現代學徒制視角下的高職旅游管理專業教學改革分析

卡米來

高職旅游管理專業在我國教育改革浪潮中取得了顯著的進步，但同時也暴露出一定的問題。本文在現代學徒制背景下，對高職旅游管理專業實施教學改革的必要性進行分析，然后提出了具體的教學改革途徑，供有關人員參考。

現代學徒制是產學研相互融合的結果，也目前國際職業教育發展中關鍵的模式。旅游管理專業是高職教育階段重要的專業之一，在我國旅游行業一片大好的前景下，基于學徒制教學模式，加強對高職旅游管理專業教學改革的研究具有十分現實的意義。

一、現代學徒制概述

作為的現代學徒制模式，就是在校企合作的基礎上，通過教師與師傅的聯合傳授，以提升學生現代化職業技能的一種人才培養模式。現代化學徒制流行于歐洲地區，從2014年開始才逐漸在我國高職教育領域開展。

實行現代學徒制教學，需要開展聯合培養、校企合作等，對學生實施雙重管理和教育。學生在接收職業教育過程中，不僅是在校學生，更是學徒工。這種教學培養模式，更加能夠提升學生的職業技能水平，還能夠對優化整個教學內容、教學環節等起到關鍵的作用。

二、現代學徒制背景下高職旅游管理專業教學改革的必要性

（一）在我國旅游行業不斷發展的今天，社會急需大量的旅游管理專業的人才，對高職院校旅游管理專業教學提出了更高的要求。要求培養的人才不僅需要具備良好的職業道德、高超的服務技能等，同時還需要具備創新精神，具有較強的社會實踐能力以及探究能力?，F代學徒制的出現，符合高職院校旅游管理專業的技能培訓，是時代發展過程中對旅游管理專業教學改革的需要。

（二）與其他高職專業課程相比，旅游管理專業屬于隱形的服務行業，對文化素質、服務意識等要求更加嚴格，并且要求學生能夠將理論知識運用到實際當中去，提高學生的實踐水平。旅游企業在選擇人才過程中，需要從服務技能、敬業精神、職業道德、工作經驗等幾個方面綜合考察應聘者。根據旅游管理專業這一特點，在現代學徒制背景下，加強對高職旅游管理專業進行改革顯得很有必要。通過現代學徒制中教師與師傅的傳幫帶，幫助學生更好的聯系實際，實現理論與實踐的結合。

（三）現階段我國高職旅游管理專業教學開展過程中，盡管很多高職院校都建立了校企合作辦法，但是由于各方面因素的影響。高職院校旅游管理專業教學還存在教學方式陳舊、教學設施落后、人才培養模式單一等問題。為了解決上述問題，還需要利用現代化的人才培養模式，加強校企合作，充分利用社會資源，提高對高素質旅游人才培養的針對性。

三、現代學徒制視角下高職旅游管理專業教學改革途徑

（一）高職院校需要建立有效的校企合作人才培養機制

高職院校需要加強與旅游企業的合作，和旅游行業一起構建現代學徒制協同育人機制，教學團隊組成部門包括旅游企業的師傅、高職院校教師以及專兼職教學人員等，負責專業建設和教學改革工作。學生在高職院校學習期間，需要經歷學習、實踐、再學習、再實踐的過程，這種螺旋結構的人才培養模式下，學生首先在學校由專業教師傳授相關的理論知識，然后進入企業中由師傅指導，回到學校后進行繼續學習，最后在進行實習過程。經過這種現代學徒制螺旋式的人才培養模式，旅游管理專業的畢業生在畢業后自身掌握了豐富的專業經驗，養成了養好的職業習慣等，對提高學生就業具有顯著的效果。

（二）擬定完善的人才培養方案

校企合作單位需要根據旅游行業職業發展對人才在素質、能力、知識等方面的要求，對高職院校旅游管理專業課程教學內容、培養目標以及教學任務等明確定位，同時加強課程建設等，共同制定有針對性的人才培養方案。充分利用高職院校以及企業中的各種資源，構建各個教學培養模塊等，適應旅游產業的發展需要，以培養高技能應用型旅游專業人才為目標。

（三）共同制定旅游管理專業課程標準

校企合作單位從職業工作崗位任務著手，根據國家相關職業考核標準等，構建高職旅游管理專業課程標準，加強對適應現代化學徒制的專業課程開發。在課程目標中，需要明確人才素質培養目標、教學目標，同時對教學內容進行重新界定。同時，高職院校還需要和旅游企業一起，對整個旅游專業課程教學內容、教學設計進行優化，為課程實際運行提供依據。

（四）高校和合作企業一同制定教學與生產過程的對接

為了能夠實現教學過程和生產過程的有效對接，幫助學生更快的掌握職業技能，幫助學生盡快的了解各個服務環節對能力、素質等的需要，同時熟悉企業對人才的客觀需要等，認真分析旅游企業各個崗位中對管理技巧、接待禮儀、崗位任務等續期，制定有效的評價指標和方式，通過考核評價的引導，讓學生更快的熟悉這些技能，將理論知識迅速轉化為專業技能。

（五）加強教學評價模式改革

根據旅游職業認證考試標準、崗位晉升標準等，構建有效合理的高職院校旅游管理專業教學評價模式。應該與旅游企業一起，制定明確的教學評價指標體系等，告別傳統以筆試為主的評價模式，注重對學生全面能力的考核。在學生參與實踐過程中，師傅也可以對學生做出正確的評價，將評價分為幾個重要的部分，根據每一個部分的重要程度劃分權重等，幾個部分的綜合就是學生的評分。

（六）加強高職院校旅游專業教師隊伍建設

現代學徒制人才培養模式下，高職院校旅游管理專業需要加強師資隊伍建設，組建一支素質過硬、專業技能突出、實踐能力強的雙師型教師隊伍，合理的優化教師資源配置等，積極開展各項教學科研工作等。

四、總結

通過上述分析可知，高職旅游管理專業改革是時代發展的必然趨勢，在現代學徒制人才培養模式視角下。旅游管理專業改革過程中，需要加強校企合作辦學，建立有效的教學課程體系、教學評價體系等，加強師資隊伍建設，促進教學質量提升。