供應緊豬價難回落 市場旺原料穩攀高

孫德林，崔 蓉，賈海燕

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京　100102；2.中國種豬信息網，北京　100102）

供應緊豬價難回落 市場旺原料穩攀高

孫德林1，2，崔 蓉2，賈海燕2

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京100102；2.中國種豬信息網，北京100102）

1　2016年4月下半月至5月上半月養豬行情概述

由圖1可以看出，統計區間內2015年與2016年仔豬價格走勢雷同，均向上攀升。2016年，供應端缺口助推生豬價格一路走高，仔豬價格也隨之居高不下，達到了60 元/kg以上的歷史空前高位。2016年4月16日-5月13日，全國仔豬平均價格為62.27元/kg，比去年同期（31.83元/kg）增長95.63%。

圖1　2016年4月初至5月上半月全國仔豬平均價格走勢圖

如圖2所示，2016年4月到5月的全國生豬平均價格與去年同期呈現相同走勢，穩中走高。統計區間內，2016年的生豬價格始終維持在20元/kg波動，盤踞在歷史高位。2016年4月15日-5月13日，全國生豬平均價格為20.62元/kg，高于去年同期（13.85元/kg）48.89%。

圖2　2016年4月初至5月上半月全國生豬平均價格走勢圖

從圖3可以看出，統計區間內，2015年與2016年的全國豬肉平均價格走勢有所差異。2015年的豬肉價格波動向上，而2016年的豬肉價格在達到30元/kg的高點后，由于國家投放儲備肉平抑肉價，價格應聲下滑。2016年4月16日-5月13日，全國豬肉平均價格為29.77元/kg，較去年同期（21.04元/kg）增長了41.49%。

圖3　2016年4月初至5月上半月全國豬肉平均價格走勢圖

如圖4所示，統計區間內， 2015年的玉米價格穩中有降，而2016年的玉米價格則隨著國家臨儲量的補增而小幅攀升，但仍顯著低于去年同期水平。2016年4 月16日-5月13日，玉米平均價格為1.90元/kg，低于去年同期（2.47元/kg）23.08%。

圖4　2016年4月初至5月上半月全國玉米平均價格走勢圖

如圖5所示，統計區間內，2015年豆粕平均價格震蕩下行，而2016年豆粕價格隨著需求企穩而在近期一路上升，與去年的同比價格差距不斷縮小。2016年4月16日-5月13日，豆粕平均價格為2.75元/kg，低于去年同期（3.08元/kg）10.71%。

圖5　2016年4月初至5月上半月全國豆粕平均價格走勢圖

從圖6可以看出，統計區間內，2016年的豬糧比價伴隨生豬價格維持在歷史高位，站穩10∶1以上。而2015年同期，豬糧比價在盈虧平衡點附近維持，養殖利潤形成鮮明對比。2016年4月16日-5月13日，豬糧比價平均為10.84∶1，比去年同期（5.61∶1）高出了93.23%。

圖6　2016年4月初至5月上半月全國豬糧比價走勢圖

2　全國生豬價格走勢分析

根據農業部公布的2016年4月份生豬存欄數據，4月全國能繁母豬存欄3 771萬頭，環比上升0.3%，同比下降4.5%；生豬存欄量37 223萬頭，較上月增加222萬頭，環比上升0.6%，同比下降3.4%。

去年底開始的補欄潮使得目前生豬存欄和能繁母豬存欄結束了長期的調整，開始企穩回升，但從生豬養殖周期來看，目前仍處于筑底過程，補欄帶來的產能恢復將從5月底開始逐漸顯現。然而當前市場內，供應端緊張的局面并未緩解，加之去年冬季和今年春季疫情，生豬供應依然吃緊。

生豬行情方面：產能的缺口持續支撐豬價高位盤整，政府投放儲備肉調節市場價格，但體量有限，對豬價走勢影響較小。隨著氣溫逐漸升高，豬肉需求呈緩慢下滑態勢，生豬調運的成本也將陸續升高，所以未來生豬價格的地區性差異或將擴大，但仍有望整體繼續維持高位。

原料方面：能繁母豬存欄增加使得市場對飼料需求的預期加強，為飼料原料提供了價格支撐。國家提高了玉米臨儲量，使得市面上優質玉米的供應量吃緊，故短期內玉米價格或將繼續維穩升高。豆粕方面，美豆出口銷售數據低于預期，國內豆粕現貨大漲，短期內有回調修正的需求，但市場需求溫和釋放，工廠挺價意愿較強，故預計豆粕價格將維持波動上行。

北京市生豬產業技術體系創新團隊支持。