不一樣的農民生活

最近，一組題為“美國農民的‘悲慘生活”的照片吸引了很多人的關注，幾十幅照片配以調侃式的風趣文字，引起了網絡上不小的爭論，大家紛紛留言。這也讓本刊編輯很是關注，決定這期以各國農民的生活狀態為主題，為大家展現一下，我們所熟悉的一些國家，他們的農民到底是怎樣生活和勞作的。

在英國當農民絕對沒人看不起你

威廉，畢業于牛津大學，很多機會可以繼續深造的他卻深受家人的影響，立志要當農民。威廉一家三代人，爸爸爺爺都是農民出身，更有意思的是，他的爸爸和爺爺竟也都是牛津大學畢業的，三代人上過同樣的學校，畢業以后都當了農民。

他們是英國典型的租賃農民。租賃農民沒有享受土地的所有權，也就是土地不是他們的，他們從大地主那里租來土地自己耕種，收成后所獲得的利潤，有一部分是要用來交租金的。

在英國影響農民收入的因素有很多，首先是收成，天氣好不好非常關鍵。其次是租金的高低，這就要取決于大地主的態度了，所以他們一般跟地主以合同式合作，每3年修改一次。

在英國，只要你跟別人說，你是一位農民，絕對沒有人看不起你，甚至在英國人的眼里，當農民簡直就像煤礦的大老板一樣。現代的英國農民在耕種機械化、科技化的帶領下，發展得更是得意。威廉共有三片農場，面積幾公頃。他們家以前主要是種植甜菜，后來由于糖業逐漸被公司化，競爭愈加激烈，像他們這樣的獨立農民難以跟公司競爭，所以他們不再種植甜菜，改為種植大麥。

筆者很好奇地問了威廉許多關于他的農田問題，第一個問題是：“你們的農田這么大，好幾平方公里，那么，你們一定請了很多工人去耕種吧？”大家肯定會被他的答案嚇了一跳，他的答案竟然是：“3個人。”幾平方公里的農田，竟然只有3個人去打理？真的如此，其中這3個人，包括威廉他自己，另一個是他77歲的老爸，還有一個小伙子。他說，最多農忙的時候請幾位臨時工，其他一切都是他自己干。

威廉的爸爸今年已經77歲了，還非常活躍，經常開著大卡車去割麥。威廉的家就坐落在他的農田之中，只要一出門，他就可以干活了。在他家門前建有幾個大倉庫，其中一個是專門擺放各種機械車的，另幾個用來當庫房。那些機械車有兩三層樓那么高。筆者又問威廉，要是這些機械車壞了怎么辦啊？威廉說，當然是他自己來修理了。

與我們的生活方式截然不同，威廉在一個固定的環境下干著同樣的事情，非常令人佩服。他從畢業一直干到現在，似乎從來沒有厭倦過，也沒有后悔選擇當農民，因為這正是他想要干的事情，他喜歡干的事情。他還很驕傲地對我們說，他農田里的大麥的產量占全英國的大麥產量的5%，其中大部分都被送到蘇格蘭做威士忌，有些還被送到中國呢。

說到這里，大家肯定覺得他非常富有了，這個問題只有威廉一家才知道了，因為影響一個農民的收入的因素有很多。我只知道他們一家的生活非常樸實，僅3個人打理的農田卻能夠生產出全英國5%的大麥產量，然而他們沒有豪華的房子和車子，沒有奢華的度假時間，就常年這樣忙碌著。我們去他家吃飯的時候，招待我們的就只有幾片面包，幾個生番茄，幾片火腿，幾片芝士，還有熱奶茶。他們一家五口，威廉和他妻子，還有三個小孩，就這樣常年住在自己的農場里，忙著干活，一家人開開心心地生活著。

美國農民的“悲慘生活”

就像文章開頭說的，新年伊始我們就看到各大網站上的一組圖片報道。報道說現代美國農民面臨著諸多困境，其中之一便是日新月異的工業和波動不定的天氣所造成的貧窮。攝影師埃利奧特？羅斯（Elliot Ross）拍攝的系列作品《清算日》（The Reckoning Days）則向人們展示了一個富饒的地區是如何在極短暫的時間內變得貧瘠的。

這樣的情況在如今日益嚴重的環境問題面前，各國也都或多或少存在著，也算是農民生活其中一個方面，而小編搜到的另一組照片及文字，用調侃的語言從另一方面展示了美國農民兄弟們的生活現狀，讓我們一起去看看吧。

美國農村最大的特點就是：地廣人稀。由于機械化的普及更是人影稀疏。于是就出現了荒僻的山腳下，住著“可憐的”一家人這種情況，孤獨不可言說啊。鄉間的馬路又彎又窄，看著叫人心疼。跟他們的廣闊的牧場比起來他們的牛也少得可憐，所以，在這之外他們還會養一些驢和馬，當然基本都是圍個圍欄就散養了。美國鄉村農民不怎么買家具，他們的電視等家用電器也不怎么先進，據他們自己說，他們基本不看電視。沒有集中供暖的他們只能燒木柴取暖，孩子們冷得都爬到了壁爐上取暖了，地板和桌子都沒上漆，枯黃的草團子也舍不得扔，當成凳子。

