倍盈番茄在智能玻璃溫室不同栽培季節的適應性比較

黃賢貴，賴呈純，王 琦，陳 源，高慧穎，吳敬才

（1.福建省農業科學院農業工程技術研究所，福建 福州 350003；2.福建省農業科學院數字農業研究所，福建 福州 350003）

番茄別名西紅柿、洋柿子，是茄科番茄屬草本植物。番茄是福建省冬季設施栽培的主要蔬菜種類之一。倍盈番茄引自瑞士先正達集團，是目前福建省設施栽培面積較大的番茄品種之一。為觀察倍盈番茄在智能玻璃溫室里不同季節栽培的生長情況，探討最適宜的栽培季節，特進行本適應性比較試驗，以期為番茄高產高效栽培提供技術參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試番茄品種：倍盈。試驗全部采用嫁接苗栽培，嫁接苗由廈門如意農業高科技有限公司提供。無土基質由廈門市江平生物基質有限公司生產提供。

1.2 試驗時間與地點

試驗于2014年4月－2015年7月在位于福州市郊的福建省農業科學院海峽現代農業示范園區的智能玻璃溫室內進行。夏季栽培試驗的時間為2014年4－9月，冬春季（長季節）栽培試驗的時間為2014年9月－2015年7月。

1.3 試驗地基本情況

海峽現代農業示范園區智能玻璃溫室由福建省農業科學院與以色列工貿勞工部（現經濟部）合作建設，重點引進以色列智能溫室技術與設施，為現代農業溫室結構，具有農業傳感器（物聯網）、溫室自動化環境控制器、網絡化計算機管理軟件、水肥一體化設備及智能控制等系統，主要示范以色列等國外水果、蔬菜、花卉等工業化生產、質量控制等全套技術及生產管理模式。該溫室采用基質栽培、水肥一體化等自動化控制操作設備管理，溫室主體采用鋼質骨架，門廳有雨廊，室內裝有自動防集霧和遮陽系統，頂部有蝶式開窗系統，系統能自動檢測溫濕度、光照度以及室外氣象，可自動開啟、關閉天窗。溫室建成時間為2013年底，其中種植面積3 500 m2，溫室肩高約8 m。

1.4 試驗方法

夏季栽培面積為378 m2；冬春季（長季節）栽培種植面積為整個溫室，面積為3 500 m2。番茄株距25 cm，行距130 cm，每667 m2種植2 050株。

定點調查觀察番茄植株20株，記錄物候期，包括播種期、定植期、始花期、始收期、終收期等；主要生物學特性與果實性狀，包括葉色、葉形、生長習性、第1花序節位、第1花穗結果數，始花期調查莖粗、節間長，坐果及采收時調查單株結果數、果實顏色、縱徑、橫徑、單果質量、可溶性固形物含量等。電腦記錄試驗期間的溫室內溫度。

供試番茄采用單干整枝，吊線栽培。溫度調節根據南方玻璃溫室夏秋季節要降溫的需求，設定相應的頂開窗、水簾、遮陽網等降溫操作方案；冬春季節則設置相應的保溫操作方案。灌溉施肥采用的水肥一體化機為以色列Galcon公司的Computerized Control Systems。夏季栽培和冬春季（長季節）栽培均采用相同EC、pH值的營養液。結果期適當疏花疏果，一般每穗留果3～5個。

2 結果與分析

2.1 不同栽培季節番茄物候期比較

從表1可知，夏季栽培的番茄，育苗期為春末夏初，苗期時間較長，播后41 d定植，定植后生長發育較快，定植后67 d開始采收，采收期延續53 d；冬春季栽培的番茄，育苗期為秋初，苗期時間較短，播后22 d定植，定植后生長時間為秋末冬初，生長發育期較慢，定植后95 d開始采收，但采收期較長，延續187 d。從播種到采收結束，夏季栽培為161 d，冬春季栽培為304 d，其中冬春季栽培的番茄采收天數較夏季栽培可延長134 d。

2.2 不同栽培季節番茄植物學性狀比較

從表2可知，夏季栽培的番茄始花期植株較壯，莖粗為10.35 mm；節間長稍長，為9.34 cm；第1花序節位較高，為9.73節；第1穗結果數為4.20個。冬春季栽培的番茄始花期植株較弱，莖粗為9.33 mm；始花期節間長稍短，為8.76 cm；第1花序節位稍低，為7.11節；第1穗結果數較少，為3.74個。

2.3 不同栽培季節番茄果實性狀比較

從表3可知，夏季栽培的番茄果實普遍偏小，縱徑、橫徑和單果質量與冬春季栽培均有明顯的差別。夏季栽培的番茄果實為小型果，縱徑、橫徑分別為38.69 cm和33.12 cm，單果質量僅為35.51 g；而冬春季栽培的番茄則為中型至大型果，縱徑、橫徑分別為61.17 cm和74.71 cm，單果質量為195.85 g。2個栽培季節番茄果實可溶性固形物含量差異不大，分別為5.26%和5.01%。

分析2個栽培季節番茄果實大小差異明顯的原因是，夏季栽培時果實結果期溫室內溫度過高，影響了果實的生長發育，長時間高溫導致果實發育不良。對溫室內的電腦數據進行統計的結果顯示：夏季栽培的番茄始花期至終收期的92 d中，溫室內日平均溫度為30.82 ℃，最高溫為35.51 ℃，最低溫為27.06 ℃，由于氣溫較高造成果實授粉不良，生長發育較差。據資料介紹，番茄結果期適宜溫度為日溫25～28 ℃，夜溫16～20 ℃[1]。

表1 倍盈番茄不同栽培季節主要物候期比較

表2 倍盈番茄在智能玻璃溫室不同栽培季節的主要植物學特性比較

表3 倍盈番茄在玻璃智能溫室不同栽培季節的果實性狀比較

2.4 不同栽培季節番茄病蟲害情況比較

倍盈番茄抗病性總體較好，試驗中病害主要有葉霉病、灰霉病、白粉病，而病毒病較少；由于采用嫁接苗，青枯病病株極少；蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛和煙粉虱。采用常規農藥防治效果較好。2個栽培季節病蟲害發生情況無明顯差異。

2.5 不同栽培季節番茄產量比較

從表4可知，由于冬春季栽培的番茄延續采收期較長，其單株果穗數為18.80穗，較夏季栽培的9.65穗多了近1倍；且冬春季栽培的單果質量大大超過夏季栽培（表3），因而從番茄的單位面積種植量、單株果穗數、每穗果數、單果質量推算出2個栽培季節的理論產量來看，冬春季栽培產量遠高于夏季栽培。

表4 倍盈番茄在玻璃智能溫室不同栽培季節的理論產量比較

3 小結

綜上所述，從果實大小、產量等綜合考慮，倍盈番茄在福州地區玻璃溫室適合冬春季（長季節）栽培，播種期為9月下旬，采收時間為翌年1月至7月，表現為果大，高產，商品性好；但不適宜進行夏季栽培，表現果實偏小，產量較低，商品性能差。