冬作菜豆套種甜玉米地膜覆蓋高效栽培技術

林國良　趙宇

導讀：詳細介紹了冬種早熟菜豆套種甜玉米地膜覆蓋高效栽培技術的核心內容，包括土地整理、起壟、播種間隔期、田間管理及病蟲害防治等。此技術能充分發揮廣東茂名地處熱帶、亞熱帶過渡地帶的氣候資源優勢，并能合理利用地膜覆蓋等農資資源，節省生產成本，提高土地產出率。

廣東茂名地處南亞熱帶和熱帶北緣過渡地帶，北依云開大山，南瀕南海，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，自然氣候條件優越，適宜多種作物和多季節性生產，是我國最早、最大的冬季南菜北運生產基地，也是我國冬季甜玉米的主要生產基地。茂名農民勤奮肯干，充分利用環境氣候資源優勢和地膜栽培技術，總結了一套適合茂名地區冬作菜豆和甜玉米栽培的高效栽培技術，利用此技術開展冬種反季生產，667 m2產值逾1萬元。目前此技術在茂名市冬種菜豆和甜玉米生產中大面積推廣應用，年推廣應用面積超3.3萬hm2，取得了良好的經濟效益和社會效益，使菜豆和甜玉米逐漸成為茂名冬種農業的支柱產業。現將該技術總結如下。

1 冬種菜豆栽培技術

1.1 地膜選擇

選擇農用光解地膜。光解地膜在紫外線的作用下可以逐步分解，減少地膜污染，省工節時，利于農業生產。

1.2 品種選擇

選擇穗豐3號、穗豐4號等抗病、優質、豐產、早熟的菜豆品種，其生長期短，利于套種。

1.3 整地作畦

一般采用高畦種植。根據土壤狀況施足基肥，基肥使用量為

1 500～2 000 kg/667 m2，翻耕土地時將基肥均勻撒施，使肥與土壤充分混合，再把土耙碎整平、起畦，要求畦面平整、土粒細碎，畦高30 cm、畦寬60 cm、溝寬30 cm。

1.4 地膜鋪設

整地作畦后，每667 m2撒施石灰氮30～50 kg進行土壤消毒，并噴施芽前除草劑，立刻蓋膜，防止土壤水分蒸發散失。蓋膜要求做到緊、平、嚴。

1.5 播種和定植

播種前剔除質、劣、霉變種子，播前2 天將種子進行翻曬，其后用72%農用鏈霉素4 000倍液浸種30 min，用清水沖洗3次后催芽或者播種。然后在覆蓋地膜的畦面上打孔播種，再用細土將播種孔連同地膜一起壓實。注意播種采用單畦雙行點播方式，每穴2～3粒種子，播后薄蓋細砂、淋濕，株距20～23 cm，行距28～30 cm，基本苗控制在667 m2 3 500株左右，防止覆土過深影響出苗，同時出苗時要及時破膜放苗。幼苗3葉期進行間苗、定苗。

1.6 田間管理

①水肥管理 采用地膜覆蓋栽培的冬種菜豆，整個生長期灌水量比常規種植栽培要適當減少，一般采用跑馬水灌排措施，前期控水，防止幼苗徒長，開花結果適當增加灌水。冬種菜豆基肥要施足，追肥時打孔施肥和根外施肥相結合，追肥原則為苗期薄施、花期適施、莢期重施，同時結合灌水施肥。一般在5葉期進行第1次打孔追肥，苗期以氮肥為主、鉀肥為輔，花期以鉀肥為主、氮肥為輔，莢期重鉀肥、輕氮肥。一般苗期追肥1次，每次每667 m2施1.0 kg鉀肥+2.5 kg尿素；花期追肥2次，每次667 m2施4.0 kg鉀肥+1.5 kg尿素；莢期追肥3次，每次每667 m2施鉀肥5 kg，并根據需要適當追施氮肥。同時在病蟲害防治的過程中結合根外追肥。

②搭架引蔓 選用2 m長的竹子搭“人”字架，每對穴搭一架，中間架一橫梁竹固定，在5～6葉期引蔓上架。搭架后，必須每4～5天引蔓1次，使植株上架分布均勻，一般在晴天下午進行。

