奶牛隱性乳房炎調查分析

詹慧琴,邱麗芬(.福建省漳州市農業學校牧醫學科,福建漳州363000;.云南省曲靖市沾益縣職業教育培訓中心,云南沾益65503)

奶牛隱性乳房炎調查分析

詹慧琴1,邱麗芬2
(1.福建省漳州市農業學校牧醫學科,福建漳州363000;2.云南省曲靖市沾益縣職業教育培訓中心,云南沾益655031)

奶牛乳房炎是養牛業常見的疾病之一,給養殖業帶來巨大的經濟損失.而奶牛生產實踐中常見的是隱性乳房炎,據報道,臨床型乳房炎與隱性乳房炎發病比例為1∶15～40,即使在美國、日本等飼養水平較高的國家,隱性乳房炎的發病率也在50%以上[1].由于隱性乳房炎乳汁和乳房無明顯肉眼可見變化,沒有任何臨床癥狀,常被人們所忽視.然而隱性乳房炎不僅會降低產奶量、牛奶營養成分及乳品質,同時也可使產后發情和妊娠時間延長,利用年限縮短,間接危及人類的健康[2-4].因此,及時診斷奶牛隱性乳房炎并采取相應的防控措施,在預防并治療奶牛隱性乳房炎中尤為重要.本文通過對河北省撫寧縣某奶牛場奶牛隱性乳房炎發病情況的調查和研究,探討奶牛隱性乳房炎發生與胎次、泌乳月、季節的關系,以便更好的掌握奶牛隱性乳房炎與外界環境及奶牛泌乳生理狀態的關系,為隱性乳房炎的預防和治療提供科學的依據.

正常牛乳中體細胞數(SCC)一般不超過50萬個/mL,平均為26萬個/mL.當奶牛患有乳房炎時,其乳中體細胞數超過50萬個/mL.為了防止乳房炎乳混入原料乳中,我國和許多發達國家檢測乳房炎都采用體細胞數的方法[5].本試驗同樣采用檢測體細胞數的方法評判牛乳中體細胞數量以診斷測試牛隱性乳房炎.SCC與乳房健康狀態的關系見表1.

表1　SCC和牛乳房健康狀態關系

1　材料與方法

1.1隱性乳房炎的檢測

1.1.1供試牛及診斷材料供試牛為河北省撫寧縣某奶牛場荷斯坦泌乳牛,散養,胎次為1～5胎,年齡為2～9歲,采用擠奶廳管道式機器擠奶,每天2次(凌晨4點和下午4點各1次).該場飼養管理與衛生條件良好.

本調查診斷試劑為蘭州隱性乳房炎診斷液(SMT).診斷盤呈正方形,一端有柄深約1.5 cm,直徑為5 cm的4個乳杯,呈四角排列,為白色聚乙烯塑料制成.

1.1.2檢測方法診斷普查于凌晨4時和下午16時兩次擠奶時用診斷盤進行.先用溫水沖洗奶牛乳房,確保每個乳區都沖洗干凈,然后用清潔的紙巾擦拭干,棄去前三把乳,將被檢牛4個乳區的乳依次擠入每個乳杯中2 mL,用專用刻度杯加入2 mL診斷液,呈同心圓搖動診斷盤至均勻,根據混合物的凝集反應和顏色變化綜合判定結果,要求在10 s～25 s內判定完成.

1.1.3判定標準凝集反應:無沉淀及絮片,乳汁在盤中可自由流動為陰性(-);有少量的凝集片或沉淀物為可疑(±);清楚地看到片、條狀沉淀為陽性(+);發生黏稠性團塊,并分開為薄片為強陽性(++);有持續性黏稠性團塊(凝膠)為最強陽性(+++).

1.2統計方法統計不同胎次、泌乳月、泌乳季節奶牛體細胞數的變化,不同泌乳季節對乳脂率、乳蛋白率、體細胞數的影響.利用卡方(X2)檢驗分析各因素與奶牛隱性乳房炎發生率的關系.

