幾個(gè)月旅游旺季時(shí)問(wèn)內(nèi)的客流將會(huì)使產(chǎn)業(yè)的效率大大降低，同時(shí)對(duì)目的地的社會(huì)和自然資源產(chǎn)生沉重壓力。

事實(shí)上正是這種旺季的容量超載和淡季的容量不足導(dǎo)致了旅游業(yè)諸多問(wèn)題的產(chǎn)生。因此，針對(duì)旅游季節(jié)性所產(chǎn)生的問(wèn)題，提出積極的應(yīng)對(duì)措施以消除淡、旺季之問(wèn)的巨大差異，將有助于克服季節(jié)性對(duì)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)文化的消極影響。

二、旅游季節(jié)性矛盾對(duì)嶗山區(qū)鄉(xiāng)村旅游的影響

嶗山區(qū)農(nóng)家樂(lè)仍處于一種小而散的發(fā)展初級(jí)狀態(tài)，多數(shù)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)者為當(dāng)?shù)卮迕瘢狈?jīng)營(yíng)意識(shí)，文化程度較低，存在明顯的淡旺季，造成旅游資源淡季的閑置與浪費(fèi)。

從影響需求的基本要素看，鄉(xiāng)村旅游主要是短期性的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，主要游客是青島市的城市居民，因此旅游地點(diǎn)的季節(jié)好壞及環(huán)境是影響季節(jié)性矛盾的主要因素，由于4月、5月和10月的氣候溫暖適宜出行，且節(jié)假日較集中使得這些月份成為消費(fèi)旺季；而社會(huì)旅游消費(fèi)習(xí)慣中以孩子為導(dǎo)向的出游方式則造就了6月和9月的旅游相對(duì)低迷，因?yàn)檫@些月份學(xué)生的閑暇時(shí)間較少；剩余月份氣候寒冷，景色蕭條，成為旅游淡季。整個(gè)旅游市場(chǎng)供求矛盾發(fā)生強(qiáng)烈的季節(jié)性波動(dòng)，淡季供過(guò)于求，旺季供不應(yīng)求，旺季傷害旅游者，淡季傷害供給者，無(wú)論傷害哪一方的積極性都不利于旅游市場(chǎng)的長(zhǎng)期和諧發(fā)展。淡旺季其對(duì)旅游業(yè)的影響表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。

1.供給者的利益。在淡季，接待人次不高，所獲得的收入不足以維持基本開(kāi)支；飯店客房入住率不高，達(dá)不到收支平衡點(diǎn)；且鄉(xiāng)村旅游及農(nóng)家樂(lè)多為農(nóng)戶小本微利經(jīng)營(yíng)。常此以往，都會(huì)損害供給者的積極性，可能會(huì)出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下降。

2.嶗山區(qū)鄉(xiāng)村旅游的旅游形象。在旺季，由于客流量大，對(duì)各項(xiàng)服務(wù)的需求量大，供不應(yīng)求，導(dǎo)致飯店、客房?jī)r(jià)格等一切費(fèi)用都猛漲，人流擁擠，使游客的旅游體驗(yàn)差，傷害游客出游感覺(jué)，不利于拉攏回頭客，而鄉(xiāng)村旅游這類(lèi)的短期近郊旅游項(xiàng)目，回頭客是十分重要的。若游客把白己不愉快的經(jīng)歷通過(guò)口碑傳播，不利于旅游形象的塑造。

3.旅游過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量。大多鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)期間的服務(wù)者和管理者都是自家人來(lái)進(jìn)行。在旺季游客較多時(shí)，則會(huì)請(qǐng)親戚朋友過(guò)來(lái)幫忙，而這些人相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)不足，旺季急忙工作可能會(huì)影響服務(wù)的水平，給游客造成不良的旅游體驗(yàn)。如果需求不足造成供給浪費(fèi)，需求過(guò)旺，造成超負(fù)荷接待，勢(shì)必也會(huì)影響旅游服務(wù)質(zhì)量，不利于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)健康發(fā)展。

三、緩解旅游季節(jié)性的途徑

由于4月、5月和10月的公共假日集中、節(jié)事活動(dòng)豐富，使得這些月份成為旅游旺季；而社會(huì)旅游消費(fèi)習(xí)慣中以孩子為導(dǎo)向的出游方式則造就了6月和9月的旅游低迷，因?yàn)檫@些月份學(xué)生的閑暇時(shí)間少。

節(jié)事活動(dòng)作為相對(duì)動(dòng)態(tài)的影響因素可以用來(lái)調(diào)節(jié)旅游季節(jié)性，目前鄉(xiāng)村節(jié)事分布特征與旅游季節(jié)性特征高度重合，從而放大了旺季市場(chǎng)，壓縮了淡季市場(chǎng)，使得節(jié)事活動(dòng)不能有效調(diào)節(jié)嶗山鄉(xiāng)村旅游的不平衡性。鑒于其可變性，今后的節(jié)事活動(dòng)可做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，挖掘淡季市場(chǎng)潛力，改善冬季月份的客流;另外可以適當(dāng)調(diào)整旺季的旅游節(jié)事活動(dòng)，時(shí)間分配上向平季傾斜，這對(duì)減輕目的地旺季環(huán)境壓力、提高經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平、緩和勞動(dòng)力緊缺、改善旅游交通狀態(tài)以及提高游客滿意度等方面都十分有利。