③?；ūＧv 花期噴施鉀肥和果滋潤、嫩直壯等系列葉面肥，增加成花率；開花期間如果遇上惡劣環境條件，可用5～20 mg/mL赤霉素噴施花穗，促進開花；結莢期為達到豐產質優的目的，防止落花落莢，增加結莢，提早成熟，一般可用5～25 mg/mL 萘乙酸噴灑豆莢。

④病蟲害防治 采用“預防為主，防治結合”的原則。主要病害有枯萎病、銹病、炭疽病、根腐病、細菌性疫病；主要蟲害有潛葉蠅、豇豆莢螟、蚜蟲、紅蜘蛛、粉虱、茶黃螨、斑鞘豆葉甲、豆稈蠅等。

a.菜豆枯萎病。發病初期可用96%噁霉靈粉劑3 000倍液+天達-2116 1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液灌根，每株灌250 mL，每10天1次，連續灌根2～3次。

b.菜豆銹病?？蛇x用25%三唑酮可濕性粉劑

2 000倍液或40%多·硫懸浮劑400倍液，隔7～10天1次，交替噴施，噴勻噴足。

c.菜豆炭疽病。可用80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、96%噁霉靈原藥3 000倍液或特立克（有效成分為木霉菌）可濕性粉劑600～800倍液噴灑，每5～7天1次，每次間隔10～15天，連續噴灑2～3次撲滅之。

d.菜豆根腐病。可交替施用30%噁霉靈水劑

1 000倍液、50%滅霉靈可濕性粉劑1 000倍液或70%敵磺鈉可溶性粉劑1 000倍液，每7～10天1次，連噴2～3次，噴藥時注意細致噴灑根部、莖基部、地面?；蛴靡陨纤幰汗喔?/p>

e.菜豆細菌性疫病?？山惶媸褂锰爝_諾沙600倍液、松脂酸銅800倍液或氯霉素200 mg/L，每7天1次，間隔10～15天。

f.豇豆莢螟。開花初期至盛花期用蘇云金桿菌乳劑1 000倍液或5%氟啶脲乳油2 000倍液噴蕾花、嫩莢，防治1次。

g.茶黃螨。可選用35%殺螨特乳油1 000倍液或5%噻螨酮乳油2 000倍液噴霧防治。

h.豆稈蠅、潛葉蠅。噴藥宜在早晨或傍晚，注意交替用藥，最好選擇兼具內吸和觸殺作用的殺蟲劑?？蛇x用20%吡蟲啉乳油2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液或40%綠菜寶（阿維·敵敵畏）乳油1 000～1 500倍液。

i.粉虱?？捎绵はx脒、噻蟲嗪、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯或聯苯菊酯等。

j.蚜蟲。可用吡蟲啉噴殺。

2 冬種甜玉米栽培技術

2.1 育苗

①品種選擇 選擇新美夏珍、華珍等品質較好、生育期適中、抗病、抗逆性較好的品種。

②播種時間和育苗 在廣東茂名地區，利用地膜覆蓋栽培早熟的菜豆品種，其生長期一般為80天，其花期到收獲結束需要35～40天，因此，若要在冬作菜豆期間套種甜玉米，甜玉米必須在菜豆花期進行育苗。大田用種0.6～0.7 kg/667 m2，清水浸種

2 h后撈起催芽，恒溫下3天即可出芽，待播。采用異地營養育苗法，38～40個100目育秧盤可供2 hm2大田用苗。將秧盤平放在畦面上，回泥至2/3，放種，每穴1粒，回平泥。播種后淋透水，覆蓋稻草或塑料編織袋保濕，3天后幼苗基本出齊，撤去覆蓋物。睛天早晚各淋水1次，至1葉1針時，667 m2用2.5 kg硫酸鉀型三元復合肥，隔3～4天淋1次。