2　結果與分析

2.1奶牛隱性乳房炎的發生率共檢測奶牛182頭,其中體細胞數低于50萬個/mL(陰性)為81頭,百分比為44.5%,平均體細胞數為20萬個/ mL.體細胞數超過50萬個/mL(陽性)為101頭,百分比為55.5%,平均體細胞數為202萬個/mL.

2.2不同胎次隱性乳房炎發生率檢測5個胎次陰性乳房炎發生情況,共168頭.經χ2檢驗5個胎次間發生率差異極顯著(P<0.01).調查顯示,不同胎次都有乳房炎發生,頭胎發病率最低,5胎最高,1～5胎發病率基本呈上升趨勢.不同胎次隱性乳房炎的發生率見表2.

表2　隱性乳房炎的發生與胎次的關系

2.3不同泌乳月份隱性乳房炎的發生率奶牛泌乳月份為6個階段,每兩個月為1個泌乳月份,共檢測46頭奶牛,290次,經χ2檢驗6個不同泌乳月份奶牛隱性乳房炎發生率差異極顯著(P<0.01).隨著泌乳月份的增加,陽性率上升,以第7、8個泌乳月份奶牛發病率高,以第9、10個泌乳月份發病率最高.不同泌乳月份隱性乳房炎的發生率見表3.

表3　隱性乳房炎的發生與泌乳月份的關系

2.4不同泌乳季隱性乳房炎的發生率檢測8、9、10、11、12月份這5個不同月份牛奶隱性乳房炎發生情況,共182頭,經χ2檢驗5個不同月份乳房炎發生率差異極顯著(P<0.01).說明奶牛隱性乳房炎的發生率隨季度變化而變化,以8、9月份發生率為最高.不同泌乳季節隱性乳房炎的發生率見表4.

表4　隱性乳房炎的發生與泌乳季節的關系

2.5不同泌乳季節與乳脂率、蛋白率、體細胞數的關系檢測不同泌乳季節,乳脂率,乳蛋白率,體細胞數,經χ2檢驗,不同季節乳脂率差異顯著(P< 0.05),不同季節乳蛋白率差異顯著(P<0.05),不同季節體細胞數差異極顯著(P<0.01).隱性乳房炎的發病情況與體細胞數之間呈正相關性;不同泌乳季節與乳脂率、蛋白率、體細胞數的關系見表5.

3　討論

本場檢測的奶牛隱性乳房炎發病率為55.5%,這與雙金(2001)報道陽性發病率61.84%[6],與戴鼎震(2002)報道陽性發病率57.76%[7]相差不大.

表5　不同泌乳季節與乳脂率、蛋白率、體細胞數的關系

3.1奶牛隱性乳房炎與胎次的關系同一泌乳期,不同胎次間隱性乳房炎陽性率存在明顯差異.一胎次牛相對產奶量低,乳房負擔輕,與病原菌的接觸時間短,其乳區陽性率低.而隨胎次提高,到了第4、5胎次,奶牛產奶量提高,乳房負擔加重,病原菌的繁殖積累增多,代射旺盛,導致隱性乳房炎的發生率提高.這與雙金等人對牛隱性乳房炎的調查結果一致[6].綜上所述,奶牛隱性乳房炎乳區陽性率與泌乳生理,胎次(年齡),及其對牛群的擇淘汰等因素有相當的密切關系.

3.2奶牛隱性乳房炎的發生與泌乳生理狀態間的關系同一胎次不同泌乳期奶牛隱性乳房炎乳區陽性率顯示明顯差.3～4泌乳月,高產奶牛獲得較高的日均產奶量,此時母牛采奶量提高,乳房負擔增大,此應激造成隱性乳房炎的發生率提高.9～10泌乳月,接近泌乳期結束時,由于長期擠奶,乳頭管開放程度提高,外界病原菌易侵入乳房,造成隱性乳房炎的發生率提高.

3.3體細胞數與季節的關系調查結果顯示,體細胞數與季節有一定關系.從8月份開始至12月份,體細胞數呈下降趨勢.高溫高濕季節是微生物活躍的季節,也是乳房炎的高發季節;隨著氣候變冷變干,微生物活性降低,乳房炎的發病率也隨之降低.這和呂貞龍等人的研究結果一致[8].

