李濤：潛心育種 矢志不移

本刊編輯/張金輝

李濤：潛心育種 矢志不移

本刊編輯/張金輝

育種工作是一項漫長、艱苦、復雜、細致的工作。作為養(yǎng)豬界內(nèi)的實戰(zhàn)育種精英，福建華天農(nóng)牧生態(tài)股份有限公司遺傳技術部經(jīng)理李濤則始終保持著勤奮、謙虛、干練、執(zhí)著、不抱怨的工作作風，也正因為他能吃得苦中苦，才取得了一些令業(yè)界刮目相看的業(yè)績。李濤自碩士畢業(yè)后就扎身于養(yǎng)豬生產(chǎn)一線，積累了很多豐富的育種經(jīng)驗，本期人物訪談讓我們一起走近他，聆聽他對種豬育種的獨到見解。

因華天而結(jié)緣育種

本刊：李總，您好！據(jù)了解，您是學動物醫(yī)學專業(yè)的，請問您是如何走進育種這個行業(yè)的呢？

李總：我原來的專業(yè)是預防獸醫(yī)學，深知中國畜禽疫病的復雜多樣性。“求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。”豬群的疾病很大程度上與種豬的健康程度具有密不可分的關系。我畢業(yè)那年，剛好華天農(nóng)牧從加拿大引種豬歸來，缺少做育種的相關人員。我感覺這里平臺不錯，于是征求導師意見。他得知此事也十分高興，還親自給我講解育種知識，分享一些前輩的育種課件。等我前去面試時也很順利地通過，加入了華天這個大家庭。

目前來說，雖然我在做豬育種工作，但是也沒有離開動物醫(yī)學這個學科。育種技術運用得當，可以清除群體內(nèi)的許多遺傳缺陷性疾病，如陰囊疝、臍疝等隱性遺傳病。目前也有豬育種公司在做抗病基因育種，包括清除應激基因，腹瀉受體基因等。這些方面都可以大大降低獸醫(yī)的工作量，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。上醫(yī)醫(yī)未病，帶著獸醫(yī)的相關知識做育種，我會比別人做的更好。因此，我還在做獸醫(yī)這個專業(yè)。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部50年生產(chǎn)總結(jié)，在養(yǎng)豬的生產(chǎn)體系中，品種優(yōu)劣占據(jù)40%的比重，其次是飼料與管理，各占20%比重。因此畜禽育種是推動養(yǎng)殖業(yè)進步的最有力的杠桿。祖代群體的改良傳至商品代的經(jīng)濟效益也是十分可觀的。我們?nèi)A天人希望通過中加聯(lián)合育種，將價值傳遞給每一個客戶。

海外深造??收獲頗多

本刊：據(jù)了解，您曾到加拿大的加裕（GENESUS）公司進行育種技術培訓，您認為我國與加拿大的豬育種水平最大的差距體現(xiàn)在哪里？應該如何讓我國的豬育種走出“引種-退化-再引種”的怪圈？

李總：我于2015年9月到加拿大，此次學習自然是大有收獲。

首先，加裕公司的育種理念很科學—先保種，再育種。盡管這是我個人感悟，一家之言，但是他們確實在踐行這件事情。這可以從2個方面進行證明。一，加裕公司在曼尼托巴省有若干個育種場和合作育種場，這就是我們傳統(tǒng)意義上“不要把雞蛋放在同一個籃子里”。即使出現(xiàn)重大疫情，其他育種場內(nèi)的育種資源可以及時補充。二，加裕公司具有先進的精液冷凍技術，優(yōu)秀種公豬的精液可以長期保存，這就為優(yōu)秀基因的延續(xù)提供了保障。而且他們的凍精使用技術已經(jīng)走在世界前列，分娩率幾乎與傳統(tǒng)的人工授精技術相仿。

其次，加裕公司特別注重細節(jié)管理。為了保證精液的質(zhì)量，他們投入大量的精力進行稀釋用水的凈化。將自來水中原有的離子濃度從448?mg/L降低到0.4?mg/L，從而提高精子的保存時間。加裕種豬身份標記也是細節(jié)處理的體現(xiàn)，北美由于動物福利的因素，種豬打耳缺已經(jīng)被嚴令禁止。加裕公司仔豬出生后第1天，就會將代表仔豬身份的耳牌打上，第4天會在仔豬耳朵上再次標記身份刺青，最后斷奶時還會標記另一個耳牌。三重標記保證了仔豬身份血緣的準確性。

