“我們要離客戶(hù)更近些”
——科森集團(tuán)總裁Jochen Michalski專(zhuān)訪

文/易黎

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“我們要離客戶(hù)更近些”
——科森集團(tuán)總裁Jochen Michalski專(zhuān)訪

文/易黎

“在全球化運(yùn)營(yíng)中，盡可能地靠近客戶(hù)，這才能更好的了解客戶(hù)需求，滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。”2016年5月18日，科森瓶塞（天津）有限公司正式開(kāi)業(yè)。慶典當(dāng)天的采訪中，科森集團(tuán)總裁Jochen Michalski先生這樣告訴記者。

這也許就是科森能成為北美地區(qū)最大天然塞、全球第二大軟木塞供應(yīng)商的制勝法寶。

1981年，您在美國(guó)加州創(chuàng)建了科森集團(tuán)，當(dāng)時(shí)的初衷是什么？

我最初在葡萄牙從事軟木塞行業(yè)，美國(guó)加州不斷發(fā)展的葡萄酒市場(chǎng)讓我看到了商機(jī)——上世紀(jì)80年代的加州有很多設(shè)備制造商，但沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)做軟木塞的。而且當(dāng)時(shí)很多中小型酒廠缺少軟木塞知識(shí)，不知道什么樣的軟木塞是好的，什么樣的是不好的。在這方面我積累了很豐富的經(jīng)驗(yàn)，所以在美國(guó)創(chuàng)建了一家專(zhuān)業(yè)的軟木塞公司，為中小企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的軟木塞產(chǎn)品。

當(dāng)時(shí)美國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和現(xiàn)在的中國(guó)很像吧？

是的，比較類(lèi)似。不過(guò)現(xiàn)在的中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展水平比那個(gè)年代的美國(guó)已經(jīng)高出很多。

進(jìn)入美國(guó)這個(gè)全新的市場(chǎng)，科森是怎樣發(fā)展起來(lái)的？

科森當(dāng)時(shí)是美國(guó)唯一一家只銷(xiāo)售軟木塞的公司，所以增長(zhǎng)速度非常快。并且我發(fā)現(xiàn)在其他新世界產(chǎn)區(qū)，比如南非、澳大利亞等國(guó)家對(duì)軟木塞的需求也很大，所以很快就在澳大利亞、南非建立公司，隨著市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化程度的提高，軟木塞的銷(xiāo)售也在不斷增長(zhǎng)。與法國(guó)這樣的舊世界國(guó)家不同，新世界市場(chǎng)對(duì)軟木塞的需求量不僅大，還需要有所創(chuàng)新，于是科森開(kāi)始了質(zhì)量控制之路，創(chuàng)立自己的實(shí)驗(yàn)室。

因?yàn)榇蟛糠挚蛻?hù)離葡萄牙比較遠(yuǎn)，先去采購(gòu)塞子再做后期處理是很難把控其質(zhì)量的。這樣一旦出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題，再返回到葡萄牙的工廠進(jìn)行處理，這是非常繁瑣而且充滿(mǎn)很多不確定性，所以科森在葡萄牙先創(chuàng)立一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，做好質(zhì)量把控，在確保軟木塞沒(méi)有被污染之后，再發(fā)到世界各個(gè)分廠。因此，科森是全球最早在葡萄牙創(chuàng)立實(shí)驗(yàn)室，引入GCMS設(shè)備的公司。

后來(lái)發(fā)現(xiàn)，很多供應(yīng)商不能滿(mǎn)足我們對(duì)產(chǎn)品的要求，所以科森在葡萄牙建立自己的生產(chǎn)制造基地，雇傭了很多專(zhuān)業(yè)人才，這樣保證了銷(xiāo)往全世界的產(chǎn)品都有一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定的質(zhì)量控制。同時(shí)科森也是整個(gè)行業(yè)里第一家運(yùn)用氣相色譜分析儀、第一家在歐洲申請(qǐng)INNCORK專(zhuān)利技術(shù)去除軟木塞中的TCA的公司，并在2007年通過(guò)了歐盟專(zhuān)利局的認(rèn)可，這個(gè)技術(shù)可以有效祛除80%的TCA。

另外，軟木樹(shù)生長(zhǎng)在葡萄牙南部，科森的木塞加工廠在葡萄牙北部，所以最終在南部建立科森葡萄牙三廠，主要是收購(gòu)、蒸煮樹(shù)皮，然后去北部的工廠做更加專(zhuān)業(yè)化的處理。科森三廠投入也非常大，是一家非常專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化的工廠。

作為全球第二大軟木塞生產(chǎn)商，科森的經(jīng)營(yíng)理念是什么？

科森的理念是要在全球化運(yùn)營(yíng)中，盡可能地靠近客戶(hù)，這樣才能了解客戶(hù)需求，滿(mǎn)足客戶(hù)的要求，然后保證在質(zhì)量控制方面良好的優(yōu)勢(shì)。因此，從森林到軟木塞最終運(yùn)輸?shù)娇蛻?hù)，科森建立了一套垂直整合質(zhì)量管理體系，共有6個(gè)質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)的控制，保證生產(chǎn)全過(guò)程不會(huì)被污染。同時(shí)不管訂單多少，對(duì)客戶(hù)服務(wù)的質(zhì)量都是一致的。

