2016年3月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

2016年3月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司監測分析處
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據對全國500個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2016年3月份，主要畜產品和飼料價格以下跌為主，僅有生豬產品和商品代雛雞價格上漲。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為9.26∶1，比上月上升0.47個點。

一、生豬產品價格上漲

全國活豬平均價格18.90元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲2.9％，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲54.0％。除內蒙古自治區、吉林省和陜西省外，其他監測省區市活豬價格均不同程度上漲。其中，華南地區漲幅最大，為5.6％；西北地區漲幅最小，為1.2％。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為19.43元/公斤；東北地區最低，為18.17元/公斤。豬肉平均價格28.97元/公斤，環比上漲0.4％，同比上漲35.1％。監測省區市豬肉價格漲跌各半。其中，華東、華南和西南地區上漲，華中地區持平，華北、東北和西北地區下跌，華南地區漲幅最大，為2.2％，華北和西北地區跌幅最大，均為0.8％。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為30.09元/公斤；東北地區最低，為27.82元/公斤。仔豬平均價格40.77元/公斤，環比上漲16.3％，同比上漲102.9％。所有監測省區市仔豬價格均不同程度上漲，最大漲幅為24.8％。從區域看，華中地區漲幅最大，為20.2％；西北地區漲幅最小，為12.6％。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為48.46元/公斤；西南地區最低，為30.98元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格均連續4個月上漲，累計漲幅分別為15.0％和8.5％；仔豬價格連續3個月大幅上漲，累計漲幅達38.0％。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、主要家禽產品價格下跌，僅商品代雛雞價格上漲

全國雞蛋平均價格9.35元/公斤，環比下跌9.3％，同比下跌9.7％。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.38元/公斤，環比下跌15.9％，同比下跌13.5％。所有監測省份雞蛋價格均不同程度下跌。其中，華北地區跌幅最大，為16.0％；華南地區跌幅最小，為3.4％。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.87元/公斤；東北地區最低，為7.32元/公斤?；铍u平均價格18.98元/公斤，環比下跌2.8％，同比上漲0.2％。除天津市、吉林省、黑龍江省、浙江省、山東省和青海省外，其余監測省份活雞價格均不同程度下跌。其中，西南地區跌幅最大，為4.4％；東北地區跌幅最小，為1.6％。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為26.51元/公斤；華北地區最低，為12.05元/公斤。白條雞平均價格19.13元/公斤，環比下跌1.9％，同比上漲0.3％。從區域看，西北地區跌幅最大，為2.7％；東北地區小幅上漲，漲幅為1.1％。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為30.77元/公斤；東北地區最低，為14.46 元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.36元/只，環比上漲4.0％，同比上漲5.3％；商品代肉雛雞平均價格3.33元/只，環比上漲14.4％，同比上漲18.5％。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞價格均連續4個月上漲，累計漲幅分別為9.1％和38.2％。

三、牛羊肉價格下跌

全國牛肉平均價格63.31元/公斤，環比下跌1.6％，同比下跌1.0％。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為56.12元/公斤，環比下跌1.6％，同比下跌2.0％；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為75.01元/公斤，環比下跌1.6％，同比上漲0.2％。羊肉平均價格57.24元/公斤，環比下跌1.9％，同比下跌10.5％。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格51.17元/公斤，環比下跌0.7％，同比下跌11.3％；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格 68.03元/公斤，環比下跌3.0％，同比下跌7.5％。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

四、生鮮乳價格下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.54元/公斤，環比下跌0.6％，同比上漲3.5％。從價格水平看，主產省中遼寧生鮮乳價格最高，為4.55元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.88元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格連續6個月小幅上漲后，本月下跌。

五、飼料產品價格下跌

全國玉米平均價格2.04元/公斤，環比下跌2.4％，同比下跌15.7％。主產區東北三省玉米平均價格1.99元/公斤，環比下跌1.0％；主銷省廣東價格為2.27元/公斤，環比下跌2.6％。全國豆粕平均價格3.03元/公斤，環比下跌2.3％，同比下跌15.6％。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.04元/公斤、3.10元/公斤和2.83元/公斤，環比分別下跌1.3％、1.3％和1.7％，同比分別下跌7.3％、8.0％和8.4％。

最近24個月全國玉米價格曲線

從價格變化趨勢看，玉米價格連續3個月下跌，累計跌幅4.7％；豆粕價格連續19個月下跌后，上月小幅上漲，本月再次下跌。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160801