無錫陽山水蜜桃產業的現實困境與路徑優化

陳健?田園

【摘 要】 本文介紹了陽山水蜜桃產業發展現狀，分析了面臨的現實困境，提出了推進陽山水蜜桃產業發展的優化路徑。要拓寬宣傳途徑，夯實品牌基礎；降低生產成本，打造優質產品；搭建服務平臺，壯大人才隊伍。

【關鍵詞】 陽山水蜜桃；現實困境；路徑優化

陽山水蜜桃栽培歷史悠久，產于無錫市惠山區陽山鎮，以其色澤鮮潤、肉質細嫩，汁多甘厚等特征而出名。近些年來，陽山鎮不斷改進水蜜桃的品種、加強栽培技術的投入和加強基礎設施建設，讓陽山水蜜桃的產業化水平得到了迅速的提升。然而，品牌資產提升受阻，銷售成本高以及農機化水平低等因素嚴重困擾著陽山水蜜桃的發展。據此，本文以桃源村的現狀為切入點，剖析陽山水蜜桃產業發展存在的問題，提出相應的優化路徑，以促進陽山水蜜桃的可持續發展。

一、陽山水蜜桃發展現狀

桃源村是陽山水蜜桃的主產區之一。2011年，桃源村陸續關閉企業，使桃源村成為純粹的農業村。同時，桃源村借助陽山水蜜桃，充分將一、三產業有機結合，發展了農家樂、溫泉度假村和民俗文化村，成為了省級旅游度假區，是無錫市休閑農業的典范。2014年，陽山水蜜桃的總產值為3.55億元，種植戶平均收入20.25萬元/hm2，水蜜桃產業的收入來源占到陽山鎮全部收入來源的90%。2013年1月，“陽山”商標入選了國家馳名商標名單，陽山水蜜桃已經成為無錫市特色農產品之一，享譽全國。截止到2015年，全村共有20多家農業專業合作社，其中擁有土地面積100畝以上的有4家，共流轉土地2000多畝。

二、陽山水蜜桃的現實困境

1、品牌資產提升受阻

旺季到來，每年都會有各地的經銷商和游客前來采購，可見陽山水蜜桃的品牌知名度和美譽度相對較高。但總體看來，近些年來陽山水蜜桃的品牌資產提升方面存在諸多問題：一是品牌傳播范圍窄。陽山水蜜桃的市場主要輻射于江浙滬地區，雖然培育了經紀人去各地推廣，但在全國其他地區的品牌知名度較低，傳播合力不足。二是品牌保護能力較弱。陽山水蜜桃種植頭1到4年是無產出階段，真正的產出只有5到6年。假設投產2到3萬畝，產出也僅有60%左右。因此，市面上所謂的陽山水蜜桃僅有20%真正產出于陽山，許多商家打著陽山水蜜桃的品牌商標在市場上銷售其他品種的水蜜桃，且價格較低，這使得陽山水蜜桃的品牌保護受到嚴重威脅。

2、銷售成本較高

陽山鎮的農村專業合作社采用的企業化運營模式，每個合作社以一個法人代表為主，80%的合作社采用的個人控股，規模化的發展模式可以使噴灑農藥、施肥和灌溉微噴射技術的使用，降低生產成本。但陽山水蜜桃的運輸成本和網絡營銷成本較高，依然阻礙了陽山水蜜桃銷售渠道的擴大。一方面，陽山水蜜桃的保存期只有兩天，加急的運輸成本與其他品種的桃子運費比相對較高。據調查了解到，每盒售價70元的陽山水蜜桃從無錫運往西安，其運費是80元，運費的成本高于桃子的售價。另一方面，天貓旗艦店現在采用邀請制和競價排名的方式，年費需支付6萬元，同時需要上繳銷售額5%的服務費，基于高成本的壓力，陽山水蜜桃的網絡銷售能力較弱。