2.2 移植

①準備工作 移植前5天用敵克松灌1次水，預防枯萎病，待苗床自然滲干后，667 m2用5%辛硫磷或毒死蜱顆粒劑4 kg，撒在畦面上防蟲。

②移植 在甜玉米苗生長到4～5片葉時移植，采用雙行種植。由于移植時正是菜豆收獲期，為防止損傷菜豆的根部，打孔位置應在2株菜豆的根部中間，要求每穴淺、小、均勻。移植后，要適當培土壓實，并灌定根水。

2.3 水肥管理

①施肥管理 甜玉米施肥采用追肥形式進行，在甜玉米返青期、壯苗期、攻苞期分3次進行。返青肥：移植后5～6天追肥，這次追肥在整個生育期中較為重要，關系到幼苗的早生快發和整齊度，

667 m2用5 kg尿素+3 kg氯化鉀淋施。壯苗肥：移植后12～15天，667 m2用10 kg尿素+5 kg氯化鉀對水淋施。攻苞肥：最佳時期是“喇叭口”期，667 m2用平衡型或高鉀型優質復合肥25～30 kg淋施。

②水分管理 甜玉米需水量大，但不耐漬，采用地膜覆蓋方式栽培甜玉米，其全生育期需灌5次跑馬水，第1次在定植后當天進行，15天后進行第2次，第3次在“喇叭口”期，第4次在甜玉米花期，第5次在甜玉米成熟初期。陰雨天注意排除積水，使土壤最大持水量控制在70%～80%。

2.4 拔菜豆藤蔓

菜豆收獲結束后，為防止菜豆藤蔓繼續生長，浪費土壤肥力和養分消耗，應及時拔掉菜豆藤蔓，利于甜玉米拔節生長，保持壯苗。

2.5 適時摘芽

移植后20天，植株基部會長出2～3個分蘗而消耗大量養分，但早摘會損傷幼苗，最好是在分蘗長出2～3片葉時，即在追施攻苞肥前進行。

2.6 適時選苞

每株抽苞2～3個，為了提高商品率和產量，一般每株留頂部最健壯的1個玉米苞。選苞在授粉完畢、雌花開始凋謝時進行。

2.7 病蟲鼠害防治

①滅鼠 鼠害較嚴重的地區，必須要進行2次以上的全面滅鼠，第1次滅鼠應在播種前進行，第2次應在抽雄前進行?？蛇x用敵鼠鈉鹽或溴敵隆毒谷毒殺。

②蟲害防治 主要蟲害有小地老虎、二化螟、玉米螟、蚜蟲等。小地老虎、二化螟主要為害幼苗，除移植前毒殺外，定植后7天噴1次藥，15天重噴1次，采用滲透性較強的胃毒或觸殺劑。玉米螟主要為害雄花或鮮苞（俗稱鉆苞蟲），施藥2次，第1次在即將抽雄時進行，第2次授完粉時進行（即雌花開始凋謝時），選用滲透性較強的低毒農藥如阿維菌素、甲氨基阿維菌素、蘇云金桿菌等。

③病害防治 主要病害有大、小葉斑病，紋枯病，莖腐病等。大、小葉斑病及紋枯?。耗壳胺佬ё詈玫乃巹┦潜h唑、吡唑醚菌酯等；莖腐?。憾喟l于移植后的營養生長期，病原為細菌，以防為主，可選用農用鏈霉素或氧化銅等細菌類殺菌劑噴施。

2.8 適時采收

甜玉米主要是鮮吃，采收過早會影響產量，過遲會影響質量，一般正常氣溫下在雄花抽后25～30天收獲較適宜。

3 結論

此栽培模式很好地利用了茂名地區自身氣候資源優勢，采用冬作套種形式，結合冬種地膜覆蓋技術，不但充分發揮了冬閑田的生產能力，提高了土地利用效率，而且通過精耕細作、合理安排套作時間及合理利用農資資源，取得了良好的經濟和社會效益，值得有條件的地方推廣與應用。

參考文獻

[1] 林國良.冬種黃瓜套種菜豆高效栽培技術[J].新農村，2010（7）：51.

[2] 廣東省菜籃子工程辦公室，廣東省農業科學院蔬菜研究所.廣東蔬菜新品種新技術[M].廣州：廣東科技出版社，1999.