4月水產養殖品種市場預測

文/圖 本刊編輯部整理

4月水產養殖品種市場預測

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羅非魚

3月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，規格在500g以下的價格為3.2元/500g，均與上個月同期基本持平。粵西地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，與上個月同期基本持平。規格在500g以下的價格為3.3元/500g，比上個月同期下降0.1元/500g。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，比上個月同期下降0.6元/500g。規格在500g以下的價格為3.3元/500g，比上個月同期下降0.3～0.7元/500g。

據了解，3月下旬，各地區整體魚價維持平穩。海南地區，目前養殖戶開始正常投料，陸續出魚。粵西地區和珠三角地區由于存塘不多，當前塘頭報價較為混亂，按量定價，許多養殖戶以觀望為主。業內人士表示，清明過后天氣好轉，魚苗產量相應上升，屆時將進入投苗小高峰。

白對蝦

3月下旬，粵西地區，規格為40頭的南美白對蝦價格為39元/500g，比上個月同期下降3元/500g，規格為50頭的南美白對蝦價格為35元/500g，比上個月同期下降3元/500g。海南地區，規格為40頭的南美白對蝦價格為33元/500g，與上個月同期基本持平，規格為50頭的南美白對蝦價格為29元/500g，比上個月同期上漲1元/500g。珠三角地區，規格為40頭的南美白對蝦價格為45元/500g，比上個月同期下降5元/500g，規格為50頭的南美白對蝦價格為40元/500g，比上個月同期下降3元/500g。

據悉，3月下旬，整體市場變化不大，各地區對蝦報價相差不大，維持在均價上下，目前各產區對蝦處于青黃不接階段，清明節日或對市場消費有一定刺激作用。業內人士表示，清明過后即將進入投苗高峰期，屆時清塘導致批量出蝦，集中上市，未來蝦價不被看好。

草魚

3月下旬，珠三角地區，規格為1～2kg的草魚價格5.1～5.2元/500g，與上個月同期基本持平；規格在3.5kg以上的價格為6元/500g，比上個月同期下降0.5元/500g。華中地區，規格為1.5～2.5kg的草魚價格為4.5元/500g，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，珠三角地區與華中地區規格在1.2kg左右的小草魚價格均有小漲，這與當前各地小草魚存塘量較少有密切關系。業內人士表示，至于規格為1.5kg以上的草魚，雖存塘不多，但根據市場需求情況來看，大規格魚市場銷量不旺，因而后市價格波動不大。

甲魚

3月下旬，江浙地區，規格為400g的溫室甲魚價格為12.5.元/500g，比上個月同期上漲0.5元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為15元/500g，比上個月同期上漲0.5元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為18～19元/500g，與上個月同期基本持平。珠三角地區，規格為500g以上的中華鱉價格為20元/500g，比上個月同期上漲1元/500g；規格為1kg以上的中華鱉價格為23元/500g，比上個月同期下降2元/500g。

據了解，3月下旬，江浙地區與珠三角地區兩地甲魚價格與上個月基本持平。受大環境影響，整體市場低迷。業內人士表示，目前整個甲魚市場呈有價無市狀態，后市價格難漲，未來的行情決定于市場消費的活躍程度。

石斑魚

3月下旬，海南地區，規格為0.5～0.8kg的青斑價格為24元/500g，與上個月同期基本持平；規格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為24.5元/500g，比上個月同期下降0.5元/500g。規格為0.5～1kg的老虎斑價格為65元/500g，價格與上個月同期基本持平；規格為0.5～1kg的東星斑價格為80元/500g，比上個月同期上漲5元/500g。

據了解，3月下旬，海南地區石斑魚整體魚價均與上個月同期持平，市場呈供需平衡態勢。目前珍珠龍膽1～1.5斤的商品魚價格稍有降低，相較于往年總體價格仍然偏低，其中老虎斑、東星斑魚價格較為穩定。根據往年經驗，業內人士預計后市珍珠龍膽價格將有小幅上漲。

花鰱

3月下旬，華中地區，規格為2kg以上的花鰱價格為5.5元/500g，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬華中地區的花鰱存塘量不多，但因花鰱本身較大，其最精華的部位只是魚頭，有些地區只能整條買，部分市民不愿意消費，所以市場需求較少，供需相對平衡，所以價格變化不大。業內人士表示，預計后市價格趨于平穩運行。

黃顙魚

3月下旬，湖北地區，規格在100g左右的黃顙魚價格為11.5元/500g，比上個月同期上漲0.7～0.9元/500g。規格在200g左右的黃顙魚價格為12.5～13元/500g，比上個月同期上漲1.2～1.7元/500g。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格為11.2元/500g，比上個月同期上漲1元/500g。規格在250g左右的黃顙魚價格為12.5元/500g，比上個月同期上漲1.5～1.7元/500g。江浙地區，規格在200～250g左右的黃顙魚價格為12.5元/500g，比上個月同期上漲1.3元/500g。

據了解，3月下旬，由于去年的投苗量與往年相比少一半之多，目前各地區存塘少，加之黃顙魚市場銷量旺，呈供不應求態勢，價格均有大幅上漲。業內人士表示，后市行情會持續堅挺，高價會持續到7～8月份左右。后批魚的價格要看投苗量和養殖產量，預計轉養黃顙魚的人會增多。盡管如此，今年黃顙魚的行情依然被看好。

筍殼魚

3月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚價格為48元/500g，與上個月同期基本持平；雜交筍殼魚價格為40元/500g，比上個月同期上漲2元/500g。

據了解，3月下旬，珠三角地區筍殼魚的存塘不多，根據往年的經驗推算，價格應有所上漲，但今年整體市場行情不景氣，受外界影響筍殼魚價格維穩。業內人士表示，未來行情不好預估，與屆時市場銷量有密切關系。

