飲食與健身，塑造真女神

俞振非

鄭多燕的秘訣

50歲的年齡，30歲的顏值，20歲的身材……已經(jīng)是兩個孩子的母親的鄭多燕被稱作“韓國健身女王”，被許多立志減肥的妹子視為偶像，而她自創(chuàng)的“鄭多燕減肥健身操”更是讓她紅遍亞洲。

去年5月，網(wǎng)絡(luò)上傳出了鄭多燕“發(fā)福”的圖片，不過在不久后的 上海書展簽售活動上，出現(xiàn)在眾人面前的鄭多燕仍然保持著長腿細(xì)腰的好身材。

面對眾多健身減肥者在瘦身和飲食方面的困惑，這位健身女王也在接受記者采訪時，不僅分享了健身心得，也帶來了自己在瘦身飲食方面行之有效的方法。

網(wǎng)絡(luò)流傳的一些食譜是“謠言”

在鄭多燕眼中，好身材不僅是練出來的，更是吃出來的。她倡導(dǎo)的是遵循身體的“本能”，盡量少食多餐。

“我提倡的飲食方式不是遵從吃飯的時間而是身體的本能。我推薦的瘦身方式不是極端減少食量，也不是降低攝取熱量，而是消除空腹感。”

鄭多燕曾在采訪中透露，自己每天6到8餐的習(xí)慣已經(jīng)堅持了十多年之久，但少食多餐不代表比以前吃更多，而是將三餐的量分配到更多次吃，長久下來反而慢慢降低了自己的食量。

目前在網(wǎng)絡(luò)上可以看到許多“鄭多燕減肥食譜”，其中有些基本只包含米飯和蔬果，幾乎沒有肉類等蛋白質(zhì)來源。鄭多燕直言這是“假貨”，“減肥也需要注重營養(yǎng)。”

“阿特金斯”減肥法行不通

交流中鄭多燕透露，除了少食多餐，在營養(yǎng)素的補充時段方面自己也有心得。

“我一般在上午攝入碳水化合物，中午開始就補充蛋白質(zhì)為主，特別是晚上碳水化合物一定不能吃。”

這不禁讓人聯(lián)想到曾風(fēng)靡一時的“阿特金斯”減肥法。這是美國醫(yī)生阿特金斯于上世紀(jì)70年代所提出的一種減肥理念，其主要思想就是減少甚至取消面粉，大米等碳水化合物的攝入，轉(zhuǎn)而以肉類等高蛋白食物作為主食。

這一方法因為良好的減重效果而流行至今，但與此同時，關(guān)于其導(dǎo)致膽固醇過高，營養(yǎng)不良和酮癥的風(fēng)險也一直為人所爭論。

鄭多燕表示自己并不是這一方法的“粉絲”，“我認(rèn)為減肥是因人而異，平衡才是最好的。攝入很少或者根本不攝入碳水化合物，可能只是比較適合用來在短期內(nèi)速效減肥，從長遠(yuǎn)來看，對身體也是不利的。”

在她看來，這種太過“偏重”某一類食物的減肥法并不健康。

減肥不是餓肚子

“減肥不是餓肚子”是鄭多燕的信條，不吃米飯等主食，身體就會長期處于“饑餓”狀態(tài)，這對減肥來說雖然能立竿見影，但卻是“殺敵一千自傷八百”的下策。

碳水化合物作為能最快被身體利用的能量來源，一旦缺乏，雖然能“強制”身體消耗肌肉和脂肪從而減重，但也會導(dǎo)致疲倦，注意力下降等后果。

美國《赫芬頓郵報》曾報道，美國飲食指南建議每天攝入的卡路里有45%至65%來自碳水化合物，如果長期缺少攝入，可能導(dǎo)致口臭，代謝不規(guī)律，甚至微量元素缺失等問題。

“平衡”是鄭多燕在減肥健身中最為看重的一點，飲食方面的平衡自然也是重中之重，最后我們就為大家分享一些鄭多燕的參考食譜和吃飯“經(jīng)驗”。

鄭多燕的一日飲食參考——

早餐：7：00，糙米飯、青江菜、豆腐炒絞肉、菠菜味噌湯、涼拌黃豆芽、小黃瓜。

點心：10：00，胡蘿卜優(yōu)格雪克。

午餐：12：00，豆腐雞肉漢堡、番茄拌莫扎瑞拉起士沙拉、草本茶。

點心：14：00，水果（奇異果、草莓、蘋果）。

點心：16：00，飯團（白蘿卜牡蠣飯）、蘆筍棒。

晚餐：19：00，焗烤煙熏雞肉、綠花椰沙拉。

點心：21：00，大蒜茶。

雖然頓數(shù)比較多，但務(wù)必注意每天攝入的能量總量不可超過限額。

鄭多燕的飲食原則——

1、一天6到8餐，絕對不挨餓。少量多餐是不挨餓的黃金法則，但吃進肚里的食物都算要計入每日總量。

2、禁食減肥法會導(dǎo)致復(fù)胖或易胖體質(zhì)。禁食會逐漸降低代謝速度，導(dǎo)致易胖體質(zhì)。

3、主食要在傍晚之前吃掉。晚上攝取碳水化合物會變成體脂肪，一定要注意。差不多就是下午4點以后不吃主食。

4、思考飲食順序。先從富含食物纖維的蔬菜開始吃，例如沙拉或涼拌菜，接著再吃魚和肉等含有蛋白質(zhì)和脂肪的主菜，最后再吃飯、面包等。5、主食盡量選粗糧。盡量避開以精制、純糖類制成的白色糧食，選擇糙米、全麥面粉與五谷雜糧為主食。

