秋馬鈴薯的栽培要點

浙江省松陽縣農(nóng)業(yè)局 (323400)

徐永強

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秋馬鈴薯的栽培要點

浙江省松陽縣農(nóng)業(yè)局 (323400)

徐永強

秋馬鈴薯又叫二季洋芋、伏洋芋。種植秋馬鈴薯有防止退化，恢復(fù)種性，加速良種繁育，實現(xiàn)種薯自給和擴大面積的作用。浙江省松陽縣早在1994年就有種植秋播馬鈴薯的習(xí)慣，但至今產(chǎn)量仍較低。秋馬鈴薯與春馬鈴薯相比，存在著生育期短，種薯休眠，易爛種缺苗，播種季節(jié)緊和播種時常遇秋旱、高溫等問題。因此，在秋馬鈴薯栽培過程中，必須因地制宜地抓住幾個重要環(huán)節(jié)。

1.選擇適宜品種

不同品種休眠期的長短、結(jié)薯早晚、對秋季氣候條件的適應(yīng)性能都有不同，因此產(chǎn)量差別也很大。目前用作秋播的大多是春播品種，而春季豐產(chǎn)的品種秋季不一定豐產(chǎn)，在山區(qū)秋播豐產(chǎn)的品種在平原也不一定豐產(chǎn)。試驗表明，東農(nóng)303、克新4號、中薯3號，具有早熟、休眠期短、較耐高溫干旱、結(jié)薯集中等特性，適宜作秋播品種。

2.防止?fàn)€種，確保全苗

(1)選地整地秋馬鈴薯栽培應(yīng)選擇土質(zhì)疏松，富含有機質(zhì)，涼爽濕潤而具有灌溉條件的土地，翻耕曬白，施足基肥，稻板茬更須精細(xì)整地，以改善土壤結(jié)構(gòu)。播種前開好深溝，做到排灌通暢，為秋馬鈴薯高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

(2)整小薯直播整小薯直播的，由于種薯具有細(xì)密栓皮層的保護(hù)作用，大大減少了高溫干旱引起的水分蒸發(fā)，種薯在土內(nèi)保存完整，對病菌有較強的抵抗力，不僅表現(xiàn)出苗率高，而且植株較為健壯，單株產(chǎn)量也高。據(jù)調(diào)查，春整小薯當(dāng)年秋播的出苗率一般都在90%左右，具有爛種死苗少，退化輕，病害少，成本低，而且增產(chǎn)幅度大等優(yōu)點。一般以每500克整小薯有20～25個的為好。

(3)催芽春馬鈴薯當(dāng)年秋播，絕大部分品種均未通過休眠期，如不人為打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽，種薯播后長期不能出苗，就會遭受不良?xì)夂驐l件的影響，導(dǎo)致爛種缺苗；即使出了苗，不久霜凍來臨，產(chǎn)量很低。催芽是解決這一矛盾的有效辦法。整小薯播種前7～10天，可在室內(nèi)或室外進(jìn)行催芽，措施是苗床催芽和藥劑處理。苗床催芽的方法：選擇室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，在地上鋪上一層厚約10厘米的河沙或陳火土等，耙平后平鋪一層薯，再蓋一層濕潤沙土，再鋪一層薯，如此可鋪4～5層，面上蓋沙7～10厘米，澆水后再用草包或塑料薄膜覆蓋保水。種薯上床后要注意管理，每天澆清涼水一次，床土保持濕潤，但也應(yīng)注意防止?jié)穸冗^大引起爛種。當(dāng)芽長成米粒大時即可取出播種。芽長2～3厘米的出苗快，但操作不便，易傷芽。未發(fā)芽的種薯留下繼續(xù)催出芽后再播。“九二〇”浸種催芽法是：九二〇常用的濃度為0.1～1毫克/千克。休眠期長，休眠強度大的品種，濃度應(yīng)大些，反之可小一些。浸種時間為10～15分鐘，配一次溶液可使用10次左右。如果浸種后再苗床催芽，效果更好。

3.適時播種、合理密植、施好種肥

(1)播種期秋馬鈴薯的播種適期要比春薯播期的幅度小得多，播種過早，由于高溫影響，容易發(fā)生“炕種”或植株僵化早衰，降低產(chǎn)量，種性退化；播種過晚，則遇早霜 ，生育期不足，產(chǎn)量也不高。一般可在8月底至9月上旬播種，高山區(qū)應(yīng)較平原區(qū)略早。播種時，晴天最好安排在上午10時前和下午4時以后，陰天可整天進(jìn)行。高山區(qū)則應(yīng)搶晴天進(jìn)行。同時還應(yīng)注意邊打穴，邊播種，隨即覆土。如遇陰雨連綿，不宜播種，為免播后易感病腐爛，如果芽已催出，可將種薯攤放在透光處，芽經(jīng)受光的鍛煉和抑制，變得短、粗、濃綠，待天氣轉(zhuǎn)好后再播。

