肉羊飼養管理技術

柳麗+高和坤+李海兵+張孝慶

摘要：參照無公害食品肉羊飼養管理準則、農產品安全質量無公害畜禽肉產地環境要求及相關農業行業標準，結合連云港市的實際情況，從羊場環境與建筑、日糧組成、飼養管理、衛生防疫等方面介紹了肉羊飼養管理技術。

關鍵詞：肉羊；飼養；管理；技術規范

中圖分類號：S827；S815.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）05-0046-02

連云港市年飼養肉羊100多萬頭，肉羊養殖逐漸由散養向規模舍飼發展。本文結合連云港市肉羊養殖實際情況，從優質肉羊生產的環境、品種、飼料、飼養管理、衛生防疫等方面，總結了肉羊飼養管理技術，為種羊場、商品羊場、養羊專業戶提供飼養管理參考。

1 羊場選址與建設

1.1 場址選擇

選擇地勢高燥、排水良好、土質堅實、周圍無污染且便于防疫的地方。

1.2 羊場環境

羊場周圍3 km以內無化工廠、肉食品加工廠、皮革廠、屠宰場及畜牧場等污染源。羊場距離城鎮、居民區和公共場所1 km以上，距交通要道300 m 以上。羊場周圍要有圍墻或防疫溝，并建綠化隔離帶。飼養小區要統一規劃，合理布局。

1.3 羊場布局

羊場生產區要布置在管理區的下風或側風向，辦公室和宿舍應位于羊舍的上風向，獸醫室和貯糞堆應在羊舍的下風向。

1.4 羊舍設計

羊舍要利于通風、采光，冬季保暖和夏季降溫，羊舍溫度冬季不低于5 ℃，夏季不高于30 ℃。保持羊只適當活動空間。按性別、生長階段設計羊舍，實行分階段飼養、集中育肥的飼養工藝。羊舍面積為：種公羊3～5 m2/只 ，成年母羊1～1.2m2/只，哺乳母羊2.0～2.5 m2/只，青年羊0.8～1 m2/只，羔羊0.4～0.5 m2/只。羊舍坐北向南，雙坡屋頂，半封閉或全封閉式。羊舍地面用水泥防滑、磚鋪或三合土地面，羊舍內要鋪設羊床。羊場應設凈道和污道，并有無害化處理設施。

2 日糧組成

肉羊日糧應以粗飼料、青綠飼料為主，并補充配合精料、多汁飼料等。

（1）粗飼料。粗飼料應以青干草、玉米秸稈、麥秸為主，并經過微貯、青貯等技術處理，以增加適口性，提高營養價值。

（2）青綠飼料。青綠飼料應為紫花苜蓿、蘇丹草、青貯玉米；多汁飼料可使用胡蘿卜等。

（3）精飼料。精飼料應包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑等。能量飼料有玉米、高粱、麩皮、米糠等；蛋白質飼料有豆餅（粕）、棉子餅、菜子餅等；礦物質飼料有石粉、貝殼粉、食鹽；添加劑有維生素添加劑、微量元素添加劑、中草藥添加劑等。

所用飼料和飼料添加劑必須符合《飼料和飼料添加劑管理條例》，不能使用發霉、變質、結塊及異臭、異味的飼料，嚴防被有毒有害物質及病原微生物污染。

3 飼養

飼料品種要多樣化，并合理搭配，以滿足肉羊生長及繁殖需要；日糧改變、精料增減要有7～10 d的過渡期；看膘飼養，根據膘情確定飼養標準，增減飼料喂量；要充分利用當地飼料資源，盡量降低飼養成本；飼草要少喂勤添，減少浪費，日喂4～5次；要供給羊只充足清潔的飲水。

3.1 種公羊飼養

種公羊要全年保持中上等膘情，忌過肥或過瘦，以保證體質強壯、性欲旺盛、精液品質好。非配種期的種公羊，每日喂給精料0.4～0.6 kg，干草2.5～3.0 kg，青貯料或多汁料0.5～0.8 kg。在種公羊配種前1個月，增加精料供給，逐步過渡到配種期日糧水平，配種期每只每日喂給0.8～1.2 kg精飼料，胡蘿卜0.5～1.5 kg，干草自由采食。配種高峰期每日每只增喂雞蛋2枚。合理控制采精或配種次數，每日1～2次，連用2～3 d后休息1 d。種公羊應單圈飼養，并與母羊圈保持一定距離。要保證種公羊每日運動不少于2 h。

3.2 母羊飼養

母羊應按空懷期、妊娠期和哺乳期分階段飼喂。

（1）空懷期：配種前保持母羊中等膘情，膘情較好的母羊可少喂或不喂精料，但體況較差的母羊要加強補飼，可在配種前2～3周，每日飼喂混合精料0.2～0.4 kg，青粗飼料自由采食，使母羊盡快恢復體況，以較好膘情接受配種。