金鯧魚

3月下旬，粵西地區，規格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為23元/500g，比上個月同期上漲5元/500g。300～350g的冰鮮金鯧魚價格為14元/500g，比上個月同期上漲1元/500g。400g以上的冰鮮金鯧魚價格為16元/500g，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，粵西地區金鯧魚存塘越來越少，但價格變化不大，基本與上個月持平。業內人士分析，主要是受市場影響，大環境低迷，金鯧魚價格受此影響上漲受限。業內人士表示，后市價格波動不大，呈穩中有漲態勢。

生魚

3月下旬，珠三角地區，規格為1.5～2kg炮頭的新魚價格為5.3～5.4元/500g，比上個月同期下降0.1～0.2元/500g。規格為2kg以上炮頭的舊魚價格為7～7.2元/500g，比上個月同期上漲0.2～0.4元/500g。

據了解，3月以來，整體魚價尚未有起色，與上個月相比，雖有微幅上調，但依舊低于成本價。據悉，3月上旬珠三角地區的又被查出一批問題生魚，均為孔雀石綠超標。因此各大流通市場都大大縮減了廣東生魚的收購量。業內人士表示，后市生魚價格行情持續低迷，預計要等到6月份魚價才會輕微上漲。

海參

3月下旬，遼寧地區外塘海參價格為52元/500g。山東地區，搭棚海參價格為41元/500g，比上個月同期下降4元/500g。

據了解，3月下旬，遼寧地區外塘海參均全部化冰出塘，已開始陸續上市。價格相比去年略有好轉，業內人士表示，目前還不是海參的銷售高峰期，預計4月底至5月，屆時海參價格會有微幅上漲。

山東地區海參行情持續低迷，市場銷量低，目前山東部分區域的養殖戶選擇棄養。業內人士表示，現在海參市場是有價無市狀態。未來價格也不會有明顯波動。

斑點叉尾鮰

3月下旬，華中地區，規格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格為10元/500g，價格比上個月同期上漲0.7元/500g。規格為1kg以上的斑點叉尾鮰價格為12元/500g，價格與上個月同期上漲2元/500g。

珠三角地區，規格在0.6kg以上的斑點叉尾鮰價格為8～8.3元/500g，價格與上個月同期上漲0.2～0.5元/500g。規格在1kg以上的斑點叉尾鮰價格為11元/500g，價格比上個月同期上漲1.5元/500g。

據了解，珠三角地區和華中地區斑點叉尾鮰成魚去年整體養殖量相對前年偏少，存塘量逐漸減少，價格從年后一直上漲。兩地區市場價格一直維持在相對合理的位置。業內人士分析，目前各地的大魚存塘量不多，價格持續上漲，同時也帶動了小魚價格。從效益上看，小魚和大魚的價格存在差距，養殖戶對后市價格期望很高，希望把小魚養大再賣。業內人士預計，后市場行情穩中有漲。

加州鱸

3月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸價格為9元/500g，比上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，時下處于加州鱸的產卵期，同時也是加州鱸的低迷期，養殖戶都想趕在產卵期前出魚，由于養殖戶集中出魚，導致目前價格低迷。受此影響現在加州鱸苗價格也呈大幅下滑（1、受成魚價格低影響；2、價格低迷，養殖戶惜售，存塘多，沒空塘入苗）。業內人士表示，后市行情會趨穩，5月后價格才會好轉。

黃鱔

3月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為40元/500g，價格比上個月同期上漲5～7元/500g。

據了解，3月下旬華中地區黃鱔存塘量越來越少，價格大幅上漲。時下黃鱔在華中地區受歡迎，市場需求大。業內人士表示，接下來市場行情依然被看好。據悉，前兩年很多養殖戶都以養殖失敗而告終，今年魚價行情好轉或許會有很多養殖戶再養或轉養黃鱔這條魚，未來行情難以預估。

塘虱

3月下旬，粵西地區，平均規格在150g以上的塘虱價格為7元/500g，與上個月同期基本持平。珠三角地區相同規格的塘虱價格為7元/500g，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，粵西地區與珠三角地區兩地市場情況基本一致，兩地存塘量大，給市場造成一定的壓力，行情難以好轉。業內人士表示，目前存塘量大，市場消化慢，呈供過于求態勢，后市價格呈下滑趨勢。

海鱸

3月下旬，珠三角地區，規格為1,000g以上的海鱸價格為12.5～13元/500g，比上個月同期上漲0～0.5元/500g。規格為600g的海鱸價格為7.5～7.8元，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，海鱸市場行情呈持續低迷態勢。時下天氣持續陰冷，海鱸魚出現游塘現象，魚病爆發，市場銷量不佳。近期飼料價格均有所下降，對養殖戶來說是利好消息。業內人士表示，后市行情基本變化不大，待至6、7月份屆時行情可能會有所好轉。

泥鰍

3月下旬，北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場泥鰍價格為20元/500g，比上個月同期上漲0.5元/500g。華中地區，湖北白沙洲農副產品批發市場泥鰍價格為18 元/500g，比上個月同期上漲0.5元/500g。；江浙地區，浙江泥鰍批發市場價格為19.5元/500g，與上個月同期基本持平。

據了解，3月下旬，各地都有出現缺貨現象，市場需求多，價格自然上漲。業內人士表示，后市價格會維持上漲的勢頭，不過，時下蝦農養蝦艱難，由于去年泥鰍的行情相對于其它品種較好，或許會有蝦農轉養或混養。然而大面積轉養也會帶來一定風險，未來行情還不好預估。