葉菜類蔬菜主要病蟲害防治技術

杜穎

摘要 葉菜類病蟲害防治是蔬菜病蟲害防治的重要組成部分。筆者對青菜、菠菜、韭菜、芹菜、結球甘藍的病蟲害防治進行了介紹，以供廣大蔬菜大戶和農技人員參考。

關鍵詞 葉菜類；蔬菜；病蟲害；防治

中圖分類號 S436.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）06-0140-01

葉菜類是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。按栽培特點可分為普通葉菜、香辛葉菜和結球葉菜3種類型，常見的有小白菜、菠菜、薺菜、莧菜、大白菜、結球甘藍、韭菜、芹菜、蔥、蕹菜、蕪荽等。

恩施州海拔1 200～2 200 m的高山地區以喜冷涼的十字花科為主，品種以大白菜、蘿卜、甘藍和花菜蔬菜為主，也有少量有香菜、萵苣、菠菜、芥菜、小白菜、紅菜薹等喜冷涼葉菜；另外，如辣椒、番茄、四季豆等蔬菜主要分布在800～1 400 m的二高山地區。筆者根據多年的農技推廣工作實際，對恩施州幾種常見葉菜類蔬菜的病蟲害進行了總結，以供參考。

1 青菜的病蟲害防治

小白菜又名青菜、油白菜、雞毛菜、普通白菜，屬十字花科，其顏色較青。青菜栽培全國均有，以長江以南為主。根據生物態學特性、形態特征及栽培特點，白菜可分為夏白菜、春白菜、秋冬白菜，各包括不同類型品種。

小白菜營養豐富，含有多種人類所需要的維生素和礦物質。小白菜含鈣量高，是防治VD缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟恕：蠽■、V■、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。小白菜病蟲害防治方法主要有以下幾種。

1.1 農業防治

選擇抗逆性、抗病性、豐產性好，適合本地區土壤和氣候條件的品種，選用無病種子并對種子進行消毒[1]；培育壯苗，防止苗期發生病蟲害；與非十字花科蔬菜進行輪作，加強肥水管理、清潔田園，減少對農藥的依賴[2]。

1.2 物理防治

土壤是病蟲害繁殖的主要場所，同時也是病蟲害傳播的主要載體，在青菜定植前應對土壤進行消毒，有效地殺滅土壤有害生物。采用的消毒劑有高錳酸鉀、福爾馬林、活性炭、石灰氮等；在換茬前采用大水漫灌、揭膜、深耕曬土等土壤處理，減少有害生物基數。

1.3 化學防治

青菜在7—9月主要病害有根腫病、黑腐病、軟腐病、炭疽病、病毒病，主要蟲害有潛葉蠅、粉虱、蚜蟲、跳甲、夜蛾等。

1.3.1 病毒病。加強蔬菜田間管理，防止傳毒媒介傳播病毒，如蚜蟲、粉虱高發期及時用藥防治。發病初期可用8%菌克毒克水劑300倍液防治，每隔1周噴霧1次，連續噴霧2～3次，增強植物抗性，減少感染。

1.3.2 炭疽病。發病初期可用25%阿米西達懸浮劑1 000倍液或3%多抗霉素300倍液噴霧防治；發病后可用40%福星乳油3 000倍液噴霧防治，每隔1周左右噴霧1次，連續2～3次。

1.3.3 蚜蟲、粉虱?？蛇x用25%阿克泰3 000倍液或40%啶蟲脒水分散粒劑2 500倍液交替使用噴霧防治，每隔1周連續施藥防治。

1.3.4 夜蛾。對于夜蛾的防治應注意防治時間，因為其具有晝伏夜出的生活習性，因此施藥最好選在6：00以后進行，要注意交替使用農藥。可用0.5%阿維菌素2 000倍液進行防治，在發生盛期使用性誘劑誘殺成蟲，減少田間發生密度。

1.3.5 跳甲。其危害青菜有2種蟲態，對于成蟲可用40%啶蟲脒水分散粒劑或24%艾法迪750倍液進行噴霧；對于幼蟲可用3%辛硫磷顆粒劑土壤處理，用量為60～75 kg/hm2。

2 菠菜的病蟲害防治

2.1 農業防治

澆水適當，防止過濕過干[3]；實行2～3年輪作；控制蔬菜田間種植密度，發現葉片受害萎縮及時拔除。

2.2 化學防治

菠菜在生產過程中應重點防治霜霉病危害。發病初期可用72.2%普力克水劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴1次，即可控制病情蔓延，安全間隔期10 d。

3 韭菜的病蟲害防治

3.1 農業防治

大棚栽培時要注意通風，使葉面不結露水；小水灌溉，采取中耕松土降低濕度。

3.2 化學防治

對于韭蛆，可在成蟲盛發期用50%辛硫磷乳油或40%毒死蜱乳油7 500 mL/hm2灌根，安全間隔期15 d，這2種藥1年只施用1次。對于灰霉病用70%甲基硫菌錄可濕性粉劑500倍液噴1次。大棚栽培時可用10%腐霉利煙霧劑熏蒸1夜，每次用量4.5 kg/hm2。

4 芹菜的病蟲害防治

重點是防治斑枯病危害，具體措施如下。

4.1 物理防治

物理防治措施包括黑光燈和黃板誘殺、高溫悶棚殺菌滅蟲。

4.2 生態防治

芹菜收獲后深耕40 cm，殺死病菌；清潔芹菜收獲后的田園，清除殘根；可以與大蔥等蔬菜混作、間作、輪作，有效阻止病菌繁殖。

4.3 化學防治

對于發生斑枯病，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴打或用百菌清煙劑3 000～3 750 g/hm2熏蒸1夜，用藥可在苗期或發病高峰期前；為了防治蚜蟲、菜青蟲，可用洋蔥、大蒜、絲瓜葉浸出液制成農藥，也可在發生初期用10%吡蟲啉可濕劑2 000倍液連噴2～3次，或發病初期用1.8%阿維菌素3 000倍液連噴2～3次，安全間隔期1周左右[4]。

5 結球甘藍的病蟲害防治

這種蔬菜主要受菜青蟲、小菜蛾危害。主要防治方法如下：一是用4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液防治菜青蟲1次；用1 000倍液防治小菜蛾幼蟲2～3次，安全間隔期10 d。二是用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治3齡以前的小菜蛾，連續噴灑2～3次。

6 參考文獻

[1] 王福泉，周美文，錢云，等.無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術[J].農技服務，2012，29（2）：171-172.

[2] 張彪.夏季青菜主要病蟲害防治技術[J].上海蔬菜，2011（4）：52.

[3] 李千廣.主要葉菜類蔬菜病蟲害防治技術[J].農民致富之友，2013（22）：183-184.

[4] 桑芝萍，張鐵兵，張梅，等.如東縣蔬菜病蟲害防治現狀及對策[J].現代農業科技，2012（10）：178-179.