（一）政府的宏觀調(diào)控

1.指引方向。政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用；要搞好規(guī)劃，并一絲不茍地執(zhí)行規(guī)劃；確定當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，編制長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，指導(dǎo)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向；要加大旅游市場(chǎng)的規(guī)范整頓力度，解決違規(guī)操作、惡性削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、整體效益偏低等等問(wèn)題。

2.完善市場(chǎng)。完善市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制，建立一系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范市場(chǎng)規(guī)則，通過(guò)產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整和經(jīng)濟(jì)杠桿的運(yùn)用來(lái)完善宏觀調(diào)控，合力應(yīng)對(duì)季節(jié)性問(wèn)題。

3.發(fā)展節(jié)事活動(dòng)。挖掘淡季市場(chǎng)潛力，改善冬季月份的客流；另外可以適當(dāng)調(diào)整旺季的旅游節(jié)事活動(dòng)或發(fā)展其他冬季月份的節(jié)事活動(dòng)，時(shí)間分配上向平季傾斜。

4.建立預(yù)報(bào)制度。建立旅游供需情況預(yù)報(bào)制度，合理利用環(huán)境容量，確保旅游質(zhì)量。

5.完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。嶗山多山，道路狹窄、車(chē)輛停放不方便、活動(dòng)區(qū)域較小。缺乏整體規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施配套不全，很難吸引到更多的游客來(lái)旅游消費(fèi)。

（二）鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者

1.充分利用價(jià)格機(jī)制，發(fā)揮杠桿作用，淡季可將目標(biāo)市場(chǎng)主要定位于那些收入水平不是很高，對(duì)價(jià)格敏感程度高的游客，如普通工人等。調(diào)節(jié)旅客流量，防止在旺季時(shí)景區(qū)內(nèi)個(gè)別景點(diǎn)過(guò)分擁擠而個(gè)別景點(diǎn)異常冷清。

2.利用與大學(xué)距離近的地理優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入大學(xué)校園進(jìn)行宣傳。大學(xué)生空閑時(shí)間多，同學(xué)間的聚會(huì)也多，吸引大學(xué)生利用周末閑暇時(shí)間進(jìn)行觀光消費(fèi)，提高冬季淡季的收入。

3.現(xiàn)有的嶗山區(qū)鄉(xiāng)村旅游多為分散經(jīng)營(yíng)，一家一戶缺乏規(guī)模，幾家經(jīng)營(yíng)者可將現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游通過(guò)對(duì)內(nèi)、對(duì)外實(shí)現(xiàn)聯(lián)合，達(dá)到網(wǎng)絡(luò)化，擴(kuò)大規(guī)模實(shí)力集中成本優(yōu)勢(shì)和差異化優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，堅(jiān)持以特色取勝。

4.積極開(kāi)拓新業(yè)務(wù)等，如對(duì)于承辦商務(wù)洽談等，但要注重業(yè)務(wù)與白己的實(shí)力范圍之問(wèn)是否差距太大，如果基礎(chǔ)設(shè)施跟不上，造成與會(huì)者不滿，這樣不僅不能提高知名度，反而會(huì)帶來(lái)很壞的影響。

四、結(jié)語(yǔ)

在未來(lái)幾年內(nèi)，是旅游業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的，青島嶗山區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游也呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢(shì),據(jù)統(tǒng)計(jì)嶗山區(qū)成功舉辦了“好客山東,做客嶗山”、“青島嶗山茶文化節(jié)”、“北宅櫻桃節(jié)”等活動(dòng),每年嶗山風(fēng)景區(qū)接待海內(nèi)外游客200萬(wàn)人次。正因?yàn)橛辛诉@些特色活動(dòng)，嶗山地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)才會(huì)有更加好的發(fā)展。只要嶗山區(qū)的鄉(xiāng)村旅游切實(shí)把握現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展方向，著力抓好旅游項(xiàng)目建設(shè)、建設(shè)鄉(xiāng)村民宿和休閑觀光農(nóng)業(yè)，以及以農(nóng)家樂(lè)為特色的休閑農(nóng)莊、休閑山莊、鄉(xiāng)村樂(lè)園等休閑旅游載體，深度發(fā)掘鄉(xiāng)村資源，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)，就可以不斷改善農(nóng)村環(huán)境、增加農(nóng)民收入，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，同時(shí)，適應(yīng)和滿足現(xiàn)代旅游向休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)，提升旅游綜合效益。由于數(shù)據(jù)搜集的樣本較少，本文對(duì)青島市嶗山區(qū)鄉(xiāng)村旅游的旅游季節(jié)性的調(diào)查與研究仍需在后續(xù)的研究中進(jìn)一步跟進(jìn)和驗(yàn)證。

指導(dǎo)老師：李秀麗

F592

A

1005-5312（2016）11-0274-01