(2)播種密度秋馬鈴薯每塊種薯多數(shù)品種只長1～2根苗，莖葉大都不及春馬鈴薯繁茂；加之秋播生育期不足，單株產(chǎn)量一般不高，故應(yīng)適當(dāng)加大密度。據(jù)試驗，東農(nóng)303畝(1畝=667平方米，下同)植8 000穴的畝產(chǎn)780千克，比畝植7 000穴和6 000穴，分別增產(chǎn)4.1%和18.5%，但考慮用種量和最終效益，一般以畝植6 500～7 500穴為宜。

(3)適當(dāng)深播影響秋馬鈴薯出苗率和出苗快慢的重要因素是溫度和水分。高溫干旱或高溫高濕是導(dǎo)致爛種缺苗的主要原因。秋薯播種太淺受外界氣溫影響大，而在土壤10～13厘米深處的溫度濕度比較穩(wěn)定，有利于種薯發(fā)芽和出苗，因此適當(dāng)深播可提早出苗，減少爛種。但播種過深則通氣不良，對塊莖生長不利，反會降低產(chǎn)量。

(4)施用速效種肥，促進(jìn)快發(fā)秋馬鈴薯一般生育期不足，加上出苗時正處于高溫干旱時期，出土比較困難，出土后易老苗。所以播種時應(yīng)用腐熟稀糞或復(fù)合肥等速效肥料作種肥，促使早生快發(fā)。但要注意使糞肥和種隔離；施用復(fù)合肥要防“燒根”“燒芽”。

4.加強管理，保證健壯生長

秋馬鈴薯由于要在較短時期內(nèi)完成其生長發(fā)育過程，必須充分滿足植株迅速生長對環(huán)境條件的要求，除施足速效種肥外，出苗后要及時追肥，中耕除草、培土、抗旱等，爭取在前期溫度較高時促進(jìn)植株莖葉盡快生長，至氣溫下降時，能提前轉(zhuǎn)入地下部的結(jié)薯階段。

(1)追肥當(dāng)幼苗部分出土?xí)r就應(yīng)重追一次速效肥提苗。春薯秋播后一般15～20天出苗。種薯芽萌發(fā)得好，播種后氣候比較涼爽，土壤墑情好的，播后8～9天就開始出苗，11天可以出齊；但在氣候條件差或芽萌發(fā)不好時，播后1個月也不一定能出齊。出苗的快慢也與品種有關(guān)。幼苗在出土前，播后5～7天就初步形成根群，具有吸收作用，所以苗肥追得越早越好，只要有個別種薯出苗就可進(jìn)行。

(2)灌水秋薯播種后，如遇秋旱“炕種”，要及時澆水抗旱，保證土壤有一定濕度，供幼芽正常生長需要。幼苗出土后若遇干旱，即使有肥植株也不能吸收，形成生理饑餓；同時高溫干旱葉子蒸騰強烈，借向空中散發(fā)大量水分，以維持一定體溫，水分不足會導(dǎo)致幼苗萎蔫，生理失調(diào)，很快就會老苗。據(jù)觀察，馬鈴薯苗期缺水造成的不良影響，在后期水肥條件再好時也無法彌補。蕾期需大量水分形成莖葉，花期需大量水分維持植株正常生理活動和形成塊莖。所以在各個階段，如天氣連續(xù)10天以上不下雨，地面開始裂縫，就應(yīng)及時澆水。特別是在莖葉還沒覆蓋地面，氣溫較高時，更應(yīng)重視澆灌水。澆水應(yīng)在早、晚進(jìn)行。

(3)中耕培土秋馬鈴薯前期高溫干旱，驟雨時雨量又大，地面裸露土壤蒸發(fā)量大，易于板結(jié)，所以應(yīng)深中耕，創(chuàng)造疏松的活土層，有利于保水通氣。澆灌水后，土表發(fā)白，應(yīng)隨即中耕松土保墑，以利生根發(fā)苗。秋馬鈴薯前期生長快，適宜進(jìn)行田間管理的時間較短，在蕾期就應(yīng)基本結(jié)束中耕除草工作。由于前期高溫干旱，土壤常龜裂，塊莖膨大時土層也易開裂，很易形成綠薯。因此，蕾期的一次培土工作很重要。

5.適時收獲留種

正常情況，秋馬鈴薯可在莖葉枯死后采收。一般經(jīng)受早霜輕度為害，葉面雖有受凍現(xiàn)象，形成一些生理的組織壞死小黑斑，但當(dāng)溫度回升，植株仍能進(jìn)行較正常的生命活動，塊莖還可繼續(xù)膨大，因此不宜早挖。但在-2 ℃以下的霜凍來臨、地面結(jié)冰的情況下，則莖葉很快死亡，應(yīng)及時采收，以免冰封凍壞薯塊。一般在早霜來臨前已可收獲。留種馬鈴薯應(yīng)分別在苗期、盛花期進(jìn)行去雜去劣，適當(dāng)提早收獲。并嚴(yán)格進(jìn)行田間選種，剔除帶病種薯，以免引起播后死苗和種性退化。