科森的市場(chǎng)定位主要就是新世界國(guó)家嗎？

之前科森的客戶(hù)主要在美國(guó)、南非、澳大利亞這樣的新世界國(guó)家，后來(lái)開(kāi)始往舊世界市場(chǎng)銷(xiāo)售，陸續(xù)建立了法國(guó)、意大利、德國(guó)的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)。雖然科森進(jìn)入歐洲市場(chǎng)比較晚，但因?yàn)橛蟹浅７€(wěn)定的質(zhì)量，同時(shí)有很好的服務(wù)，目前在歐洲也逐漸有了一席之地。

到目前為止，科森是歐洲葡萄酒市場(chǎng)一個(gè)主要供應(yīng)商，也有很多高端客戶(hù)，像羅曼尼康帝、拉圖、拉菲、伊甘、奧松酒莊，以及保樂(lè)力加、星座等公司。另外，去年科森還收購(gòu)了葡萄牙一家大廠，開(kāi)始大規(guī)模的生產(chǎn)1+1木塞、超微顆粒塞、合成塞、填充塞，科森會(huì)把在天然塞嚴(yán)格的質(zhì)量把控經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到技術(shù)塞上。

科森選擇在中國(guó)建廠，是出于怎樣的戰(zhàn)略部署？為什么選擇在這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)入中國(guó)？

科森對(duì)中國(guó)市場(chǎng)已關(guān)注多年，也知道2012年以后，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)了一些波動(dòng)，不過(guò)科森在質(zhì)量控制方面非常自信，更希望能有一個(gè)長(zhǎng)期的投資，不是3年、2年之內(nèi)就能有多大回報(bào)。軟木塞行業(yè)是個(gè)投資期很長(zhǎng)的行業(yè)，科森不是上市公司，不追求短期回報(bào)率。希望逐步讓中國(guó)客戶(hù)認(rèn)識(shí)到科森是一家可靠的公司，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

另外，我認(rèn)為做任何事從來(lái)沒(méi)有一個(gè)百分百合適的時(shí)間，正確的時(shí)間就是你選擇一個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，就是合適的時(shí)間。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，科森每年都會(huì)派高層來(lái)中國(guó)進(jìn)行考察調(diào)研，以保證在葡萄牙的工廠有足夠的產(chǎn)能，不想為了滿(mǎn)足市場(chǎng)，去其他地方采購(gòu)。

和進(jìn)入中國(guó)的其他公司相比，科森的優(yōu)勢(shì)是什么？

科森目前是葡萄牙唯一直接在中國(guó)投資建廠、在中國(guó)完成后期處理的工廠。同其他公司需要去葡萄牙、西班牙、意大利采購(gòu)軟木塞相比，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性是有保證的。科森在葡萄牙的400名員工中，有50名員工是做質(zhì)量控制和研發(fā)的，從半成品開(kāi)始控制TCA在一個(gè)比較低的水平。科森也是唯一的由外商直接投資，由母公司直接提供原材料來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)也是執(zhí)行全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工廠。可以為中國(guó)葡萄酒企業(yè)提供相同價(jià)位下，更高質(zhì)量的產(chǎn)品，所以在中國(guó)市場(chǎng)，雖然有很多競(jìng)爭(zhēng)伙伴已經(jīng)提前進(jìn)入，但科森充滿(mǎn)信心。

天津新廠和科森全球另外12家工廠相比，在生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)定位、質(zhì)量檢測(cè)等方面有什么異同？

天津工廠是科森最新的工廠，也是目前科森最高標(biāo)準(zhǔn)的工廠，這邊有最好的實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)設(shè)備，員工也定期到葡萄牙培訓(xùn)。同時(shí)葡萄牙、澳大利亞的技術(shù)人員每年會(huì)來(lái)天津做3次培訓(xùn)，所以天津廠是起點(diǎn)最高的一個(gè)分廠。

您對(duì)天津新廠的發(fā)展規(guī)劃是怎樣的？

在質(zhì)量控制、技術(shù)創(chuàng)新等方面科森有很大優(yōu)勢(shì)，同時(shí)通過(guò)這半年的試運(yùn)營(yíng)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的葡萄酒企業(yè)還缺乏足夠的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，所以科森有足夠的耐心去培育這個(gè)市場(chǎng)，相信在質(zhì)量把控、技術(shù)創(chuàng)新方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)可以和中國(guó)葡萄酒行業(yè)共同成長(zhǎng)，也相信通過(guò)我們?cè)谲浤救矫娴膶?zhuān)業(yè)知識(shí)，能夠?yàn)橹袊?guó)的葡萄酒行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。