3、農機化水平低

陽山水蜜桃生產機械化水平基本達到了生產需求，但是依然存在諸多不足。其一，灌溉微噴射技術的覆蓋面較窄，散戶和周圍地區沒有輻射到。其二，水蜜桃的監測周期長，除了糖分指標外，其他指標的監測能力較弱。其三，物聯網和智能化在水蜜桃的生產過程運用中尚處于摸索階段，實踐性相對較弱。其四，目前從事水蜜桃生產的農民年齡偏大，具有掌握生產和經營的新型職業農民較少，嚴重限制了農機使用主體的數量和質量。其五，陽山鎮本地缺乏農業社會化專業服務組織，缺少為農戶提供較為完備的農機化工具和成熟的技術指導，阻礙了農機化在當地的使用和推廣。

三、陽山水蜜桃產業發展的路徑優化

1、拓寬宣傳途徑，夯實品牌基礎

第一，傳統媒體與新媒體同時發聲，擴大品牌傳播范圍。一方面電視、廣播和報紙是農業傳播的主力，通過傳統媒介邀請相關專家解讀政策、推廣農產品品牌、提供農業信息等。另一方面可借助新媒體的力量增強宣傳效果。通過微信、微博等新的形式，對桃花節、桃王評比等活動進行宣傳，吸引消費者赴陽山購買正宗的水蜜桃，提升品牌感知質量。

第二，加強品牌保護。面對市場同質化產品以及假冒陽山水蜜桃產品的層出不窮，在保持產品本身獨特性的同時，通過“證明商標”注冊，對使用原產地名稱的商標進行保護。

2、降低生產成本，打造優質產品

第一，適度規模經營，優化運輸渠道，降低成本。通過土地的流轉，以合作社帶動大戶、小散戶進行適度規模經營，實現果園管理、土地施肥、果樹品種引進等成本的最小化。同時，通過選擇有效低廉的運輸方式，選擇合適的物流公司長期合作，提高運輸效率、減少非必要環節的檢查、合理安排運輸時間等方式，從而降低物流運輸成本。在未來，進一步完善產業鏈條，成立自己的物流公司，建立水蜜桃物流專線。

第二，強化日常監管，完善質量檢測。實施標準化生產，從日常監管抓起。從果樹種植開始，就要嚴格按照標準進行，將育種情況、肥料使用量、農藥投入情況、果樹生長情況等做好詳實記錄。實施實時監測，掌握水蜜桃的生長情況，發現問題及時解決。從單一的檢測水蜜桃外形、甜度等，到多方位檢測水蜜桃的農藥殘留、營養價值等多項標準，使水蜜桃的品質得到多方面的鑒定及肯定。通過嚴格自檢、積極送檢，確保水蜜桃的高品質，保證消費者買得放心，吃得安心。

3、搭建服務平臺，壯大人才隊伍

第一，建立校企合作，搭建技術交流平臺。針對農機化水平低、物聯網和智能化實踐經驗不足等問題，加強與高校的密切合作，建立實驗基地，建立研究所、獲得高校專家教授的技術指導，并進行水蜜桃的科學技術試驗和推廣工作，攻克技術難題。在已有翻耕、除草、灌溉技術的基礎上，開發更加低成本、高效率的技術、實施智能化管理和減少人力資本的投入。

第二， 加強人才隊伍建設，實現技術傳承。通過定期開展交流會、研討會，邀請有經驗的果農進行經驗分享，及時反饋遇到的技術難題并加以討論，及時解決。通過培訓、實踐、外地考察等多種方式，提高新果農的種植水平，實現水蜜桃種植技術的傳承。

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[4] 華東偉.陽山水蜜桃生產機械化淺析[J].江蘇農機化，2013（6）35-36.

【作者簡介】

陳 健（1991-）男，漢族，安徽蚌埠人，江南大學法學院農村與區域發展專業碩士研究生，研究方向：農業社會化與現代化建設.

田 園（1991-）女，漢族，山東泰安人，江南大學法學院農村與區域發展專業碩士研究生，研究方向：農村與經濟發展.