鹽堿地池塘梭魚套養脊尾白蝦試驗

孫家強　宋學章　王振懷　李春嶺　遲玉振　劉德志　孫永剛

鹽堿地池塘水質具有高pH值、高碳酸鹽堿度、高離子系數以及水質類型繁多的特點，其“三高、一多”的特點，給水產養殖帶來很大的難度。現在片區內鹽堿地池塘多以羅非魚、南美白對蝦養殖為主，羅非魚上市時間集中，難以獲得好的售價，南美白對蝦發病率逐年升高且程度愈發嚴重，養殖經濟效益越來越低。為探索新的養殖模式，充分利用現有資源，提高池塘養殖的經濟效益，特色海產品創新團隊滄州試驗站實地考察了江蘇、浙江等省的養殖現狀，2014年創新團隊在滄州市南大港港盛養殖有限責任公司示范基地進行了梭魚套養脊尾白蝦試驗，梭魚和脊尾白蝦生長正常，經濟效益較好。在此基礎之上2015年又進行了該模式的熟化試驗，取得了明顯的經濟效益，現將試驗情況總結如下。

1材料與方法

1.1池塘及設施

以港盛公司2號池和3號池作為試驗池塘，土池，水深2 m，整個養殖周期鹽度變化范圍10‰～16‰。2號池面積1.65 hm²，配3 kW增氧機2臺，投餌機1臺，3號池面積0.82 hm²，配3 kW增氧機1臺，投餌機1臺。魚種放養前用茶籽餅清塘，用量為每米水深75 kg/hm²。

1.2苗種放養

清塘10 d后可放人魚種，放魚前進行試水。

1.2.1苗種來源 梭魚作為主養品種，苗種來源于任丘市瑞蛟水產養殖專業合作社。脊尾白蝦抱卵親蝦來源于渤海灣近海。

1.2.2放養情況 試驗中梭魚魚種是在淡水池塘越冬，購回運輸時進行了鹽度調節。裝車后先用海水晶調鹽度至5‰，途中調至8‰，放養后連續做水流2 d。3月16日放梭魚苗1 518 kg，平均規格0.051 kg/尾，平均放養12 045尾/hm²。4月10日放人脊尾白蝦抱卵親蝦37 kg，平均15kg/hm²。脊尾白蝦抱卵親蝦人池前用10 mg/L的聚維酮碘浸浴15～20 min。

1.3養殖管理

1.3.1餌料與投喂 梭魚餌料用市面常見的草魚料，粗蛋白含量28%以下，蛋白含量高不但資金浪費還會造成梭魚體形過肥影響銷售。魚種放人第二天開始投喂馴化，用投餌機少量投喂，通過投餌機啟動時形成的聲響慢慢馴化，一周后池魚集中搶食，馴化成功。日投喂2～5次，5月份為2～3次，7—8月份4次，9月份3次，10月份2次，投喂時間一般上午8：00—11：00、下午14：00—17：00，每次投喂時間為30～40 min，每次的投喂量以魚吃八成飽為宜，魚大部分游走為止。采取“四定”投餌方法，根據天氣和水質條件靈活掌握。根據魚的生長和攝食量等情況綜合確定每次購進餌料的粒徑規格和數量，以確保餌料適口性。為準確確定餌料的日投喂量，每10 d對池魚進行一次抽測，確定池魚的總重量。

脊尾白蝦的餌料以梭魚殘餌和池中動植物為主，不進行專門餌料投喂。

1.3.2水質管理 魚種入池時水深在0.7 m以上，每隔10～15 d注水1次，注水量在0.2 m左右，最終池水深度達2 m，期間既要保證水質的清新，又要保持環境穩定。定期檢測水質，依據檢測結果有目的地選定微生態制劑產品和應用數量。（1）透明度低于0.3 m時向池塘中施用光合細菌，每次施用7.5 kg/hm2，每7～10 d施用一次。（2）pH值連續5 d檢測超過8.5時，使用乳酸菌調控，到檢測pH值在8.5以下為止。（3）夏季養殖池塘普遍存在亞硝酸鹽和氨氮高的現象，向池塘投施枯草芽孢桿菌、硝化細菌等微生態制劑調控，以后根據亞硝酸鹽和氨氮的檢測值進行補施，使亞硝酸鹽檢測值保持在0.05 mg/L以下，氨氮檢測值保持在0.5 mg/L以下。

