白籽插接商品種苗在山東設施黃瓜生產上的推廣應用

曹齊衛周建貴李利斌張允楠王永強楊桂蘭孫小鐳*

（1山東省農業科學院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設施蔬菜生物學重點實驗室，山東濟南 250100；2江安縣農業局，四川江安 644200）

白籽插接商品種苗在山東設施黃瓜生產上的推廣應用

曹齊衛1☆周建貴2☆李利斌1張允楠1王永強1楊桂蘭1孫小鐳1*

（1山東省農業科學院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設施蔬菜生物學重點實驗室，山東濟南 250100；2江安縣農業局，四川江安 644200）

白籽插接商品種苗的推廣應用改變了山東設施黃瓜的栽培模式，將傳統的越冬長季節栽培變為秋冬茬和早春茬連茬栽培，大大降低了長季節栽培過程中促控結合的管理難度，生產的黃瓜具有果皮油亮、品質優良、豐產抗逆、暢銷度好、增效顯著的優勢。

嫁接技術作為設施黃瓜栽培的主要配套技術在山東被廣泛應用。近幾年隨著山東工廠集約化育苗的興起，黃瓜嫁接方法從傳統靠接方式轉變為插接方式，砧木品種白籽南瓜替代了傳統的黑籽南瓜。

山東傳統的設施黃瓜生產方式為越冬長季節栽培，由農戶自育苗，以中晚熟黃瓜品種為主，9月下旬至10月上中旬進行播種、嫁接育苗。由于翌年1月的低溫連陰天氣易造成植株花打頂，溫度回升后的2月植株生長點難以快速恢復生長，因此生產管理的難點在于如何促控結合。而商品種苗在育苗場工廠化生產，溫度、光照等條件可以控制，有增溫補光的措施，種苗可以提前2個月預訂，這就為越冬長季節栽培改為秋冬茬和早春茬短茬栽培提供了保證，從而使黃瓜生產避開了越冬花打頂植株的春季緩頭時期。在品種和栽培技術配套上，短茬栽培主要以促為主，以早熟品種和瓜碼密品種為主。

由國家大宗蔬菜產業技術體系和蒙特利爾多邊基金資助，在前期實施的黃瓜嫁接苗的應用現狀及改進方案（曹齊衛 等，2013）的基礎上，進行了第二期項目實施。2013～2014年在山東黃瓜主產區濟陽曲堤黃瓜科技示范村金李開展了黃瓜集約化插接種苗替代傳統靠接種苗示范，效果顯著。白籽插接商品種苗生產的黃瓜與傳統黑籽靠接苗相比，具有皮色油亮、品質優良、抗逆豐產、暢銷度好，增效顯著的優勢。通過現場觀摩、媒體宣傳、市場調查、種苗工廠參觀等形式，促進了白籽插接商品種苗的推廣應用。通過該項目的實施，種植戶對新技術的認識程度大大提高，該技術于2015年被列為山東省主栽技術，在黃瓜主產區壽光、濟陽、沂南、蘭陵、聊城等地進行大面積推廣應用。

1 山東設施黃瓜白籽插接商品種苗的示范情況

示范采用的黃瓜品種為津優35號，傳統靠接苗砧木為云南黑籽南瓜，集約化插接種苗砧木為白籽南瓜火鳳凰。以傳統靠接苗（農戶自育）為對照，集約化插接種苗（商品苗）為處理，進行秋冬茬和早春茬連茬示范。示范試驗在山東濟陽曲堤金李村日光溫室進行，試驗面積為1 400 m2。秋冬茬于8 月1日播種，8月11日嫁接，8月25日定植，翌年2月13日拉秧；早春茬于1月13日播種，2月 1日嫁接，2月18日定植，6月25日拉秧。

2 山東設施黃瓜白籽插接商品種苗的示范效果

2.1 豐產增效 由表1可以看出，白籽插接商品種苗秋冬茬每667 m2前期產量 722.6 kg，較對照黑籽靠接減產39.1%；早春茬每667 m2前期產量2 939.7 kg，比對照增產2.2%。表明白籽插接商品種苗在前期產量上優勢不明顯，但白籽插接商品種苗在總產量上增產效果顯著，秋冬茬和早春茬每667 m2總產量分別為13 741.8 kg和12 144.2 kg，比對照增產22.8%和11.5%。秋冬茬每667 m2純收入27 836元，較對照增效53.9%，早春茬每667 m2純收入12 193元，較對照增效23.0%。

表1 不同育苗方式對日光溫室黃瓜產量的影響

2.2 提高果實品質 白籽插接商品種苗生產的黃瓜較對照黑籽靠接明顯提高了商品性，秋冬茬和早春茬表現一致。果實外觀品質優良，果皮油亮無蠟粉，瓜把長度、把瓜比和心腔橫徑比降低；風味品質優良，口感無澀味、清香味濃；VC、可溶性固形物、可溶性蛋白和可溶性糖含量提高。白籽南瓜砧木對黃瓜果實脫蠟粉效果明顯，生產的瓜條果實油亮、風味濃，深受市場歡迎，相同條件下，每千克售價高0.1～0.2元。

2.3 增強抗逆性 白籽插接商品種苗較對照黑籽靠接苗抗逆性強。表現為苗期和成株期死株率低，其中秋冬茬死株率為7.4%，較對照降低了14.8個百分點；早春茬死株率為1.8%，較對照降低了12.2個百分點。低溫下種苗生長勢強，花打頂率低，秋冬茬1月10日調查，白籽插接商品種苗花打頂率為34.6%，較對照降低了32.2個百分點。靶斑病是目前設施黃瓜重要的葉部病害，白籽插接商品種苗秋冬茬和早春茬的病情指數分別為27.4和51.1，分別較對照降低了51.2%和26.7%，防效顯著。

3 小結

白籽插接商品種苗的推廣應用，改變了供苗方式，進而變革了山東設施黃瓜傳統的栽培模式，將生產上越冬長季節栽培變為秋冬茬和早春茬連茬栽培。在整個生產管理模式上，主要圍繞促的方式進行，大大降低了長季節栽培過程中促控結合的管理難度，栽培品種也由原來的中晚熟品種配套為早熟品種（尤其是雌性系品種）。與傳統黑籽靠接苗相比，具有豐產性優良、抗逆性強、商品性優良、暢銷度好、增效顯著的優勢。

曹齊衛，劉淑梅，王施慧，董玉梅，肖守華，王崇啟，孫小鐳，侯麗霞.2013.黃瓜嫁接苗的應用現狀及改進方案.中國蔬菜，（1）：16-21.

☆同等貢獻作者

曹齊衛，男，碩士，研究員，專業方向：黃瓜遺傳育種與栽培，電話：0531-83179183，E-mail：caoqiwei2004@sina.com；周建貴，農藝師，主要從事農技推廣工作，E-mail：zhoujiangui8520@126.com

孫小鐳，研究員，專業方向：黃瓜遺傳育種與栽培，E-mail：scssxl@163.com

2015-10-23；接受日期：2016-05-12

國家大宗蔬菜產業技術體系濟南綜合試驗站項目（CARS-25-G-24）