農業供給側改革從“三”中來

文|韓長賦

農業供給側改革從“三”中來

文|韓長賦

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突收斷出，提庫的升存問，題。比如說有的農產品品種多，如玉米，年度性、階段性供大于求，有的品種缺，如大豆。還有農產品的質量，參差不齊，優質的、品牌的并不多，不能適應消費者的需求，所以農業也要進行供給側的結構性改革。

通過改革可以使我們的農產品能夠適應消費升級的需要，也就是提高農業供給體系的質量和效率，同時，也可以推動農業轉型升級，提高農業的質量、效益和競爭力，使農民得到更多的收入，而且，通過供給側結構性改革能夠揚長補短，一方面使我們的生產能力得到鞏固，另一方面使我們的資源環境壓力得到改善。所以，我們需要推進供給側的結構性改革。

就目前來說，推進農業供給側結構性改革，要在產品結構上重點抓三件事：調減玉米、增加大豆、提升牛奶。

現在糧食庫存多，主要是玉米多。現在小麥是基本平衡，大米是平衡略余，主要是玉米多了一點，要推進糧改飼、糧豆輪作，甚至有些地方要推廣輪作休耕試點，把非優勢產區的玉米面積適當調減下來。

我國是大豆原產地，我國的高蛋白大豆還是有優勢的，做豆腐、生豆芽，還是我們自己的大豆好。現在大豆不能滿足國內需求，我們進口大豆是需要的，是難免的。我們還要把國產大豆的優勢發揮出來，具體講要搞好目標價格試點，另外開展大豆品種攻關，還要提高大豆生產效益，包括產業鏈建設。

近年來我國奶業得到長足發展，我們人均奶制品占有量從2000年的時候人均不到8公斤，提高到現在的近30公斤，質量也在明顯提升，90%以上是機械化擠奶，基本上沒有擠奶姑娘了。嬰幼兒奶粉奶源都是機械化擠奶，然后封閉的冷鏈運輸，保證質量，保證安全。各項營養指標、奶牛品種、飼草的質量也都在改善，所以我國奶制品營養和衛生指標也都符合國家的標準，有的是和世界標準接軌。不過，現在我國奶業面臨的問題是，由于曾經出現過問題，而且偶爾在局部地區還出一點負面信息，所以市場對牛奶缺乏信心。我們的情況在變化，但是大家還是缺乏信心，媒體也有報道，大批國人到國外搶購奶粉。你買人家東西，給人家送錢，人家還限購，這是中國奶業人的恥辱。所以我們一定要振奮，要奮起直追，要提升我們奶業的品質，要唱響我們的品牌，要提高我們的質量，要恢復國人對民族乳業的信心。

總而言之，我們要推進供給側結構改革使我們農業的生產更加符合市場、更加適應消費、更加提高效益，提高競爭力，使我們的生產和消費兩端，使我們的農民和市民兩方面都能夠得到好處。

鄉村旅游開發應立足于自身的生態農業特色和文化特點，重點體現“真味”、“原味”。保持農村原始風貌及當地傳統社會風尚、淳樸厚道的自然秉性，才是成功的鄉村旅游開發。