新農人孕育農業新業態

本刊記者/黃豁 李松 張翅

新農人孕育農業新業態

本刊記者/黃豁 李松 張翅

圖為“稻田綜合種養”的綠色生態農場，可實現“一田多收”“一稻三蝦魚”等

種蔬菜，畝均產值超過1.5萬元；發展農產品定制會員，在超市開設精品專柜；博士下鄉種玫瑰，不僅能提煉高附加值精油，每年還能吸引15萬游客體驗玫瑰愛情節……

作為重慶傳統農業大區的潼南，在農業轉型升級中，涌現出一大批有知識、懂技術、善管理的“新農人”，依托資本、技術、品牌與土地、農民的有機結合，正在孕育著農業新業態，創造出新的產業價值。

變特色為精品

在潼南，放眼所及，不再是西部農村傳統印象中一塊塊破碎的“巴掌田”，取而代之的是土地平整的農業基地，標準化鋼架大棚、噴灌設施、防蟲設備一應俱全，一條條寬闊的水泥路深入田間地頭。在這里，一個個散發著鮮活泥土氣息的農業創富故事，正在上演。

盛夏時節，創造一畝地產值1.5萬元故事的主角鄭凌云，正在有機蔬菜園里，忙著指導工人搞好田間管理。

2011年鄭凌云成立重慶樸真農業科技有限公司，在潼南區流轉700多畝土地，堅持走精品農業路線，讓大宗蔬菜搖身一變，身價倍增。

鄭凌云種出的蔬菜，單產比一般蔬菜低40%，產值卻要高出5倍以上。“目前我們在重慶主城建了8家門店，在大的商超開了精品專柜。此外，重慶市內還有2萬多樸真會員，消費者線上下單，實體店直接配送到家。”靠著旺盛的消費需求，僅2015年，700多畝菜地就創造了1000多萬元產值。

畝均產值1.5萬元背后，暗含怎樣的創富密碼？鄭凌云為記者一一道來：首先，遵循近乎苛刻的有機種植標準。土地流轉頭兩年，土地必須休耕，使土壤中農藥殘留、化肥等充分降解。這期間的投入成本達100多萬元。其次，嚴格有機認證銷售。每份蔬菜都有“身份證”，通過掃描二維碼，消費者能知悉產品產地、日期、生產流程。

“變特色為精品，向優質要優價。”潼南農業能逐漸邁向中高端水平，離不開密集的科技、資金投入。在潼南區塘壩鎮，重慶盛田良品農業公司的產品展示室中，桑葚果酒、果醋、酵素等30多類產品被整齊擺放。單是桑葚酵素一類，6支一盒裝的產品，售價285元。

公司董事長張櫪說，高價的底氣是長達3年的技術資金投入、10多項研發專利，以及中國農科院等專家的反復指導。現代農業只要有價值贏利點，就不愁技術、資金、人才引不來。

村民在采摘成熟的檸檬

產業鏈上深挖財富價值

現代農業要發展壯大，離不開延伸產業鏈，深度挖掘附加值。在潼南，匯達檸檬的品牌可謂家喻戶曉。這家企業讓人印象最深的地方，在于從作為檸檬初級產品的即食片、凍干片，到檸檬蜂蜜茶，最后到檸檬牙膏、面膜、精油……一顆檸檬的市場價值被完全“吃干榨盡”。

不當“礦老板”，改做“果文章”的代小平，2007年從新疆返鄉后，引進意大利深加工線，創辦匯達檸檬。他告訴記者，這幾年企業重點做了兩件事：一是在產業鏈前端，堅持無公害種植標準，依托全區20家檸檬專業合作社，統一供苗、管護、收購；二是在產業鏈后端，充分發揮深加工優勢，開發多品類產品，讓檸檬“飲料鋪路、食品搭臺、化妝品唱戲”。

目前，匯達檸檬年訂單量已超過5億元，僅2015年“雙11”一天，檸檬面膜一項單品，銷售額就超過2300萬元。

“企業做大做強，農民能得到什么好處？”記者問。

“以前沒有企業訂單包銷，檸檬只能賣到3毛錢一斤，連成本都收不回來。農民豐產卻難豐收，有時是流著眼淚賣果子。”崇龕鎮張板村支部書記陳子文接過話茬，龍頭企業壯大了，農民再不愁銷路，檸檬才真正成了“致富果”。

在張板村，短短五六年間，檸檬種植面積就從零增加到1200多畝，幾乎占到全村耕地面積一半以上。“以前村里土地沒人種，現在是爭著搶著種，家家戶戶房前屋后都種滿了檸檬。”二社農民張壽康說，自家有7畝檸檬樹，另外還流轉了2畝多，不需要多少投入，一年利潤就有三四萬元。

一家企業帶活一個產業，從有機蔬菜、大米，到牡丹、檸檬、油菜……在潼南，一個農業產業做大做強的背后，幾乎都有龍頭企業支撐。

潼南區農委主任唐邦富說，目前潼南已培育出市級龍頭企業14家、區級龍頭企業140多家、各類專業合作組織近千家。在新型農業經營主體帶動下，潼南區一年創造60多億元農業產值，農民人均純收入超過1.1萬元，位居重慶前列。

讓美麗經濟脫穎而出

2016年春天，潼南區崇龕鎮舉辦第二屆玫瑰花節，短短一個月，就吸引了15萬人次游客。不少市民在漫步花海、體驗濃郁花香的同時，還能親身體驗鮮花采摘、提煉玫瑰精油、純露的樂趣。

中科院博士畢業的何泉是又一個農業創富故事的主角。在崇龕鎮，他創立的雅香美源農業科技公司流轉了5000多畝土地，打造出一條大馬士革玫瑰種植、深加工產業鏈。公司提煉一公斤玫瑰精油，市場批發價在20萬元以上。

博士務農，自有其精明的市場眼光。嘗到農業價值甜頭的何泉并不滿足于玫瑰深加工提煉，2015年，他從玫瑰愛情主題中獲得靈感，推出玫瑰花節這一農旅融合項目。當年即大獲成功，門票收入超過50萬元，玫瑰鮮花餅、花茶等衍生品銷售超過180萬元。

“讓產區變景區，讓農房變客房，潼南推動現代農業發展，另一條路徑就是，依托臨近重慶主城的獨特區位優勢，實現‘一三產業’互動發展。”潼南區委書記辛國榮說，挖掘農業體驗、觀光、休閑功能，既提升了傳統農業的附加值，又為農村經濟培育了新的增長點。

在潼南，每年從3月到11月，梨花節、桑葚節、玫瑰花節等鄉村旅游節會活動持續上演，“美麗經濟”正在脫穎而出。據統計，近兩年來，潼南鄉村旅游系列節會累計接待游客993萬余人次，旅游綜合收入超過37億元。

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