讓我們再去田地里看看，因為控制農藥用量，所以蔬菜和水果并不像人們想的那樣完美。有些有蟲，但那并不影響它們的味道。二十一世紀的人卻只能開著二十世紀的老爺車，有些甚至只能開著拖拉機上路，把孤獨的背影留給世界。

他們的小孩沒啥玩的，沒網吧，沒ktv，只能在田野瞎跑，和雞牛狗為伴。美國人一直崇尚廢物利用，所以他們很喜歡二手市場，不遠處都會有，很多用不到的都會拿去賣，也會去淘一些需要的家用或日用品。

韓國讓公司和村莊結對子

韓國自古以來就有“農業為天下之大本”一說，但是如今的韓國卻幾乎完全城市化了，全國一半人口集中在首都首爾，只有9%的人口還留在農村。

坐飛機經過韓國上空，可以發現城郊的農村已同城市連成一片。在這里生活的農民已告別燒柴、燒炭的歷史。用水、用電和城市沒有什么區別。一般傳統農村里常見的露天茅廁早已不見蹤影，取而代之的是抽水馬桶，即使是遠離村莊的單獨農舍也不例外。村里的每家每戶都安裝了“糞便化解器”。

生活在農村的韓國人保持著重視家教的傳統，不少村子還保留著“鄉校”。“鄉校”還是中國儒教創始人孔子為普及農村教育而建立的教育機構，目前韓國仍保留了340多所。在寒暑假期間，“鄉校”向孩子們教授“忠、孝、仁、義”等做人的準則。

韓國農村的現代化得益于上世紀70年代的“新村運動”。當時韓國經濟起飛，工業迅猛發展，城鄉差別卻日益突出。為扭轉城鄉發展不均衡的局面，韓國政府決定將“工農業均衡發展”、“農水產經濟的開發”放在經濟發展三大目標之首。政府采取了“政府出大頭、地方出中頭、農民出小頭”的建房政策，向農戶貸款幫助建房。農民以秋后向國家賣糧，按比率逐年返還的方式還款。就這樣，茅草屋變成了磚瓦房，油燈變成了電燈。

不過在偏遠地區，由于缺乏勞動力，土地貧瘠，還是有一些村落停留在上世紀70年代的水平，有些村莊至今仍沒能用上電。而且即使在新式村莊里，農民的收入也遠遠不能和在城市工作的白領相比。因此只有老人還堅持固守在村莊里，青年們逐漸放棄了這種生活，前往城市尋找自己的夢想。

為了解決農村的落后問題，韓國政府動了不少腦筋。過去10年來政府耗資600多億美元改善農民生活，以加強他們的競爭力，可惜成效不大。政府雖然對進口農產品施加全球最高關稅，例如對中國芝麻征收600%關稅，但本國產品由于生產不集中加上人工成本高，仍是缺乏競爭力。

為了讓農村跟上全社會發展的步伐，韓國目前正探索通過“一社一村”運動，構建企業和鄉村、城市與農村的互助互補機制，提高農村的“自生能力”，尋找出一條“相生”、“雙贏”之路。所謂“一社一村”，就是一家企業公司自愿與一個村莊建立“姊妹關系”，對其進行“一幫一”的支援。這項活動自開展以來，投身支農行動的企業、政府部門和民眾團體已達6000多家。

三星集團是參與“一社一村”運動的帶頭企業之一。目前，三星所屬30家公司已與195個村莊建立了“姐妹關系”，僅去年支農資金就達46億韓元（1美元約合1050韓元）。韓國政府已經把“一社一村”運動納入農村發展“五年計劃”。

農協是韓國最大的行業協會組織，它擁有自己健全的銷售網絡、大型冷凍保鮮設施以及各種食品加工企業。現在國內許多超市里銷售的韓國柚子茶，就是韓國農協的產品。從1995年開始，韓國農協采取“合同種植”和“合同上市”的辦法，包銷農民根據合同生產的各種產品。

比如，韓國人消費量很大的辣椒、大蒜和洋蔥，在種植之前，農協即與農戶根據產地價格協商定價，并確定生產量和質量規格，簽訂產銷合同。在收獲后、上市前，如質量合乎要求，農協則先按合同付給農戶20%的定金，待全部上市后，按合同付清全部貨款。

當然，價格變動也可能導致“合同”失敗。一旦出現這種情況，韓國政府的“農產品價格穩定基金”將給農協和農民以一定的補貼。目前該項基金規模每年可達2萬億至3萬億韓元。這就是韓國農民的生活。