談明清時期德化白瓷

王麗雪?陳景風

中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，陶瓷的發展史是中華文明的一個重要組成部分，陶器的發明是原始社會新石器時代的標志。原始瓷器，經歷了1600-1700年間的變化發展，逐漸走向成熟，而白瓷漸漸嶄露頭角，彰顯高貴，成為陶瓷文化不可或缺的一部分，“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”。

在陶瓷的歷史上，陶瓷釉色不斷豐富，白色是人們最早的追求，這一追求艱辛而漫長，至少走了一千年，大約在北齊[550-577年]。古人木燒出相對意義的白瓷。河南安陽北齊[575年]范粹墓中的早期白瓷并不白，但其未使用化妝土，依靠固有色，使它成為早期白瓷，正是這不單純的白色拉開了中國白瓷的序幕，為后人們對白瓷的深入探索奠定了堅實的基礎。德化古瓷窯是我國南方名窯之一。德化窯瓷質地潔白堅硬，造型優雅，色澤瑩潤，具有濃郁的地方特色，為白瓷的上品，特別是明清白瓷，在世界陶瓷發展史上寫下光輝的篇章。

德化要位于福建省內，泉州西部德化，我國南方著名產瓷地區之一，被譽為“中國白”。明清時期德化白瓷發展到頂峰，這一時期白瓷瑩潤光滑，釉質細潤，具有玉石質感。器型造型豐富，受商周時代青銅器和宗教的滲透，具有鮮明的時代特色。裝飾風格多種多樣。明清繼承宋元時期以印花、劃花、刻花為主的裝飾風格，有形成與發展出獨特的裝飾形式。裝飾手法以刻、劃、堆貼、雕塑、鏤空為主。

細潤通透的質感

關于德化白瓷的記載也曾出現在多種書籍之中，對于白瓷質量的相關記載：[德化瓷簫笛，色瑩白... ...云夢柯亭之外]。描述德化白瓷玉石質感之特點，之所以有所質感關鍵在于瓷土和釉料，德化縣礦產資源豐富，多達40多種，其中瓷土礦藏密布，質地純良的高嶺土儲量居全省前列。瓷土分布廣泛，蘊藏量豐富，瓷土質量優質，為德化白瓷的產生和發展提供了自然條件和物質基礎。德化瓷土具有獨特的礦物質成分，是一種制作高質白瓷天然混合好的原料。一方面。德化地區瓷土鉀含量較高，密度強，鐵含量較低，燒制過程中減少了化學反應出現的異變，使白瓷色澤明亮，光滑如絹，乳白凝脂似玉。明清時期德化窯對瓷土的淘洗并不十分嚴格，玻璃像較高，使白瓷具有較高的透明度。釉料中灰量較小，是典型的鉀-鈣釉質。施釉簡薄，通體透出臺體的白質。另一方面，德化白瓷成功的使用氧化焰燒制技術，通過火焰的性質，使胎釉中的礦物質優勢充分發揮，以達到最優質的效果。

變化多端的器型

德化白瓷除了具有獨特的胎釉，其豐富多樣的器型同樣不可小覷。德化白瓷的器型主要分為使用器皿、陳設擺件及人物雕塑三種樣式。明清時期德化窯，生產了一批數量客觀，造型規整的祭祀用品與陳設擺件等，樣式大小不一，各自有各自的特點，主要源自商周時代的青銅器，利用古樸的造型呈現出獨特的瓷質文化。具體造型包括、陪葬用品鼎、燭臺、獸首、香爐、花瓶等。使用器皿是在日常生活中食用器具包括碗、盅、碟、盞、杯、盒等以及書房用具包括硯臺、擺件等。器型不拘于形式，豐富多樣，取材廣泛，使白瓷即有使用價值，又兼顧藝術觀賞價值。人物雕塑樣式通過惟妙惟肖的動態刻畫來展現人物的內涵。晚明至清初宗教盛行，民眾對宗教的虔誠信仰，是德化白瓷瓷塑造像藝術迅速發展。藝術家或工匠通過一種單純的色彩，高超的雕刻技藝將神象刻畫得生動傳神。神像輕衣簡從，神態莊重，溫潤優雅，凈化人們的心靈，在藝術上具有很高的研究價值和欣賞價值。

明清時期器型有所不同，明代器型大小適中，比例協調，有的還在低足內印有“大明宣德年制”“大明成化年制”六字楷書長方形章款，款型字體都有別于官要款；清代器型，體型較大，比例不適較明比略顯粗笨，造型與內涵皆不如明代。雖然有所不同，但是作品呈現出的美感和豐富的藝術感染力，得到后人的一致追捧。

卓爾不群的裝飾

明清兩代德化白瓷的裝飾方法繼承了宋元時期的風格，并形成具有本時期獨特的藝術風格。裝飾手法以刻、劃、堆貼、雕塑、鏤空為主，突出白瓷特點的基礎上，運用古樸自然、生動寫實的表現，將白瓷獨特的藝術氣質發揮的淋漓盡致。特立獨行的刻劃裝飾手法：明清時期刻劃手法獨樹一幟，區別于耀州窯，形成特有的風格，其刀法基本采用直筆豎刀來表現嬌媚的花卉，線條流暢柔美，更好地展現自然的美感；栩栩如生的雕塑：運用雕塑表現形式呈現出藝術形象最生動、最本質、最具感染力的特征。藝術家們去粗取精，歸納提煉為單純并最具造型特征的語言，貼切的運用到雕塑作品中。通過簡練的概括來展現一種純凈、圣潔的感受，體現超凡脫俗的意境。晚明塑像神態莊重、絕妙，加之明代燒制氣氛偏重氧化，使胎釉泛黃，充分表達了塑像的神圣之感；清代則偏重于裝飾和手法上的難度，做工更加精細、復雜，缺乏對塑像內心和面部的神態刻畫。運用還原焰燒制，胎釉偏青，減弱了古雅神圣之感。

德化白瓷歷史悠久，經過千年的洗禮，賦予一種更加深刻的內涵，展現出陶瓷文化的藝術魅力。德化白瓷色澤瑩白如玉，質地細潤緊實，胎釉明亮，具有極高的透光性，可所謂中國瓷器之上品。正因如此，德化白瓷在我國瓷器歷史上占有極其重要的地位，出口貿易的盛行，也使其在國際上也占有一席之地，正是由于德化白瓷胎釉、器型、裝飾上的獨特風格，使明清德化白瓷不僅有較高的欣賞價值，更具有極高的研究價值。

（作者單位：華北理工大學）