可接地氣可上云霄

在正式的社交型酒會上，通常都不會出現推杯換盞，杯杯見底的情況，

想要保持優雅從容并不是什么難事，但我們也要提供一些預警。

觥籌交錯間，你可以放慢速度

酒會最重要的一點并非喝酒，而是社交。你大可以端上一杯酒就去和人聊天，如果覺得喝得有些上頭，盡可以去找點吃的。胃里有了食物之后，就可以繼續了。在這樣的場合里不會有人灌酒，也不會有輪番的敬酒，一切以舒適為主。想喝就喝，不想喝就找地方休息片刻。

社交的話題選擇

酒會雖然不似俱樂部那樣吵鬧，現場聲浪卻也不低，短時間的聊天還是以天氣冷暖、好久不見、噓寒問暖式的虛無話題為好，想要深入探討的話，社會熱點是個不錯的選擇。但是公司、客戶以及朋友間的八卦一定不要主動談及，即使別人聊到了，也要能回避就回避。

遇到不想見到的人

在社交場合里難免會遇到愛恨情仇，最好的方法不是拔腿就跑，而是大方打招呼，雖然為難，卻是禮節所在。相信沒有人會拒絕一張微笑著的臉，就算心里再有想法，表面上也要和平共處。不過，一起喝酒就免了，以免喝多了做出什么失禮的舉動。

喝多少杯會進入危險地帶

啤酒：360ml/杯，如果你不上洗手間的話，基本只能喝到2杯。

香檳：120ml/杯，香檳易入口，卻也易上頭，5杯之后你可能就會開始胡言亂語了。

白葡萄酒：120ml/杯，幾乎可以一整晚地喝下去，如果你能以20分鐘/杯的速度飲用，至少可以喝8杯。

紅葡萄酒：150ml/杯，道理同上。

加強型葡萄酒（波特、雪利酒等）：100ml/杯，既然是加強型葡萄酒，傷人程度也會相應加強，一般來說4杯左右即可。

利口酒、開胃酒：60～90ml/杯，只有酒神才敢用這種酒來開胃，如果你還想保持整晚清醒的話，建議只喝1杯就好。

干邑、威士忌：45ml/杯，如果你不想跟自己過不去，只喝3杯就收手吧，但要記得，這3杯要夠好，也就是說，高級別或高年份的。

雞尾酒：一杯雞尾酒里的酒含量基本要少于90ml；喝多少杯要根據客人自身情況而定，一般情況下就算是Mojito喝了4杯左右也要小心了。

配酒小食，能讓你喝得更久

帶點兒煙熏味的火腿是威士忌的最佳搭檔，高熱量酒與高熱量小吃搭配通常不會出錯，可以配上番茄、酸黃瓜來中和油膩的口感。用樹莓、藍莓這樣的漿果來搭配香檳和輕度的雞尾酒是不錯的選擇，外觀誘人，口味適中，也不會喧賓奪主，蓋過酒的味道。用酒腌制過的櫻桃可以用來搭配口味比較重的雞尾酒，有的調酒師還喜歡把它們浸在酒里，這樣味道會更好。油橄欖的質感相對比較重，肉質厚實，帶些許酸味，喝烈酒的間隙吃上幾顆，十分過癮。