韓國：喝咖啡凸顯生活品位

李瑞

在韓國的大街小巷，手捧咖啡，或是穿行街頭，或是靜坐店內聊天閑談的場景隨處可見。韓國最大咖啡展覽會“首爾咖啡秀”發布的2016年《韓國咖啡白皮書》顯示，76%的韓國人每天平均喝兩杯咖啡以上，每10名韓國人中有7人在家煮咖啡喝。首爾很多街區，特別是大學校園附近的咖啡店可以稱得上是星羅棋布。事實上，咖啡館是由茶館演變而來的。咖啡最初傳入韓國時，還沒有咖啡館，是在茶館里售賣，所以至今還有很多上了年紀的韓國人稱傳統的“速溶咖啡”為“茶館咖啡”。

咖啡是近代歐洲文明的一部分，咖啡剛傳入韓國的時候，是上流社會才能享受的奢侈品，那時的茶館只是達官貴人茶余飯后的聚集場所。1999年，星巴克梨花女子大學一號店入駐首爾，成了韓國第一家全球性連鎖咖啡店。從此，茶館的名字開始被洋氣的咖啡館取代。

后來韓國經濟快速發展，普通百姓也喝得起咖啡了。于是，喝咖啡就成了人們富貴起來的象征，短短一百多年的時間里，咖啡早已融入韓國人的骨子里，成為他們生活方式的一個縮影。韓國人生活節奏快，工作壓力大，睡眠又少，很多人就不得不靠咖啡來提高精力。久而久之，喝咖啡就成了一種習慣。在韓國，無論是學校，辦公室，還是聚會場所，咖啡已然成為必備品。有時，咖啡不一定是需要，只是為了凸顯氣質，表現個人的生活品位。陽光明媚的午后，一杯咖啡在手，特別是裝在印有某種Logo的杯子里，仿佛喝到嘴里的并不是咖啡本身，而是一種青春時尚小資的生活方式。

看過《來自星星的你》的朋友應該都記得，女主手持摩卡，拍了一張美美的自拍，然后發到了社交網站，還附上了一句“疲憊的下午，一杯甜甜的摩卡最棒了”。然而，發完圖片后卻把咖啡遞給了助手。可見摩卡對她來說，只是彰顯自己悠閑生活狀態的一種表現形式而已。