香椿子化學成分鑒別研究*

王榮申，張守軍，陶慧敏，劉冬梅，李萬忠

(濰坊醫學院藥學院，山東　濰坊　261053)

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分析測試

香椿子化學成分鑒別研究*

王榮申，張守軍，陶慧敏，劉冬梅，李萬忠

(濰坊醫學院藥學院，山東濰坊261053)

初步研究香椿子不同萃取部位的化學成分類別，為后續分離純化提供理論依據。對香椿子水、乙醇提取物進行理化鑒別研究；對75%乙醇提取物的石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取部位進行PC法與TLC法、UV法鑒別研究。結果表明：證實香椿子中含有酚類、生物堿、甾體三萜、揮發油、香豆素、黃酮、皂甙、糖類等化學成分。對香椿子中化學成分類別進行了鑒別研究，可為下一步香椿子資源開發與綜合利用奠定基礎。

香椿子；理化鑒別；PC法；TLC法；UV法

香椿(Toonasinensis)，楝科落葉喬木，在我國廣泛分布，資源豐富，為藥食兩用植物，香椿皮、葉、果實、種子均可入藥。香椿，味苦澀、性溫，具有祛風利濕，止血止痛之功效；香椿子主治胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等疾病[1-5]。目前，對香椿子中化學成分缺乏系統鑒別，本實驗開展對香椿子萃取部位的鑒別研究，對水、乙醇提取物進行理化鑒別，紙色譜(PC)法、薄層色譜(TLC)法、紫外分光光度(UV)法鑒別萃取部位，為開發利用香椿子資源提供一定指導。

1　儀器與試藥

1.1儀器

紫外分光光度計(UV-800A型)，上海元析儀器公司；硅膠板(10 cm×20 cm)，青島麥克硅膠干燥劑有限公司；薄層色譜展開缸(10 cm×20 cm)，上海信誼儀器廠制造；玻璃點樣毛細管，華西醫科大學儀器廠；手提式紫外分析儀(ZF-7A)，上海速科實業有限公司。

1.2試藥

香椿子，濟南圣科技術開發有限公司，經濰坊醫學院生藥學教研室許崇梅副教授鑒定為楝科植物香椿的果實；石油醚、乙酸乙酯等試劑均為分析純。

2　實驗方法

2.1鑒別樣品制備[6-8]

取香椿子粗粉適量，加水100 mL，加熱回流1.5 h，過濾，棄去濾渣，濾液備用；無水乙醇、75%乙醇提取方法同上；對75%乙醇提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取，萃取物備用。

2.2理化鑒別-試管試驗[7-8]

取香椿子水、乙醇提取物2 mL做理化鑒別-試管試驗，觀察現象。

2.3PC法與TLC法鑒別[7-8]

表1　PC法與TLC法鑒別

2.4UV法鑒別[8-9]

分別取香椿子石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相適量，萃取溶劑作空白，于200～1100 nm范圍進行波長掃描。

3　實驗結果

3.1理化鑒別-試管試驗

表2　香椿子水、乙醇提取物試管試驗結果

3.2PC法與TLC法色譜圖

PC法與TLC法色譜圖見圖1～圖4，其中，1為75%乙醇提取物，2為石油醚相，3為乙酸乙酯相，4為正丁醇相，5為水相。

圖1　氨基酸紙色譜圖

圖2　甾體萜類薄層色譜圖

圖3　香豆素類薄層色譜圖

圖4　揮發油薄層色譜圖

圖1、圖3說明水相中含有氨基酸、香豆素類，圖2說明石油醚相、乙酸乙酯相中含有甾體萜類，圖4說明石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相中含有揮發油。

3.3UV法掃描圖[8-9]

圖5、圖6在700 nm左右處出現吸收峰且峰形相似，說明石油醚相、乙酸乙酯相存在相同的母核結構或化學成分；圖5～圖8在220～400 nm之間連續出現吸收峰，說明四個萃取部位中可能含有相同的母核結構或化學成分。

圖5　石油醚相紫外掃描圖

圖6　乙酸乙酯相紫外掃描

圖7　正丁醇相紫外掃描

圖8　水相紫外掃描圖

圖5～圖8在252 nm、272 nm、325 nm、405 nm有吸收峰，推斷其可能含有蒽醌類；在203 nm、390 nm和310 nm左右有吸收峰，推斷其可能含有苯丙素類；在240 nm和280～290 nm出現吸收峰，推斷其可能含有木脂素類；圖8在274 nm和311 nm 處有吸收峰，推斷其可能含有香豆素類。

4　結　論

(1)采用試管試驗，鑒別香椿子水、乙醇提取物，推斷香椿子含酚類、有機酸、蛋白質、生物堿、強心苷、甾體萜類、香豆素類、黃酮類、皂苷、糖類等成分。

(2) PC法和TLC法驗證香椿子中含有氨基酸、甾體萜類、香豆素類、揮發油；UV法驗證香椿子中含有蒽醌類，苯丙素類，香豆素類，木脂素類等成分。

(3)采用試管鑒別、PC法、TLC法、UV法相結合，對香椿子做多種方法、系統性的鑒別研究，為下一步分離純化各萃取部位提供借鑒，同時為香椿子資源的開發和利用奠定基礎。

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[2]侯麗,付艷輝,唐貴華,等.香椿子的化學成分研究[J].云南中醫學院學報,2011,34(06);21-23,27.

[3]李萬忠,丁嘉信,張曉平,等.香椿屬植物化學成分、提取方法及生物活性研究進展[J].齊魯藥事,2012(01):37-39.

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[5]全國中草藥匯編編寫組.全國中草藥匯編(下冊).1版[M].北京:人民衛生出版社,1978:467.

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[9]李發美.分析化學.6版[M].北京:人民衛生出版社,2010:184-214.

Study on Identification of Chemical Constituents of the Seeds ofToonaSinensis*

WANGRong-shen，ZHANGShou-jun，TAOHui-min，LIUDong-mei，LIWan-zhong

(Weifang Medical University College of Pharmacy，Shandong Weifang 261053，China)

The chemical constituents of Toona fruit of different extraction parts of the distribution were investigated to provide the basis for further separation and purification. Seeds of Toona sinensis water and ethanol extracts were studied in physicochemical identification, petroleum ether, ethyl acetate, butanol and water extraction in 75% ethanol extract were studied by paper chromatography, thin layer chromatography and ultraviolet spectrophotometric method. Result showed that seeds of Toona sinensis contained phenols, alkaloids, steroids terpenoids, essential oil, coumarins, flavonoids, saponins, sugars and chemical composition. The study on the chemical constituents of Katsuba Ko was carried out on the experiment.

seeds of toona sinensis; physicochemical identification; PC; TLC; UV

國家自然科學基金面上項目(No:81274049)。

王榮申(1990-)，男，碩士，現主要從事中藥制劑現代化。

李萬忠(1970-)，男，副教授，博士，現主要從事藥物新劑型與新技術研究。

R932

B

1001-9677(2016)02-0093-03