化工生產(chǎn)技能大賽精餾操作速成培訓(xùn)方法探究

嚴(yán)國(guó)南　焦創(chuàng)　儲(chǔ)則中

摘要：職業(yè)教育開(kāi)展職業(yè)技能大賽是提高學(xué)生操作技能的有效輔助手段，對(duì)提高整體教學(xué)質(zhì)量也有著重要作用。本文以中職化工專(zhuān)業(yè)化工生產(chǎn)技能大賽——精餾操作培訓(xùn)為例，探究如何使學(xué)生在短期內(nèi)熟練掌握裝置操作技能，取得良好成績(jī)。

關(guān)鍵詞：化工生產(chǎn)技能大賽；精餾操作；速成訓(xùn)練

中圖分類(lèi)號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-1422（2016）08-0133-02

一、引言

化工技能大賽是促進(jìn)教學(xué)交流、提高學(xué)生技能的有效輔助手段，對(duì)于缺乏實(shí)訓(xùn)裝置的中職學(xué)校，受到條件限制，只能在大賽前安排學(xué)生到有實(shí)訓(xùn)裝置的學(xué)校進(jìn)行短期訓(xùn)練。配套有實(shí)訓(xùn)裝置的學(xué)校每年都需要承接外校大賽學(xué)生的培訓(xùn)，如何在短時(shí)間讓從未接觸過(guò)精餾實(shí)訓(xùn)裝置的大賽學(xué)生掌握操作技巧，并穩(wěn)定發(fā)揮，達(dá)到有效教學(xué)的目的，是實(shí)訓(xùn)教師必須研究的一個(gè)課題。

二、前期分析

（一）培訓(xùn)目標(biāo)分析

精餾操作的速成培訓(xùn)課程目標(biāo)明確，教學(xué)任務(wù)清晰，要求在數(shù)天內(nèi)使學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)裝置、鞏固精餾知識(shí)、掌握精餾操作技能，在完成教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考的能力、分析和解決的能力、工藝操作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，以及團(tuán)隊(duì)合作精神。

（二）培訓(xùn)對(duì)象分析

參加大賽的中職學(xué)生學(xué)習(xí)欲望高，動(dòng)手能力強(qiáng)，有較好的溝通和交流能力。按化工生產(chǎn)技術(shù)技能鑒定要求完成相關(guān)理論學(xué)習(xí)，已掌握離心泵、齒輪泵、轉(zhuǎn)子流量計(jì)、換熱器、加熱器等單元操作技能。并且了解技能大賽精餾實(shí)訓(xùn)操作的要求，熟悉大賽規(guī)則。部分學(xué)生已開(kāi)展過(guò)精餾操作的桌面模擬訓(xùn)練。對(duì)于該類(lèi)學(xué)生，實(shí)訓(xùn)教師可以完全將精力放在教學(xué)的組織與實(shí)施上，讓學(xué)生由簡(jiǎn)入繁，從局部操作入手，逐步掌握全過(guò)程的操作技能和注意事項(xiàng)。

（三）培訓(xùn)內(nèi)容分析

實(shí)訓(xùn)教師需根據(jù)當(dāng)年的《全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組化工生產(chǎn)技術(shù)賽項(xiàng)規(guī)程》內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合分析，形成培訓(xùn)方案。為了讓學(xué)生有效掌握相關(guān)操作技能，培訓(xùn)方案通常從開(kāi)車(chē)前準(zhǔn)備、初始進(jìn)料、系統(tǒng)升溫至全回流、部分回流、連續(xù)精餾、停車(chē)退料、質(zhì)量評(píng)估等七個(gè)主要階段進(jìn)行組織和實(shí)施。

三、培訓(xùn)方法應(yīng)用

精餾操作實(shí)訓(xùn)主要以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程可分解為裝置認(rèn)知、流程確認(rèn)、主體設(shè)備確認(rèn)、閥門(mén)狀態(tài)確認(rèn)、掛牌操作、冷料（進(jìn)料）操作、正常操作等步驟。由于分解的步驟較多，而且授課時(shí)間短，需要在培訓(xùn)方式、培訓(xùn)技巧和教學(xué)設(shè)計(jì)等方面有所取舍，有所側(cè)重。為了順利完成實(shí)訓(xùn)目的，還需要增加檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)措施，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程安排合適的教學(xué)評(píng)估，以便及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)策略。

（一）培訓(xùn)方法選擇

適用于精餾操作實(shí)訓(xùn)的培訓(xùn)方法主要包括講授法、談話(huà)法、演示法、討論法、練習(xí)法、教學(xué)競(jìng)賽法、量表反思法等。教師必須充分分析學(xué)生學(xué)情、教學(xué)時(shí)間、教學(xué)條件等因素，選擇相應(yīng)的教學(xué)方法及其組合方式 。 精餾實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)方法的原則見(jiàn)表1。

