德國學徒游學三年修煉成工匠

青木

一首德國民歌這樣唱道：“一名學徒，如果從來沒有出遠門游學的經歷，就修煉不成一個好的工匠。”歌曲講的就是德國一直沿用至今的傳統——“學徒游學”。按照規定，學徒拜師學藝幾年后，必須出門游學三年零一天，完成修煉者才能被授予工匠的稱號。

游學傳統源于耶穌養父

“學徒游學的傳統始于12世紀。”德國下薩克森州手工業協會負責人海登萊西表示，先是鐵匠和木工，這是兩個德國最古老的手工業職業。傳說這一“靈感”來自《圣經》故事，耶穌養父是木匠，曾游歷過許多地方，既學習了木工手藝，也積累了人生經驗。18世紀，“學徒游學”制度已逐漸推廣到其他手工業職業。當時，神圣羅馬帝國的皇帝也曾批準手工業條例，規定學徒必須進行游學，修煉三年后才能成為手工業工匠。

目前，德國有近10個學徒游學協會。游學的職業除了傳統的木匠、泥水匠、鐵匠、屋頂工、陶工、水管工、泥瓦匠、金匠等，還有畫家、園丁、銷售等較現代的職業。

游學制服有講究

走上游學之旅的學徒，德語叫“游學漢”。要成為一名“游學漢”也有許多條件：首先得獲得學徒結業證書，年齡必須在30歲以下，不能結婚，不能有孩子，也不能負債。

游學前，還要添置一套“游學漢”制服，包括一頂寬檐黑帽子、一條粗條燈芯絨長褲、一件馬甲和同布料的外套、一件白色無領襯衫。不同職業對衣服顏色有不同的要求，黑色是木工、車工等木材行業的顏色；乳白和灰色是石、磚、瓦行業的顏色；金匠為藍色；裁縫是紅色；園丁是綠色……“‘游學漢還要戴上一條代表信譽的領帶。”曾經進行“學徒游學”的木工馬庫斯說，如果在游學期間行為不當，如酗酒、打架等，就會被游學協會沒收領帶，從而失去這個職業所享有的“信譽”。“游學漢”隨身還帶一個裝干糧的袋子和簡單行囊，手里拿一根所謂的“游學棍”。

用勞動換取食宿

一路上，“游學漢”要經受各種考驗。首先，他們要厚著臉皮一家一家問有沒有工作。好在許多德國家庭及機構對“學徒游學”傳統十分了解，如果有工作機會，他們會雇傭這些學徒。而且“游學漢”的勞動不收取費用，只需提供食宿。“游學漢”告別主人家時，主人也會送些食物給“游學漢”路上吃。不過，“游學漢”并不是都能找到工作。有時他們會到餐館給用餐的客人們表演小節目換些錢。至于晚上，如果沒有找到雇主，則在教堂等地方過夜。