咖啡渣里的大產(chǎn)業(yè)

梧桐雨

每喝一杯現(xiàn)磨咖啡，就會(huì)產(chǎn)生30克咖啡渣。僅上海一座城市，每年就制造上百萬斤這樣的“褐色垃圾”。大量咖啡渣被丟棄或填埋，既污染環(huán)境，也浪費(fèi)資源。一名95后女孩，偶然發(fā)現(xiàn)咖啡渣中富含有機(jī)養(yǎng)分，決定變廢為寶。

變廢為寶：創(chuàng)意女生讓植物“喝咖啡”

95后女孩周詹敏在云南大學(xué)讀大二時(shí)，就與咖啡渣結(jié)了緣。沒想到一次偶然的挑戰(zhàn)，最終竟成就了她和小伙伴們的一番“花樣事業(yè)”。

2014年初，周詹敏與4個(gè)校友組成團(tuán)隊(duì)參加星巴克舉辦的“中國(guó)青年領(lǐng)導(dǎo)力大賽”。

考慮到星巴克是做咖啡的，她提議大家就做一個(gè)與咖啡有關(guān)的項(xiàng)目——咖啡渣的循環(huán)利用。

敲定參賽項(xiàng)目后，周詹敏為自己的團(tuán)隊(duì)取名叫“啡塵工坊”，這也是他們后來創(chuàng)業(yè)的雛形。

為了順利完成比賽，周詹敏和4個(gè)伙伴準(zhǔn)備了整整兩個(gè)多月。在第一場(chǎng)比賽的前幾晚，他們無數(shù)次地修改演講PPT，無數(shù)次地彩排，時(shí)常通宵達(dá)旦工作。直到現(xiàn)在，周詹敏都能想起那幾個(gè)寂靜陰森的夜晚，“校園里回蕩的只有風(fēng)聲和我們大聲背誦演講稿的聲音。我們5個(gè)人坐在一起互相鼓勵(lì)，大聲說著加油。從校區(qū)到昆明市區(qū)比賽的路上，疲憊不堪的幾個(gè)人在公交車上呼呼大睡，醒來時(shí)已到達(dá)目的地……”

功夫不負(fù)有心人，啡塵工坊的努力得到了回報(bào)。2014年4月，他們最終在層層選拔中脫穎而出，奪得了綱領(lǐng)比賽云南賽區(qū)第一名，獲得了星巴克提供的5萬元啟動(dòng)資金。幾個(gè)人一合計(jì)，決定以此為契機(jī)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。周詹敏作為參賽時(shí)的隊(duì)長(zhǎng)，自然而然擔(dān)起了帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的重任，而她當(dāng)時(shí)才19歲，是團(tuán)隊(duì)中最小的妹妹。