再有就是加裕公司的專業(yè)性。公司中配種人員比較少，每個600頭母豬的育種場只有6～7個員工完成生產(chǎn)，每個人都可以獨立完成自己的工作以及解決生產(chǎn)中遇到的問題。育種人員主要從事選種與選配；測定人員主要進行測定工作，和待售種豬的挑選工作。與國內(nèi)不同的是，這里的員工也是上下班制，沒有常駐在豬場內(nèi)。

最后，治病求本，注重生物安全。覆巢之下無完卵，種群健康是育種的前提條件。病原菌的致病力雖然與病原的毒力有關，但最關鍵還是與病原菌侵入機體的量有直接關系。因此生物安全是防病促穩(wěn)的關鍵，加裕公司在這方面做的非常到位。豬場選址的方圓十幾公里內(nèi)沒有養(yǎng)殖場，員工出入洗澡換洗衣物鞋帽，甚至手機都要噴霧消毒后方能帶入生產(chǎn)區(qū)。后備公豬到公豬站之前要在距公豬站之外5?km的隔離舍內(nèi)隔離一個月，檢測合格后方可轉(zhuǎn)入公豬站等等。定期做有關生物安全知識的培訓，使員工從理念上懂得該方面工作的重要性。

目前來說我國的育種還處于起步階段，從國外引種的確促進了我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。我國一項看重拿來主義，把優(yōu)秀的東西拿來為我所用，短期內(nèi)收效顯著，其實是一種技術依賴。我國需要“魚”，更需要可以得到更多魚的“漁”。國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)十分出色的育種企業(yè)，這些企業(yè)以科研的精神，實事求是的態(tài)度，全心全意做育種，也取得了非常好的成效。但也有一些企業(yè)需要改進育種觀念，強化場內(nèi)的數(shù)據(jù)收集通道，保證數(shù)據(jù)準確性和全面性。生長性能測定時盡量全群參與測定，收集盡可能多有關同胞和半同胞的生產(chǎn)信息進行參考。爭取改變豬育種現(xiàn)有的?“引種-退化-再引種”的模式。

精心培育??碩果累累

本刊：您回國后主要采取了哪些措施來提高貴場的育種水平？

李總：首先，從種豬身份標記上，每一頭種豬都會有2套標記，而且都是在出生當天進行操作。一個是我們傳統(tǒng)的耳缺標記，另一個是我們公司定制的耳牌。這樣盡可能減少仔豬身份不明的情況發(fā)生。標記耳缺的人員需要經(jīng)過長時間的培訓方可進行標記工作，防止出現(xiàn)標記員不能區(qū)分自己標記的號碼的情況發(fā)生。

其次就是多留種公豬，目前華天農(nóng)牧場內(nèi)平均每窩種豬選留2～3頭小公豬，這也是加裕公司對我們的要求。多選留，多測定，保證有充足的測定量。進而保障遺傳評估的準確性，可靠性。

最后，我們改進了測定籠稱，按照加裕公司現(xiàn)有的測定設備進行改裝，大大提高了測定效率。改進了趕豬的方法，更加節(jié)省時間。目前每天測定量可達到200頭以上，避免了原有費時費力的操作方法。

本刊：在您的帶領下，目前華天農(nóng)牧已經(jīng)取得了很多輝煌的業(yè)績，請詳細介紹下。

李總：在有害基因清除方面，首先記錄遺傳缺陷的仔豬，追溯父母代。對于像腹股溝疝、臍疝等雙基因或單基因遺傳疾病及時淘汰種豬。睪丸雌性化種豬屬于X基因連鎖陰性遺傳，及時淘汰生產(chǎn)母豬。通過凈化系譜，華天種豬場內(nèi)遺傳缺陷仔豬的數(shù)量顯著減少。

