延緩育肥豬出欄的原因和解決方法

梁宏鑫

摘要：在生豬的養殖生產過程中，如果育肥豬不能在有效的生長天數內達到預期的體重，從而延長了育肥的時間，延緩了育肥豬出欄，這樣就會導致飼養成本增加，減少了生豬養殖的經濟效益。延緩育肥豬出欄的原因有多種，養殖場要采取相應的解決方法來提高出欄率。

關鍵詞：育肥豬；出欄；生長規律；延緩出欄；解決方法

中圖分類號：S828.4 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0018-01

1 育肥豬的生長規律

雖然不同品種的豬的營養、飼養管理和環境不同，但其生長規律是一樣的。肉豬的生長速度是以平均日增重來度量的，其特點是先加速生長，到達最大的生長期后降低，最大生長速度一般發生在成年豬體重的40%左右。因此，規模化豬場一般都選擇二元或者三元雜交品種進行育肥，并在最大生長速度之前做好飼養管理工作，以發揮育肥豬的最大生長潛能，是保證肉豬生長最快、提早出欄并且提高飼料轉化率的關鍵，可以增加養豬的經濟效益。

對于肉豬體組織的生長，其神經、骨骼、肌肉、脂肪的生長順序和強度是不平衡。其中神經組織和骨骼組織的最大生長期比肌肉組織和脂肪組織出現的要早，而脂肪組織的生長發育又是最晚的。與后備豬相比，育肥豬在生長時組織部位生長發育的時間縮短了，而脂肪組織的增長則加快。生長育肥豬的骨骼生長高峰期是育肥豬體重達20～30kg，肌肉生長高峰期是體重在60～70kg，，而脂肪蓄積的旺盛期則是指育肥豬體重達到90～100kg。

根據育肥豬的生長規律，提供相應的營養需求，進行科學的飼養管理，可以有效的達到飼養目的，在育肥豬的生長發育前期給予營養水平相對較高并且易消化的飼料，同時要注意維生素、礦物質和必需氨基酸的供給，可以促進骨骼和肌肉的快速生長發育，在后期控制日糧中的能量水平，提高蛋白質的含量，同時適當的限制采食量，可以減少脂肪的沉積，這樣不但可以提高飼料的利用率以及瘦肉率，還可以改善胴體品質。

2 延緩育肥豬出欄的原因

雖然豬的生長規律都相同，但是由于品種、營養、飼養管理等多方面的原因，都會導致育肥豬不能按時出欄，延長了育肥期，增加了飼養成本。

品種。品種優良的豬育肥效果好，表現為育肥期短，出欄快，而非良種豬由于性成熟和體成熟都相對較早，脂肪過早的沉積導致后期生長速度減慢，不能按時出欄，所以品種的選擇對于育肥豬的出欄時間起到重要的影響。

營養。育肥豬在不同的生長階段所需的營養不同，可以根據生長規律還確定飼料中的營養物質。如果飼喂品質不好、營養不全、營養搭配不合理的飼料，會引起豬只營養不良、生長速度減緩，甚至出現負增加，影響了育肥效果，使其不能達到預期的體重，從而延緩了育肥豬的出欄時間。

飼養管理。在各階段的飼養管理不當會造成育肥豬的延緩出欄。對于母豬的飼養管理不到位，不但會導致母豬體況下降，還會造成母豬懷孕分娩后所產的仔豬體弱、初生重小，從而影響了斷奶重，而這對于后期的育肥都有著很大的影響；豬群生活環境不良、通風不到位、溫度不適宜、消毒工作做的不徹底、防疫系統不健全，這些管理上的不利因素都會導致豬群發育不良、體質較差、易患病。這些都會影響育肥豬的生長發育，從而使其在出欄日齡達不到目標體重，而延緩了出欄。

疾病。對于規模化豬場來說，豬病的種類很多，并且存在交叉感染的現象，一般養殖場為了保證豬群的健康，經常性投藥進行保健和治療工作，長期下來會使豬群產生抗藥性，破壞豬只體內的有益菌群，影響了對飼料中營養物質的吸收利用，而導致育肥豬的營養不良，體質變弱，更易患疾病，影響了生長發育速度，達不到滿意的育肥效果，使其不能按期出欄，延長了育肥時間。

3 延緩出欄的解決方法

選擇好品種。一般瘦肉型豬要比脂肪型和兼用型的豬的飼料利用率高，增重快，并且育肥期短。其中父本的影響較大，優良的父本表現為生產性能良好、飼料利用率高、日增重快、瘦肉率高、性欲良好。而母本的選擇上則要表現為繁殖性能良好、產仔多、泌乳力強。優良的種豬品質，可以保證仔豬和育肥豬的成活率以及育肥效果。

營養水平。可以根據育肥豬的生長規律，在不同的生長階段提供營養全面的飼料，并且保證營養物質的需要量以及注意搭配要合理。優質的飼料的適口性好、消化率高、抗營養因子的含量低，所含的營養物質可以滿足不同階段豬只的生長發育，并且能夠生產出優質的豬肉，保證出欄率。

飼養管理。調整豬場母豬胎次的比例，有利于提高豬場整個豬群的整齊度和健康度，可以提高活仔數、成活率以及仔豬的體質。加強各階段母豬的飼養管理，可以提高母豬的繁殖性能和泌乳力，從而提高仔豬的初生重和斷奶重。

其他。肉豬的類型、飼養方式、以及消費者對豬肉品質的要求、生產者對最佳經濟效益的追求，還有豬肉的供求狀況都是影響育肥豬出欄的重要因素。不同類型的豬的肌肉生長和脂肪沉積能力不同，從而出欄時間也不同；生產者為了提高養豬的經濟效益，會全面的根據本場的情況進行分析，來確定最佳的出欄體重；當市場上對豬肉供不應求的時候，可以適當的提高出欄重，增加產肉量，而當供大于求時，則會導致出欄重降低。