金鯧魚存塘少，新苗出產(chǎn)延后，投苗意愿高

文/圖 龐濤

金鯧魚存塘少，新苗出產(chǎn)延后，投苗意愿高

文/圖 龐濤

金鯧魚

新的一年投苗季，在盤點(diǎn)了對(duì)蝦、羅非等大宗品種的市場(chǎng)及投苗情況之后，2月底，《當(dāng)代水產(chǎn)》雜志記者又調(diào)查了湛江、海南地區(qū)的金鯧魚成魚行情，以及今年的種苗生產(chǎn)和投苗意愿情況，僅供大家參考。

市場(chǎng)存量少，魚價(jià)向好

由于受去年霸王寒潮的影響，湛江和海南的養(yǎng)殖戶要么趕在之前收魚，要么被迫將被凍死魚出售到市場(chǎng)，過(guò)冬魚的存量大大減少。“雷州東里去年已經(jīng)基本收完魚，流沙港、外羅港現(xiàn)在的存塘也很少。”

湛江粵華水產(chǎn)飼料有限公司業(yè)務(wù)員劉經(jīng)理估計(jì)，目前坡頭、南山已經(jīng)沒(méi)有存塘，雷州、太平鎮(zhèn)等地還有3成的魚排有魚，主要規(guī)格為6～9兩，市場(chǎng)總體來(lái)說(shuō)存魚量少。

價(jià)格方面，目前，8.5～9兩規(guī)格的（活鮮）金鯧魚價(jià)格為15.6元/斤左右，規(guī)格為1斤的金鯧魚價(jià)格為18元/斤，魚價(jià)向好。

在海南地區(qū)，存量也不大。“去年底海南金鯧魚發(fā)病嚴(yán)重，低溫時(shí)間長(zhǎng)，魚不吃料，大量的過(guò)冬魚都死了。在三亞還有一定的存魚量。”海南藍(lán)海洋科技養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)陳有銘說(shuō)道。

據(jù)他介紹，由于存魚量少，海南地區(qū)金鯧魚價(jià)格普遍上漲，海南規(guī)格為1斤的活鮮魚價(jià)格為16～17元/斤，冰鮮魚為15.5～16元/斤。

受行情影響，新苗需求旺盛

從去年到現(xiàn)在，雖然金鯧魚的價(jià)格一直都在高位運(yùn)行，但養(yǎng)殖金鯧魚所面對(duì)的臺(tái)風(fēng)災(zāi)害、寒潮威脅以及寄生蟲等病害問(wèn)題，每年都會(huì)出現(xiàn)不少損耗。去年的鐵山港大批死魚、外羅港小瓜蟲爆發(fā)、臺(tái)風(fēng)“彩虹”影響以及今年1月底的寒潮天氣，對(duì)金鯧魚造成很大損耗，不少金鯧魚養(yǎng)殖戶損失慘重，對(duì)今年金鯧魚投苗意向會(huì)有哪些影響呢？

據(jù)了解，金鯧魚的投苗高峰期一般為4～5月，往年苗場(chǎng)在3月左右就已經(jīng)有魚苗開始供應(yīng)市場(chǎng)。據(jù)某金鯧魚孵化場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃老板介紹，由于去年是個(gè)暖冬，在2月中旬苗場(chǎng)就已經(jīng)順利出苗，但今年氣溫偏低，金鯧魚苗場(chǎng)普遍還暫未有魚苗孵出。陳有銘也表示：“我們的親魚受氣溫影響，產(chǎn)卵不多。”

海南海口一大型苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉老板向記者介紹，魚卵孵化出苗需要一段時(shí)間，氣溫偏低也會(huì)延長(zhǎng)其孵化期，“要等到4月初我們才有魚苗供應(yīng)市場(chǎng)。”

雖然還沒(méi)有魚苗供應(yīng)市場(chǎng)，但養(yǎng)殖戶要苗熱情很高，投苗意愿較強(qiáng)。“市場(chǎng)上很多客戶都在向我們要苗，可是我們還暫時(shí)供應(yīng)不了。今年的金鯧魚價(jià)格較好，大部分人都賺了錢，大家認(rèn)為有利可圖，預(yù)計(jì)今年整個(gè)金鯧魚市場(chǎng)將會(huì)增加20%的養(yǎng)殖量。”陳有銘說(shuō)道。

在養(yǎng)殖戶版塊，不少人已經(jīng)躍躍欲試，準(zhǔn)備投苗。“目前苗場(chǎng)很少有苗供應(yīng)，我將等到3月底去海南陵水拿苗回來(lái)再投。”雷州養(yǎng)殖戶許老板表示。

“今年肯定要投苗的，行情應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。”在徐聞外羅港的林老板同樣看好今年的行情。

在劉老板看來(lái)，魚價(jià)始終是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的最大動(dòng)力，只要魚價(jià)樂(lè)觀，養(yǎng)殖戶的投苗熱情不會(huì)下降。

劉經(jīng)理表示：“去年雷州大部分養(yǎng)殖戶賺錢，因而今年的金鯧魚養(yǎng)殖依然高漲。接下來(lái)雷州、徐聞的一些養(yǎng)殖戶將會(huì)加大投資，他們都看好今年的行情。”

外環(huán)境限制，預(yù)計(jì)今年海南、湛江養(yǎng)殖量變化不大

在海南，臨高縣和陵水縣是金鯧魚的主養(yǎng)地區(qū)。調(diào)查信息反饋顯示，今年臨高將增加100口外港養(yǎng)殖網(wǎng)箱，而內(nèi)港養(yǎng)殖量有所萎縮。“去年臨高港內(nèi)養(yǎng)殖，如后水灣區(qū)域的病害現(xiàn)象很多，今年港內(nèi)的放苗量有所下降。如果僅考慮病害問(wèn)題，港外養(yǎng)殖的成功率會(huì)比港內(nèi)高兩成。”劉老板說(shuō)道。港外和港內(nèi)養(yǎng)殖量的此消彼長(zhǎng)，今年海南金鯧魚的產(chǎn)量將與去年基本持平或略有增加。

“在湛江，港內(nèi)養(yǎng)殖量已經(jīng)飽和了，環(huán)境承受很大的負(fù)荷。去年的外羅港、南山島的內(nèi)港養(yǎng)殖都爆發(fā)小瓜子蟲病害，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。”廣東粵海飼料集團(tuán)工程中心工程師劉錫強(qiáng)表示。

黃老板認(rèn)為今年湛江港外養(yǎng)殖與港內(nèi)養(yǎng)殖的比例將不會(huì)有太大調(diào)整。一來(lái)港內(nèi)的養(yǎng)殖容量有限，二來(lái)海外深水網(wǎng)箱風(fēng)險(xiǎn)太大。“雖然外海養(yǎng)殖的成功率較高，但是深海網(wǎng)箱的投入成本也偏高，管控存在一定難度，這使不少養(yǎng)殖戶不敢輕易嘗試。”

此外，臺(tái)風(fēng)以及風(fēng)浪也是外海養(yǎng)殖面臨的最大挑戰(zhàn)，去年的超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“彩虹”帶來(lái)的損害讓養(yǎng)殖戶心有余悸。

雖然如此，但是據(jù)劉經(jīng)理介紹，近年仍然有少數(shù)外地人在東海島、雷州進(jìn)行深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖，投入的資金上千萬(wàn)。

隨著市場(chǎng)接納度的不斷提升，金鯧魚的養(yǎng)殖和消費(fèi)量都在增加。當(dāng)下，除了提高養(yǎng)殖本身，還需要各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與配合，完善冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，拓寬冰鮮魚的銷售之路。