華天的育種成績也是十分可觀的，?如我們大約克核心群的EBV平均值從2014年的120.90，到2015年的125.20，最后提高到今年的133.32。

生產(chǎn)數(shù)據(jù)是我們種豬性能的客觀體現(xiàn)，我們的種豬的產(chǎn)仔性能不斷提升，如大約克總產(chǎn)仔數(shù)由2014年的13.95頭提高到目前的15.15頭。產(chǎn)活仔數(shù)達到14.18頭/胎，充分發(fā)揮了加裕種豬高產(chǎn)能的特點。華天農(nóng)牧的種豬在加裕種豬基礎上進行改良，更加適應中國的飼養(yǎng)環(huán)境，降低養(yǎng)殖戶的引種風險。

本刊：據(jù)了解，早在2014年年初華天農(nóng)牧就與加裕公司達成聯(lián)合育種合作協(xié)議，請介紹下為什么要選擇與加裕公司進行合作？雙方合作的具體情況？

李總：我國從國外引種的企業(yè)很多，往往是只引種豬，忽略育種數(shù)據(jù)。育種企業(yè)之間數(shù)據(jù)的平穩(wěn)接洽是加速種豬遺傳進展的保障。華天農(nóng)牧堅持做育種企業(yè)，因此與加裕公司的合作是必不可少的。

加裕公司不僅種豬育種做的很好，技術服務進行的也很到位。雙方合作以來，加裕專家每年都會到華天3～4次，講解生產(chǎn)和育種環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，比如加裕種豬的飼養(yǎng)管理問題，如何提高配種成功率，還有如何提高仔豬斷奶重等等很實用的技術手段。

育種方面，我們公司也參與加裕的聯(lián)合育種體系，這主要包括育種數(shù)據(jù)的傳輸，選種，選配方面的工作。目前華天的育種參考值主要參考加裕聯(lián)合育種的指數(shù)，也有部分核心群種豬來源于場內(nèi)觀察表現(xiàn)優(yōu)秀的種豬。聯(lián)合育種結(jié)合實際生產(chǎn)，華天農(nóng)牧的生產(chǎn)成績得到快速提升。

本刊：華天農(nóng)牧成立至今短短不過4年多的時間，而其生產(chǎn)的種豬卻暢銷全國，有很多客戶都是多次來場訂購種豬，您認為這主要得益于什么？

李總：在這里首先感謝對華天農(nóng)牧支持的各位客戶，有你們的支持和認可，華天才能夠有前進的動力。目前華天種豬能夠暢銷全國，與我們種豬的健康程度相關，目前華天種豬仍然保持豬藍耳病抗原與抗體的雙陰性；偽狂犬野毒抗體（gE）陰性。這為養(yǎng)殖戶提供了健康保障。種豬銷售以來，多家引種企業(yè)前來公司采血讓第三方機構進行檢驗，都是令人滿意的結(jié)果。引種引健康被多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)人士認同，豬藍耳病陰性更被相關技術人員所看重。國內(nèi)豬藍耳病陰性場屈指可數(shù)，這為華天種豬的銷售增加了砝碼。

華天農(nóng)牧實實在在做育種，為了這個目標，公司內(nèi)部人員兢兢業(yè)業(yè)。從仔豬出生的標記，選種條例的制定，都經(jīng)歷了修改，實踐，再修改的過程。最大程度保證數(shù)據(jù)的準確性是華天的育種宗旨。華天農(nóng)牧祖代（GP）群也參與遺傳評估系統(tǒng)，充分利用種豬同胞和半同胞的遺傳信息，表現(xiàn)優(yōu)秀的GP群個體可以上升到曾祖代（GGP）群內(nèi)。目前種豬群堅持全群測定，雖然增加場內(nèi)相關人員的工作量，取得的成績也是有目共睹的。從前面的數(shù)據(jù)可以看出，華天種豬越來越優(yōu)秀，這才是我們贏得市場的內(nèi)因。

打鐵還需自身硬，若干企業(yè)到華天引種的同時，也會留下技術人員進來學習。我們也會悉心交流生產(chǎn)管理的相關知識，我們的技術人員也會深入各場解決相關問題。力爭每位客戶都能夠把豬養(yǎng)好，保證我們的種豬可以創(chuàng)造更多價值。

華天種豬以質(zhì)量和信譽贏得市場，也希望更多的客戶選擇華天，一起開拓養(yǎng)殖行業(yè)更加燦爛的明天。