3.4乳脂率、蛋白率、體細胞數與不同泌乳季節的關系調查數據顯示,隨著溫度濕度的不斷降低,體細胞數呈下降趨勢,乳脂率、乳蛋白率呈上升趨勢.總體水平上,牛奶中體細胞含量與牛奶品質有相關聯系,高體細胞牛奶中乳脂含量下降,乳蛋白含量上升,乳糖含量下降,非水干物質含量下降.

4　預防和治療建議

奶牛隱性乳房炎的發生與環境因素、管理因素及奶牛自身生理狀態有關.因此擠奶后藥浴乳頭,采取清潔新鮮墊草和保持地面清潔能降低新感染,尤其是7、8、9月份高溫季節更應注意.有條件的奶牛場,采取機器擠奶可降低隱性乳房炎的發生率.很多奶牛場對隱性乳房炎缺乏積極治療措施,造成長年持續感染,并成為健康牛的感染源.避開泌乳高峰期,在泌乳后期和干奶期進行積極的治療,可縮短感染的持續時間.中藥是天然物質,具有較好的抗菌、消炎作用,不易產生耐藥性、低毒、無殘留,生產上盡量使用中草藥劑治療,以免引起藥物殘留.有研究報道,方劑蒲公英,連翹,野菊花,魚腥草,金銀花等對葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌有高效抑菌作用[9].少用抗生素,抗生素中常用的青、鏈霉素和磺胺類藥物多已耐藥,嚴重者可用喹諾酮類藥物治療.

5　結論

牛乳中正常的體細胞來源于奶牛新陳代謝生理因素,而超出正常范圍的體細胞則源于奶牛的病理因素.由于飼養員不按規范管理奶牛、不按規范操作擠奶、飼養環境不達標等,都是造成奶牛乳腺炎、牛乳體細胞超標的主要因素.

從本調查結果來看,奶牛隱性乳房炎與胎次、泌乳月、泌乳季均有顯著性關系.體細胞數量越多,奶牛的產奶量損失越大;乳汁的風味和品質、乳脂率、牛奶產量也都下降;液態奶風味變差、保質期縮短.

牛隱性乳房炎發生率的高低和致病菌的種類可以反映出牛群素質及生產管理水平,日常管理中應該注意奶牛的營養、環境衛生、日常管理、定期檢測體細胞數、規范擠奶流程、定期檢測設備、優化奶牛群體結構等.

[1]吳國娟.北京地區奶牛乳房炎陽性率及發生規律的研究[J].北京農學院學報,2001,16(3):43-46.

[2]韓慶功,崔艷紅,張智勇.奶牛隱性乳房炎診斷方法研究進展[J].山西農業科學,2007,35(3):79-82.

[3]趙興緒.獸醫產科學[M].北京:中國農業出版社,2002:457-459.

[4]陳家璞.乳牛疾病學[M].北京:中國農業出版社,1992:283-321.

[5]吳建華.獸醫防檢治關鍵技能[M].北京:高等教育出版社, 2011:309.

[6]雙金,嘎爾迪,包鵬云,等.奶牛隱性乳房炎的發生規律及其致病菌的分離鑒別與藥物敏感性試驗[J].內蒙古農業大學學報,2001,22(1):18-23.

[7]戴鼎震.南京地區奶牛乳房炎的現狀、成因與防制[J].江蘇農業科學,2002(4):60-61.

[8]呂貞龍,尹召華,楊章平.奶牛隱性乳房炎發病規律的初步研究[J].中國奶牛,2008(2):39-41.

[9]高桂生,高光平,史秋梅,等.復方中藥制劑增乳健牛散對奶牛隱性乳房炎主要病原菌的藥敏試驗[J].畜牧與飼料科學, 2012,33(2):8-9.

S858.23文獻標志碼:B

0529-6005(2016)02-0043-02

2014-06-25

詹慧琴(1980-),女,講師,碩士,從事中獸醫學和動物藥理學教學工作,E-mail:464373168@qq.com