女神也是健身達(dá)人

季節(jié)盛夏，小背心和小短褲出動你準(zhǔn)備好了嗎？如果各大時裝周里的大長腿和小細(xì)腰還沒有刺激到你顯擺身材的心，那就來看看這些長得比你漂亮還要比你努力的明星們吧！夏天正火熱，還不去流一身熱汗你拿什么身材炫耀華麗麗的衣裙，動起來吧！

章子怡：不流汗不夏天

早在汪峰求婚成功后，鋪天蓋地的緋聞爆出章子怡奉子成婚，但隨后章子怡在日本機場現(xiàn)身，雖然還是三月卻已經(jīng)熱褲松糕鞋上身，小腹平平四肢纖瘦無聲打破了懷孕的謠言之余，青春洋溢的打扮和姣好的身形真是羨煞旁人。

國際章可是健身房的常客，雖然是個國際范的大明星，但一點都不介意往微博上傳大汗淋漓的照片。作為健身房的常客，管理身材又有道，難怪才三月就敢穿小短褲曬大長腿了，這可是努力鍛煉得來的美麗本錢，你還在遮遮掩掩，別人都熱辣出陣了！妹紙，在不減肥就趕不及啦！

章子怡玩健身球可是有些時候了，高難度下腰完全不是問題，網(wǎng)友看了照片大呼腰真軟皮膚真好運動真努力……雖然鍛煉完一身大汗淋漓的樣子，她也只吃個蘋果當(dāng)晚餐，可見章子怡在健身房鍛煉可不是玩玩而已！

瑜伽健身球可是非常適合女性的有氧運動，比傳統(tǒng)的瑜伽更有趣味性，不僅能鍛煉身體的平衡感，增強對肌肉的控制能力，還能提高身體的柔韌性和協(xié)調(diào)能力。除了伸展身體，練習(xí)瑜伽健身球可以針對腹部、背部和腰部肌肉進行按摩和放松，消耗脂肪的同時對身體線條的塑造也很有好處哦。

李嘉欣：辣媽也有不老神話

不知不覺李嘉欣已經(jīng)45歲了，嫁入豪門生了兒子儼然人生大贏家，但這么多年過去了她的身材從未走形，玲瓏有致體態(tài)輕盈依然是十足的女神范。雖然身邊的朋友們?yōu)榱藴p肥會定期進行斷食，但辣媽李嘉欣追求的是更健康的塑身之道，節(jié)食不僅得不償失反而會令身體脂肪越來越難打敗，運動與均衡飲食才是她保持身材的鐵則。

李嘉欣在幾年前開始學(xué)習(xí)空中瑜伽，學(xué)會后就一發(fā)不可收拾還上網(wǎng)曬出各種高難度的空中瑜伽姿勢，好身材一覽無遺之余也讓不少人驚艷她如同少女的身體柔韌度。李嘉欣靠這項運動維持著曼妙的身材，同時也掀起了一股空中瑜伽的熱潮。

空中瑜伽雖然是靠著伸展帶在半空完成的瑜伽動作，但更偏向于普拉提對肌肉和機能的練習(xí)，通過強調(diào)肌肉和動作的連續(xù)流暢而達(dá)到塑身的效果。關(guān)鍵是雖然看起來很困難，但空中瑜伽能借助伸展帶的支撐而比傳統(tǒng)的瑜伽更容易完成動作，同樣能達(dá)到身心平衡的效果。

鄧紫棋：太空天后舉啞鈴

最近兩年大紅大紫的巨肺小天后鄧紫棋，在平常除了出新歌、演唱會、趕通告，還頻頻跑去美國參加太空人的訓(xùn)練。不過即使撇開太空人訓(xùn)練，鄧紫棋也一直是熱愛健身的歌星與勞模，微博上不是自拍就是健身的自拍，不是演唱會就是健身房，不是下廚房就是健身餐……雖然大象腿讓人不忍直視，但勤健身練出漂亮的馬甲線都足以讓男粉絲們汗顏。

鄧紫棋雖然長著可愛的包子臉，但有著性感的馬甲線，穿什么衣服都好看。演唱會錄節(jié)目拍廣告都敢穿著露小腹的衣服，不露事業(yè)線都能迷倒眾生，這就是馬甲線的魅力啊！羨慕是不會長肌肉的，姐妹們不如也一起練起來吧。

別看鄧紫棋身材嬌小，舉個啞鈴那是不在話下，翹臀、腹肌和好線條，通通都一覽無遺！常年出沒在健身房的鄧紫棋十分努力，每天的行程不是在演唱會就是滿世界地跑健身房，就算在長沙的粉絲見面會上都還能一邊舉啞鈴一邊唱歌，肌肉線條非常好看！

類似啞鈴這類肌肉力量的訓(xùn)練，其實非常適合女生，既能減脂也能增肌，還能搭配健身操跳出好體力，結(jié)合聯(lián)合健身器材，上肢下肢都能鍛煉……這么簡單易學(xué)的鍛煉方式，不用跑健身房你都能練起來！