（二）實(shí)訓(xùn)步驟的設(shè)計(jì)

實(shí)訓(xùn)步驟的合理安排，可以使培訓(xùn)過(guò)程緊湊而又有效，通常可以根據(jù)學(xué)生的綜合素質(zhì)，按照由簡(jiǎn)入繁、由淺入深的認(rèn)知規(guī)律，設(shè)計(jì)一條認(rèn)識(shí)主線(xiàn)和多個(gè)學(xué)習(xí)鞏固循環(huán)。精餾實(shí)訓(xùn)裝置快速培訓(xùn)實(shí)施步驟規(guī)劃見(jiàn)圖1。

（三）培訓(xùn)質(zhì)量控制

精餾實(shí)訓(xùn)裝置快速培訓(xùn)過(guò)程是一個(gè)時(shí)間緊湊、互動(dòng)程度非常高的教學(xué)過(guò)程，教師必須密切關(guān)注學(xué)生的信息反饋和階段目標(biāo)完成情況，以便及時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度，在確認(rèn)學(xué)生掌握教學(xué)模塊知識(shí)點(diǎn)和操作技能的基礎(chǔ)上再進(jìn)入下一步驟。可根據(jù)以下現(xiàn)象來(lái)進(jìn)行過(guò)程檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)：

（1）觀(guān)察學(xué)生的表情和眼神變化，并多采用問(wèn)答的方式判斷學(xué)生的掌握程度。

（2）通過(guò)學(xué)生的復(fù)述、講解和補(bǔ)充來(lái)分析學(xué)生對(duì)某個(gè)教學(xué)模塊的掌握程度。

（3）對(duì)于關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)設(shè)置思考題，通過(guò)學(xué)生的分析情況來(lái)了解學(xué)生對(duì)系統(tǒng)的了解程度。

（4）利用午間休息或課件休息布置適當(dāng)作業(yè)，從學(xué)生對(duì)作業(yè)的講解來(lái)評(píng)價(jià)其熟悉程度。

（5）觀(guān)察學(xué)生的操作步驟、調(diào)節(jié)方法、配合程度來(lái)分析學(xué)生的理解程度和操作熟練程度。

（四）培訓(xùn)效果評(píng)估

在通過(guò)精餾實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目的整體策劃、分步實(shí)施后，結(jié)果表明，多個(gè)學(xué)校的參賽教師或?qū)W生能夠掌握基本操作和關(guān)鍵點(diǎn)控制，各項(xiàng)評(píng)估指標(biāo)見(jiàn)表2。

四、效果展示

近年來(lái)，該方法廣泛應(yīng)用在職業(yè)院校化工生產(chǎn)技術(shù)技能大賽參賽學(xué)生、指導(dǎo)老師的集訓(xùn)，并在蘭州石油化工學(xué)院組織的職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃化工工藝專(zhuān)業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)中進(jìn)行推廣應(yīng)用。采用該方法培訓(xùn)的職院校參賽隊(duì)伍在最近三年的全國(guó)化工生產(chǎn)技術(shù)技能大賽中成績(jī)突出，獲得了2個(gè)團(tuán)體一等獎(jiǎng)、2個(gè)團(tuán)體二等獎(jiǎng)和2個(gè)團(tuán)體三等獎(jiǎng)。

五、小結(jié)

速成培訓(xùn)要求學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)掌握大量的信息量，一方面要受到學(xué)生綜合素質(zhì)的干擾，學(xué)生素質(zhì)越高，學(xué)習(xí)效果越好；另一方面，學(xué)生接受快速培訓(xùn)后，若不繼續(xù)勤加練習(xí)，對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能會(huì)很快遺忘。速成培訓(xùn)只是一種在特定條件下的權(quán)衡做法，要使學(xué)生真正掌握精餾原理，操作過(guò)程做到融會(huì)貫通，還需要學(xué)生繼續(xù)練習(xí)，通過(guò)理論、仿真、實(shí)訓(xùn)等循環(huán)訓(xùn)練來(lái)實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)的提升。實(shí)踐證明，通過(guò)充分的準(zhǔn)備和規(guī)劃，在實(shí)施過(guò)程密切關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和培訓(xùn)效果信息反饋，及時(shí)調(diào)整教法和學(xué)法，在三天內(nèi)可以完成化工生產(chǎn)技能大賽參賽學(xué)生的速成培訓(xùn)，可以獨(dú)立操作。在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行鞏固訓(xùn)練和能力提升，可以達(dá)到事半功倍的效果。

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責(zé)任編輯 賴(lài)俊辰