淺論千萬貫鄉馬鈴薯高產栽培技術

江洪

摘要：馬鈴薯含有人體必須的蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。其具有畝產高，適應地域性強等特點。本文從馬鈴薯的選地和施肥、選種和切塊催芽以及田間地頭的管理等幾個方面進行論述，從而達到提高千萬貫鄉馬鈴薯的高產豐收的目的。

關鍵詞：馬鈴薯；高產；栽培技術

千萬貫鄉位于四川省雷波縣城西南部，離縣城27公里。境內海拔最高點馬鞍1940.57米，最低是半邊溝392米。面積37平方公里，人口0.3萬。農業主產馬鈴薯、蕎麥、玉米為主。馬鈴薯又稱土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用。馬鈴薯塊莖中含有16%～30%的淀粉，含有人體必須的蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，具有畝產高，適應地域性強等特點。馬鈴薯非常適合彝族群眾的喜歡，特別在千萬貫鄉這樣海拔的地區生長，具有營養豐富、糧菜兼用、高產高效、生育期短的特點，很快為彝漢群眾的主要食品，在千萬貫鄉彝漢群眾的世代繁衍中起著巨大的作用。現本文就從千萬貫鄉馬鈴薯的推廣和栽培談下我在實際工作中的看法的心得體會，以供同行參考。

一、選地和施肥

馬鈴薯是喜肥高產作物，結合千萬貫鄉的條件，地塊選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、耕作層深厚、土質疏松的沙壤土或壤土。在整地上要開好主溝、圍溝和廂溝，溝與溝要相通，溝之間不產生積水，達到不僅能夠灌溉還能及時的排水。整地最好是隔年翻耕凍坯或種一季冬季蔬菜，到播種馬鈴薯時，土壤疏松濕潤，防止土壤結塊成土坯。栽種前一周內，應該及時深耕25cm～32em左右，使土壤疏松，飽受雨水的滋潤，曬死部分害蟲。

整地進行初次施肥的時候，要結合農家肥整地施用，用農家肥打底。如果采用的是地膜栽培的技術，應該把農家肥一次性的施夠，以保證馬鈴薯正常的營養需求。采用以有機肥為主，包括豬、牛、羊等的糞便，進行發酵處理，結合氮、磷、鉀、微肥結合的施肥方法。如果采用的是露地栽培，千萬貫鄉的經驗是畝用施肥標準為：每畝施用農家肥發酵的谷草2～3立方米，復合肥60～78kg或尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各30～35kg，硫酸鋅1.2kg、硼砂0.8kg。

二、選種和切塊催芽

馬鈴薯宜選擇早熟、結薯快、休眠期短的“費烏瑞它”、“川農305”、“中薯六號”等良種。我們本地農戶一般采用本地的馬鈴薯做種，播前應選擇個頭大，目測幼苗多的作為種子使用。必須解除薯塊休眠，放在空氣潮濕的地方，進行催芽處理，以促及時出苗。

1.切塊消毒

本地的馬鈴薯做種，首先是要切塊。大的馬鈴薯種，要及時的進行催苗，先讓其在通風濕潤的地方自然冒苗后再切塊。催芽前先將種薯切成2～6塊，切塊過程中若發現爛薯要及時清除出去，但是務必保持每塊有1～2個芽眼，每塊基本均勻，重量在30克左右。切塊的刀具要防止病菌傳播，及時對刀具進行消毒處理。可以放入0.4～0.8PPm的赤霉素水溶液中浸泡25分鐘，也可以用白酒溶解進行消毒，將切塊切出的小塊撈出后，將薯塊向上晾24小時，待切面結皮后放置通方地方進行催芽。

2.適時的進行催芽

催芽以地下室或地窖最好，一般要選擇通風、陰涼的房間。催芽時，可以在屋里放些稻草或濕潤的石沙，再在上面放置馬鈴薯。具體的方法是，一層稻草一層馬鈴薯擺放，最多以2-4層為宜，適宜催芽保持適量的空氣，吸收養分。保持房間的恒溫在26℃左右，經5-8天切塊就能夠長出幼苗，這個時候即可播種。

3.掌握合適的播種時間

馬鈴薯在氣溫過高的條件下播種，易燒苗，爛掉；播種遲會造成生育期短，易死苗，降低產量。

三、田間地頭的管理

1.及時破膜

馬鈴薯播種后大約20天左右苗將陸續頂膜，這個時間段，間斷性的去結膜，選擇時間及時將地膜破孔，并用細土將破膜孔掩蓋，讓長出的幼苗沐浴大自然的陽光。

2.中耕培土

一個月以后，幼苗大約12公分左右時，要及時培土。這個時期要定時追肥、結合天氣狀況，要讓土豆苗及時補充水分，必要時要抽水補充水分。現蕾初期要培土一次，開花初期時候再培土一次，以防塊莖露出地面。

3.肥水管理

要及早用少量氮素化肥和清糞水追施幼芽，促進幼苗茁壯生長。開花以后，合培土追施一次結薯肥，一般不再施肥，若后期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。現蕾期結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。配合氮肥，以鉀肥為主，施肥量視植株長勢長相而定。在開花初期畝追施尿素15～20kg，保持馬鈴薯能捕獲急需的養料。有的馬鈴薯植株幼苗容易出現早衰的情況，可以在葉面噴施0.15%～0.25%磷酸二氫鉀，每畝兌水40～50kg，進行預防性的措施。

4.病蟲防治

馬鈴薯的病害較多，初期要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。防治好蚜蟲和晚疫病。蚜蟲的防治藥有吡蟲啉、蚜虱凈、吡蚜酮等。晚疫病多在雨水較多時節和植株花期前后發生，病發初期用15%～20%的可濕性粉劑600倍液或2.0%植病靈乳劑1000倍液噴霧防治。晚疫病可以用85%的杜邦新萬生（代森錳鋅）或58%的甲霜靈錳鋅，也可以用30%的瑞毒霉錳鋅600倍液，或70%的克露800～1000倍液等噴霧植株進行防治，隔6～8天防治1次，連噴幾次，直到有效果為止。青枯病在目前來說，通過藥劑防治較難，防治方法主要還是要選用抗病品種來基本杜絕這個現象。馬鈴薯的卷葉病毒是目前馬鈴薯病毒最主要的病害，產量可以造成的損失可達到88%左右。在幼苗期時要淘汰病株，篩選出健康植株，及時將病株清除。還有選用脫（消）毒馬鈴薯種，這些優良的品種對病毒有很大的預防作用。

四、收獲

馬鈴薯莖葉大部分枯黃時，這個時期植株停止生長，這個時期就是食用塊莖的適宜收獲期。在這個時期，不要選擇陰天進行收獲，因為陰天會造成成熟的塊莖腐爛，應該選擇天氣明媚，陽光充足的天氣及時的收獲，儲存在家，及時上市。