1.3.3其他管理 梭魚和脊尾白蝦都不耐低氧，特別是脊尾白蝦對低氧的忍耐能力更差，溶氧低于1 mg/L時，就會因缺氧而死亡，相對而言梭魚對于低氧的耐受程度較高。日常管理中應該特別注意觀察脊尾白蝦的情況，及時使用或關閉增氧機。增氧機要嚴格按照“三開、兩不開”的原則使用，即晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，陰天白天不開，浮頭早開；2臺增氧機可同時使用，也可以根據實際情況使用1臺，另一臺備用，并做好維護，確保能正常使用。天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短，半夜開機時間長，中午開機時間短，負荷面積大開機時間長，負荷面積小開機時間短，確保及時增氧。堅持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚蝦的動態。

1.4病害防治

病害防治要貫徹“以防為主、防治結合”的原則。三毛金藻和水霉病是鹽堿地梭魚套養脊尾白蝦最易發的病害。以下重點介紹三毛金藻和水霉病治療方案。

1.4.1三毛金藻 三毛金藻是目前半咸水養殖魚類最大的危害。魚池內如發現三毛金藻，幾天即可全池覆滅，所以要特別注意三毛金藻的防治。

防治方法：（1）肥水：向池中施肥使綠藻、硅藻等大量繁殖形成優勢種群，抑制三毛金藻的生長。施肥要適量，使水體透明度保持在30 cm左右為宜，避免水質過肥形成水華引發缺氧。（2）降堿：適時向池中施有機酸，使池水pH值穩定在7.0～8.2之間。（3）殺滅病原體：全池潑灑硫酸銅，加水溶解后全池潑灑。（4）解毒：全池遍灑0.3%粘土泥漿水。粘土具有較強的吸附性，能吸附水中的三毛金藻毒素沉降到池底，從而起到解毒的作用。具體做法是選擇粘性強的粘土（最好曬干碾碎）加水制成泥漿全池均勻潑灑，使池水呈渾濁狀，每天一次，連續三天。

1.4.2水霉病 水霉病又稱膚霉病、白毛病，春夏之交發病較多。主要由于捕撈、人工繁殖等操作過程中碰傷、掉鱗感染上水霉菌而引起，感染處長絨毛狀白色霉菌絲，病魚食欲不振，行動緩慢，日漸消瘦直至死亡。

防治方法：（1）加強飼養管理，提高魚體自身的抵抗力，避免魚體出現鱗片脫落及凍傷。（2）對受傷魚體采用400 g/m³食鹽加400 g/m³小蘇打水溶液混合后浸洗。（3）使用水霉凈全池潑灑（按使用說明使用）。

2試驗結果

2.1收獲情況

梭魚在9月下旬，脊尾白蝦在7月中旬即可輪捕陸續上市，脊尾白蝦用地籠捕大留小，體長在5 cm以下的繼續養殖。

經過整個生產周期，梭魚平均產量4 905 kg/hm²，凈增重8倍，脊尾白蝦平均產量375kg/hm²。

2.2經濟效益

試驗池總收入280 955元：其中梭魚收入242 307元，脊尾白蝦收入38 648元。試驗池總費用174 362元：其中苗種費22 785元，餌料費69 000元，分攤到該池的人工電費和其他雜費82 577元。平均效益43 155元/hm²，與其他池塘對比增加效益15 000元/hm²以上。

3小結

試驗取得了理想的經濟效益，試驗獲得成功。該模式主要優點是：（1）易于推廣：由于模式簡單，對水質和養殖水平的要求不高，適合鹽堿地大面積養殖推廣。（2）發病率低：由于選擇的套養品種和主養品種都是原產地優勢品種，試驗養殖期間基本無病害發生。（3）增效明顯：通過養殖試驗，梭魚套養脊尾白蝦平均比單養梭魚凈增效益15000元/hm²以上。