捍衛(wèi)食品安全需要“三管齊下”

食品安全影響的不僅僅是舌尖安全，更是人的健康安全和生命安全。習(xí)近平總書記多次就食品安全工作作出重要指示，今年初再次強(qiáng)調(diào)，“確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)。當(dāng)前，中國(guó)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康”。兩個(gè)“更”字，讓我們更進(jìn)一步地認(rèn)識(shí)到了老百姓的切實(shí)需求。

老百姓的需求就是我們食藥監(jiān)人的追求。從去年開始，淮安市食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新打造了具有時(shí)代特征、行業(yè)特點(diǎn)的食品安全透明共治體系。何為食品安全透明共治體系？簡(jiǎn)單地說，就是“食品安全監(jiān)管+互聯(lián)網(wǎng)”，它是以習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，以《食品安全法》為依據(jù)，引入社會(huì)共治理論，融入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，充分運(yùn)用信息化手段，把食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程和監(jiān)管全程搬上互聯(lián)網(wǎng)，搭建起監(jiān)管者、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)公眾多方共治共贏平臺(tái)，在創(chuàng)新社會(huì)治理、保障舌尖安全方面作出的積極探索。

結(jié)合打造“食品安全透明共治”體系，我一直在思考，如何才能真正構(gòu)建起科學(xué)完善的食品安全治理體系，捍衛(wèi)老百姓“舌尖上的安全”，我認(rèn)為要確立三個(gè)方面的理念。

一是依法的理念。法治理念，就是一切以法律為準(zhǔn)繩，科學(xué)立法、嚴(yán)格執(zhí)法、公正司法、全民守法。聯(lián)系食品安全監(jiān)管工作，首先要依法落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任。新《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。……