菜用薯尖澇漬災害后抗災復產管理技術

鄭彬 楊新筍 呂慧芳 萬慶 羅建華

導讀：近期，“暴力梅”的發生對武漢市茄果類、葉菜類的蔬菜生產帶來嚴重損失，而菜用薯尖卻表現較強的生命力，在雨后災害蔬菜供應中發揮巨大作用。為保證薯尖產量和品質，從水肥管理、植株管理等相關方面提出了具體措施。

近期“暴力梅”引起的洪澇災害給武漢市蔬菜生產帶來巨大損失，很大一部分茄果類、葉菜類蔬菜絕收，而菜用薯尖卻一枝獨秀，表現出很強的抗澇漬能力，成為目前市場供應的主力。但是仍然要加強災后管理，進一步提高產量和品質，才能帶來更高的經濟效益。

1 水退之后及時清溝排漬和移密補稀

①保證“三溝”通暢，排出田間漬水 雖然菜用薯尖抗澇能力較強，但是長時間的雨水浸泡一樣會造成死苗絕收，雨水浸泡時間越短，水退后恢復的時間越短。

②表土干燥后人工松土除草 雨水浸泡會造成土壤板結，同時雨水帶來很多野草種子，因此必須適時中耕疏松土壤和除草，后期草害嚴重的可以使用禾本科除草劑（如吡氟氯禾靈）除草。

③對部分空缺可以采苗扦插，保證足夠基本苗。雨后可能會引起部分死苗，在中耕的同時拔除死苗帶出園外處理，并在死苗處撒上生石灰消毒，采健康苗補栽，澆定根水，一周后可活苗。

2 加強病蟲害防治

主要病害有莖腐病、蔓割病、薯瘟病和病毒病，蟲害有甘薯天蛾、葉甲、龜甲和麥蛾。災后病蟲害如莖腐病、甘薯天蛾等更容易大暴發，因此，天氣晴好后應及時施藥（可用多菌靈）普防1次病害，蟲害要見蟲再根據其種類和為害情況施藥，能人工摘除的盡量不施農藥。綜合防控措施包括：結合每次采收，人工摘除幼蟲、卵塊等；安裝殺蟲燈、懸掛黃色粘蟲板等除蟲；用肥皂水、植物制劑、醋等防治真菌性病害；用蘇云金桿菌、白僵菌、核型多角體病毒及 阿維菌素類抗生素藥劑防治蟲害。

3 及時施肥

長期雨水浸泡會帶走土壤中的養分，因此，水退后必須結合松土迅速補施肥料，可采取葉面噴施和地面施肥相結合的方式，葉面噴施宜16：00左右進行，以防止高溫燒苗。葉面追肥宜噴1%～2%尿素液，地面施肥適量增加尿素及三元復合肥的用量，一般667 m2施三元復合肥50 kg、尿素20 kg。施肥量根據脫肥情況和葉片顏色決定，葉片顏色越淡追肥量應越大。

4 及時疏蔓整枝

災后及時摘除腐爛、發黃、發病的枝葉，并帶出園區處理。將過長蔓及時摘長心促進腋芽形成側枝。以后每次采摘后要在枝條基部留2個左右的節間，以保證再生新芽。采摘同時還要對母莖進行修枝，去掉底部老莖孳生的畸形小芽，保證群體的通風透光和營養的集中供給。

5 合理調控溫濕度和光照

菜用薯尖對水分、溫度和光照要求較高。在18～30℃內，溫度越高莖葉生長越快。災后恢復期薯苗抗性減弱，難以接受生長環境劇烈變化，應盡量避免太陽暴曬，有條件的要用遮陽網或者瓜類藤蔓遮蔭，減少光照過強造成的纖維提前形成及增加，提高菜用薯尖品質。后期采取小水勤澆的措施頻繁補水，也可采用噴灌，保持土壤濕度 80%～90%。