（2）妊娠期。妊娠前期3個月飼喂優質牧草或青干草，根據母羊體況，一般可少補料或不補精飼料，并注意補給多汁飼料。妊娠后期要加強補飼，每只羊每天補精料0.3～0.5 kg，青貯飼料自由采食，缺乏青草時，要補飼胡蘿卜0.5 kg。

（3）哺乳期。母羊分娩后3 d內應少喂精飼料，以后逐漸恢復正常喂量，哺乳前期每只羊每天應補給精飼料0.4～0.7 kg，青粗飼料自由采食，胡蘿卜0.5 kg。哺乳后期要逐漸減少多汁飼料、青貯飼料和精飼料喂量，以防發生乳房炎。

3.3 羔羊飼養

羔羊出生后5 h內吃到初乳，并連喂3 d，要確保每只羔羊都能吃到奶水。羔羊出生后10日齡開始補喂青干草，15日齡訓練采食精料，20日齡學會采食草料。1～2月齡每天飼喂2次，補精飼料100～200 g；3～4月齡每天飼喂3次，補精飼料200～250 g。對缺奶羔和多胎羔羊，應找好的保姆羊或進行人工哺乳，可用牛奶、羊奶、奶粉和代乳品等。人工哺乳務必做到清潔衛生，定時、定量、定溫（35～39 ℃）。哺乳用具定期消毒，保持清潔。羔羊應在2～3月齡斷奶。斷奶前1周開始逐漸減少喂奶次數和時間，1周后母仔分開飼養。斷奶后的羔羊要加強補飼，防止其掉膘。

3.4 青年羊飼養

斷奶后的羔羊要補喂精料，每只羊每天應喂配合精飼料0.2～0.5 kg，公羊的飼料定額應多于母羊。粗飼料以優質干草、青貯料為宜。5～6月齡后可根據青粗飼料質量及膘情，少喂或不喂精料。青年種公羊不要采食過多青粗飼料，防止其形成草腹，影響配種能力。

3.5 肉羊育肥

（1）育肥羊應選擇優質雜交羊。

（2）育肥方式應為舍飼育肥。

（3）應選擇斷奶羔羊或青年羊。

（4）應備足草料，并采取適當的方法貯存。

（5）育肥羊要進行分群、編號、驅蟲。育肥開始、中間、結束時都要稱重。

（6）育肥開始的前15 d為適應期，讓羊只適應環境，多喂優質干草，少喂精料，充足飲水。

（7）育肥期精料占日糧的40%～60%，精料中要加入營養添加劑。料型以顆粒料效果為好。

（8）使用尿素育肥時應與精飼料混合飼喂，不能單獨飼喂或把尿素放在水中飲用。添加量為成年羊10～15 g/d，6 月齡以上的青年羊6～8 g/d。首次喂量為規定量的1/10，以后逐漸增加，10 d后達到規定量。注意要在喂后1 h才能飲水。

4 管理措施

4.1 日常管理

（1）羊場工作人員應定期進行健康檢查，有傳染病者不應從事飼養工作。

（2）場內獸醫人員不應對外診療羊及其他動物的疾病，羊場配種人員不應對外開展羊的配種工作。

（3）建立健全養殖生產記錄。

（4）飼養區內不應飼養其他動物，并防止周圍其他動物進入場區。

（5）羊場盡量避免外來人員參觀，飼養人員不應經常外出。

4.2 羊群管理

（1）經常觀察羊群健康狀態，發現異常及時處理。

（2）選擇高效、安全的抗寄生蟲藥，春秋兩季對羊只驅蟲、藥浴。

（3）不驅趕、驚嚇羊，特別是種公羊和懷孕母羊。

（4）對羊只進行耳號牌編號。

4.3 飼喂管理

（1）飼喂應定時、定量，并使羊只均勻采食。

（2）肉羊按性別、體重大小分群，分別進行飼養。

（3）每天打掃羊舍衛生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。使用墊草時要定期更換，保持衛生。

5 防控措施

（1）堅持“預防為主”原則，做好羊只免疫接種。必須引進羊只時，應從非疫區引進，并有動物檢疫合格證。

（2）運輸車輛要做好徹底消毒，羊只在裝運及運輸過程中不能接觸其他偶蹄動物。

（3）羊只引進后至少應隔離飼養30 d，以進行觀察、檢疫，確定健康后方可合群飼養。

（4）發生口蹄疫、癢病、藍舌病、炭疽等疫情時應立即封鎖現場，并盡快向當地動物防疫監督機構報告。

（5）發生羊痘、布魯氏菌病、關節炎或腦炎等疫病時，應對羊群采取清群和凈化措施。

（6）全場進行徹底清洗消毒，病羊或淘汰羊尸體進行無害化處理。