豬應激綜合征的發生、危害與診治

閆佳

摘要：豬應激綜合征是一種非特異性應激反應，是由于豬只受到多種不良因素的刺激而引發。應激不能夠稱為一種疾病，但有可能導致一種或多種其他疾病的發生，能夠使機體生產性能、抗病力降低，還會造成各種免疫失敗，最終由于體質衰竭而發生死亡，嚴重影響養殖者的經濟效益。本文對豬應激綜合征的危害、臨床癥狀及治療措施進行介紹，供參考。

關鍵詞：豬；應激綜合征；危害；防治

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0093-01

1 發病機理

當豬只受到應激原的刺激，導致下丘腦興奮，從而刺激促腎上腺皮質釋放激素的分泌，其可經由垂體門脈系統進入到垂體前葉，刺激垂體前葉分泌大量的腎上腺皮質激素，該激素能夠隨著血液循環作用到腎上腺，刺激糖皮質激素的分泌。另外，應激早期產生的腎上腺，也能夠作用于垂體前葉，使其釋放腎上腺皮質激素，使其含量明顯增加，從而影響機體正常吸收某些營養物質，導致分解代謝增強，抑制免疫和炎癥反應，造成機體免疫力減弱。

2 危害

嚴重損害經濟效益：豬應激綜合征主要是通過影響豬的生長繁殖、豬肉品質，以及導致死亡等，給養豬業帶來巨大的經濟損失。據報道，部分豬只發生應激綜合征時，其肌肉變得松軟蒼白，即滲出性豬肉，且能夠達到屠宰豬的10%～20%，肉價也比正常下降5%～10%。另外，應激還會普遍導致豬只發生胃潰瘍，發生率甚至達到84%左右。母豬發生應激綜合征，特別是初產母豬，會導致發情推遲、乏情或者不發情，產仔率下降，且后代仔豬大小差異明顯，弱仔弱胎數量增加，頭胎產仔數較多而第二胎較少，子宮復舊不全，還增加子宮內膜炎、乳房炎、無乳的發生概率，導致淘汰率明顯提高，從而造成經濟損失。

機體非特異性免疫力降低：應激主要是導致機體出現神經內分泌反應，如當交感腎上腺髓質興奮時，會大量且持續的分泌糖皮質激素，提高代謝率，使能量物質、蛋白質和維生素被大量消耗，導致機體特異性和非特異性免疫功能減弱，抗病力降低，還會損害機體，從而使其容易感染多種傳染病。另外，豬只受到應激的刺激，導致機體免疫力，特別是非特異性免疫力減弱，會造成生長發育受阻，出現繁殖障礙，提高疾病的發生率、病死率，也一定會造成生產水平降低，帶來巨大的經濟損失。

容易形成干燥堅硬色暗肉（DFD肉）：當豬只長時間受到應激的刺激，如運輸、疲勞等，導致機體必須消耗自身貯存的肌肉糖進行酵解，從而形成DFD肉。這是由于此時機體的肌肉增強系水力，結構緊密，屠宰時肉質變硬，含氧量減少而失去光澤，使肉質變得又黑又硬。由于DFD肉無法用于鹽腌，從而影響加工出售。因此，豬只發生應激會導致肉品質下降，無法使消費者對豬肉品質的要求得到滿足，從而影響經濟價值，危害養豬業效益。

3 臨床癥狀

猝死性應激綜合征：也叫做“突斃綜合征”，主要是指機體經受強烈的刺激時，沒有表現出任何臨床病癥突然死亡。可能是機體受到應激刺激時神經處于高度緊張狀態，強烈刺激“交感-腎上腺”系統，使其劇烈活動，導致機體出現休克或者循環虛脫，引起突然死亡。

急性應激綜合征：惡性過熱綜合征，主要是由于機體受到環境擁擠應激、運輸應激和熱應激等，如在長途運輸過程中由于環境過于擁擠，豬只容易發生大葉性肺炎，出現呼吸困難、體溫升高、肌肉僵硬、全身顫抖的癥狀，能夠看到皮膚潮紅或者出現紫斑，黏膜呈青紫色，最終死亡。全身適應性綜合征，通常是繁殖母豬和仔豬在高溫、嚴寒、中毒、免疫注射、驚嚇及饑餓等因素的作用下，導致機體全身應激系統出現非常復雜的反應。病豬出現體溫、血壓、血糖升高等癥狀，有時還會出現體溫和血壓交錯降低，精神萎靡，肌肉弛緩等癥狀。急性胃腸應激疾病，主要是由于飼養管理不當或者缺乏營養引發應激反應，導致機體分泌大量的胃泌素，影響飼料消化吸收，從而造成胃黏膜發生潰瘍和糜爛。

慢性應激綜合征：機體受到強度較弱的刺激源刺激，但由于長時間受到刺激或者間斷重復出現而導致發生輕微應激反應，往往在生產過程中被忽視。由于豬只在長時間刺激下導致機體不斷地去適應應激，從而形成使這種不良效應持續累積，引起機體生產性能和防御機能降低，容易導致繼發感染，從而造成其他各種疾病的發生。

4 治療

病情較輕的豬只，可每次肌肉注射10mL0.5%地塞米松。病情嚴重的豬只，可靜脈注射250mL5%葡萄糖注射液，配合10mL10%安鈉咖，20mL維生素C，還要結合脫水情況，使用250mL葡萄糖氯化鈉注射液，配合4g復方青霉素鈉（泰坦菌克），10mL0.5%地塞米松注射液，連續使用2～3天，5天左右基本能夠痊愈。在豬只恢復期間，可在100kg飲水中添加5mL開胃促食注射液，供其自由飲水。如果病豬皮膚出現紫紺，且肌肉已經僵硬，必須使用鎮靜劑、抗應激藥以及抗酸藥物進行治療。可給病豬每千克體重肌肉注射1～2mg氯丙嗪，能夠有效的抗應激。另外，也可使用鹽酸苯海拉明、巴比妥鈉、水楊酸鈉、維生素C以及抗生素等進行治療。對于出現酸中毒的病豬，可靜脈注射適量的5%碳酸氫鈉溶液。