基于工作流程的“農業企業經營管理”課程改革與實踐研究

王磊

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基于工作流程的“農業企業經營管理”課程改革與實踐研究

王磊

高職“農業企業經營管理”課程圍繞產業發展對杰出人才的需求，在課程設置、教學內容、課程實施等多方面進行了一系列改革和實踐。通過創新流程化的教學內容和商業項目化的任務執行過程，顯著提升了教學質量，對新時期農業技能型經營管理人才的培養具有重要意義。

高職；農業企業經營管理；課程改革；“商戰模擬七步法”

一、課程改革背景

黑龍江省是農業大省，是全國重要的商品糧基地，其農業生產具有重要的戰略地位。“十二五”期間，以“兩大平原”現代農業綜合配套改革實踐為契機，具有龍江特色和優勢的現代化大農業得到快速發展，農業生產經營和發展方式也在不斷革新，農民開始由生產者向生產經營者轉變。“十三五”期間，黑龍江省將創新農業生產經營體制、構建現代農業生產經營體系、推動農業轉型升級、科學發展優質高效種養業、延伸農業產業鏈條，這就迫切需要大批“知農事、會經營、能核算、懂市場、善管理”的杰出技術技能型農業企業經營管理人才。

近年來，黑龍江農業經濟職業學院農業經濟管理專業為提升專業人才培養質量，不斷深化教育教學改革，圍繞現代農業產業發展對高端技能型人才的需求，在課程定位、課程設計理念與思路、課程內容與課程實施等多方面進行了大膽的改革與實踐，明顯改善了教學效果。

二、課程改革具體內容

（一）校企聯合制定課程教學目標

“農業企業經營管理”課程服務于現代農業企業經營管理崗位，是農業經濟管理專業的專業核心課程。通過校企聯合，將課程的教學目標定位于使學生掌握流程管理、要素管理和項目管理的相關知識和方法，具備經營流程的控制能力、要素合理配置與利用能力以及管理項目的綜合能力，通過學習和實踐最終形成良好的團隊合作、溝通表達、領導應變與開拓創新等綜合素質，以適應崗位對高端技能型人才的需求。

（二）明確課程設計理念與思路

課程設計立足于學生整體素質和農業企業項目綜合管理能力的培養。

1.依據企業管理流程序化教學內容。通過完成產前策劃、產中管理到產后營銷的教學任務，實現對一家模擬農業企業的全過程經營管理。

2.參照企業項目執行步驟設計任務流程。單元教學參考企業項目執行步驟，設計了從接受任務到管理改進的七步流程，稱為“商戰模擬七步法”。

3.全程關注要素管理。每一項任務均要求學生合理地計劃、組織、協調和控制人力、物力、財力等要素資源。

（三）按照管理流程構建課程內容體系

打破傳統的章節式教學內容，按照產前策劃、產中管理和產后營銷三大經營流程序化教學內容。每一流程設計兩項任務，并將人力資源管理、財務管理和物流管理等要素管理貫穿到每一任務中，實現流程管理、要素管理和項目管理相結合的教學目標。具體的任務與學時安排如表1所示。

表1　“農業企業經營管理”課程任務安排與學時分配

（四）按照項目執行步驟組織課堂教學

課程團隊通過與企業專家深入研究，依據企業短期商業項目執行的六步驟：分析任務→設定目標→做好分工→控制流程→不斷反思→總結改進，分析兼顧、求同存異，設計了單元教學的七步流程，稱為“商戰模擬七步法”。六項教學任務的組織過程為：接受任務→團隊分工→執行任務→提交任務→成績考評→總結反思→管理改進。“商戰模擬七步法”真實地再現了企業經營管理中管理者的角色定位和執行方法。學生通過商戰模擬，能深刻體會到管理者在分析任務、設定目標、做好分工、控制流程、不斷反思、持續改進等管理環節的工作要點及思維方式。通過任務的不斷循環、強化，學生的職業能力、管理素質和思維能力將有大幅度提升，真正實現了教學過程“教中學”、“學中做”［1］。

（五）行動導向的教學設計

教師按照行動導向教學要求，設計子任務實施教學方案和相關作業文件，通過學習性工作任務單布置任務，學生6人為一組，按照任務驅動教學模式，完成農業企業經營管理全過程訓練，做到理論實踐一體化。［2］從而培養學生獲取資料與信息、團隊分工與合作、制定方案與任務執行、現場展示與檢查、總結反思與改進等管理能力和職業素養。

（六）素質與技能并重的考核方式

將過程考核和期末考核相結合，考核內容多元化、考核方式“四位一體”（包括學生自評+小組互評+教師評價+企業專家點評，每一項目設有專門的評分表）。教學中，學生執行任務并同步完成考核（占總評成績的70%）；學期末，從農業企業引入某項真實經營管理任務，學生通過分組，合理地安排流程與分工，在限定時間內完成任務，結果由企業專家進行評定（占總評成績的30%）。

三、課程改革主要創新點

課程改革的主要創新點在于：（1）教學內容流程化，多方面提升學生項目綜合管理能力；（2）“商戰模擬七步法”對接商業項目六步驟，培養學生的流程控制能力和項目執行能力；（3）三種要素綜合一體，能力訓練貫穿全程，強化學生要素管理能力；（4）學生個人、小組、教師、企業專家“四位一體”評價體系，對標準、接崗位，培養學生就業能力。

四、課程建設成效

（一）校內教學運行效果

網絡課程資源的開發、任務驅動教學模式的采用、小組合作學習模式的使用，有效激發了學生的學習興趣，顯著提升了教學質量。“農業企業經營管理”課程教學改革有效支撐了農業經濟管理專業人才培養質量的提升。2011年，黑龍江農業經濟職業學院國家示范校農業經濟管理專業核心課程“農業企業經營管理”順利通過教育部、財政部驗收；此外，還制定了《農業企業經營管理課程標準》，并與多個兄弟院校共享。

（二）校外推廣實施效果

2012年，“農業企業經營管理課程設計”獲得國家級農業職業院校課程設計大賽一等獎，獲獎成果在全國多所農業職業院校相關專業進行交流推廣；2015年，“農業企業經營管理”課程作為教育部高等職業教育作物生產技術專業國家級教學資源庫核心課程，順利通過驗收，教學資源通過精品資源課程共享平臺愛課程網，實現全國共享；多年來，通過教育下鄉、科技推廣、農民培訓等多種手段，使“農業企業經營管理”課程服務“三農”能力顯著提升。

經過多年的實踐研究，“農業企業經營管理”課程建設在理論研究和實踐運行方面不斷完善。未來將進一步在虛擬資源開發、成果應用和服務“三農”等方面進行提升和改進，從而充分發揮其在農業杰出管理人才培養及新型職業農民培育方面的支撐作用。

［1］郭宗蓮.教學做一體化模式的應用［J］.中國成人教育，2013（2）：100-101.

［2］李曰芹.高職院校企業管理課程實踐教學設計［J］.中國職業技術教育，2012（12）：19-21.

［責任編輯盛艷］

黑龍江省教育廳2014年度教改工程項目“高職涉農類專業農業企業經營管理課程案例庫的開發與應用研究”（項目編號：JG2014020262）

王磊，女，黑龍江農業經濟職業學院講師，主要研究方向為管理學、經濟學。

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1674-7747（2016）18-0031-02