山區(qū)山羊生態(tài)養(yǎng)殖關鍵技術探討

田淑芳+周小波+袁珍軍+陳碧高+冉隆淮+杜典策

摘要：對山區(qū)自然生態(tài)及氣候特點，結合山羊生物學特性，圍繞羊舍建設、優(yōu)質高產牧草栽培、粗飼料調制、山羊放牧補飼、驅蟲防病和肉羊適時出欄等方面總結提出適宜山區(qū)山羊生態(tài)養(yǎng)殖的關鍵技術。

關鍵詞：山區(qū)；山羊；生態(tài)養(yǎng)殖；關鍵技術

中圖分類號：S827 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）05-0041-01

沿河自治縣位于貴州省東北角、烏江流域中下游，屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候區(qū)域，境內雨量充沛、熱量豐富、水熱同季、光溫同步、四季分明、冬無嚴寒、夏無酷暑，年均氣溫13.4～17.9 ℃、年均降雨量1 050～1 220 mm、年均日照時數1 100～1 400 h、無霜期251～217 d，地形溝壑縱橫、喀斯特地貌發(fā)育充分，是典型的山地農業(yè)縣，畜牧業(yè)發(fā)展主要依賴分布于山地中草山草坡、農作物秸稈和藤蔓，山地畜牧業(yè)特征明顯。由于特殊的地理位置、地形地貌形成了適宜的自然氣候和良好的生態(tài)環(huán)境，這為發(fā)展山地生態(tài)畜牧業(yè)、尤其是山羊產業(yè)提供了絕佳的環(huán)境條件。

1 科學規(guī)劃羊舍

1.1 羊舍類型

根據山羊生物學特性，結合山區(qū)自然生態(tài)及氣候特點，在科學選址、合理規(guī)劃布局的基礎上，以修建雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍為宜，構造材料可選擇木質或磚木結構。同時，由于境內立體氣候明顯，溫差相對較大，要按照不同海拔高度確定樓床高度和羊舍面積，一般在海拔800 m以上的地區(qū)，樓床高度為0.8～1.0 m，每間羊舍適宜面積10～12 m2；海拔800 m以下的地區(qū)，樓床高度為1.2～1.5 m，羊舍適宜面積為12～14 m2。

1.2 糞污處理設施

羊場的后面?zhèn)蕊L向處修建積糞池或配套建設沼氣池、多級沉淀池，其大小根據飼養(yǎng)規(guī)模確定，以利糞便污物進行無害化處理。

2 種植優(yōu)質高產牧草

飼草飼料是舍飼養(yǎng)羊的物質基礎，只有提供四季均衡、充足、優(yōu)質的草料，才能保證山羊的物質需要，從而獲取最佳的經濟效益。為此，要按飼養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展需要，利用農閑地、果園地和退耕地有計劃地種植優(yōu)質高產牧草（如黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草、甜高粱等），刈割飼喂，或曬制青干草以備補飼或過冬越春之用。同時，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集貯存野生草、樹葉及農作物秸稈等制作青貯料和干草粉等，以保證飼草飼料的全年均衡供應，實現山羊高效養(yǎng)殖。按每只羊日采食鮮草量3.5～4.5 kg計算，1 000 m2的優(yōu)質高產牧草載畜量為4～5只羊。

3 粗飼料制備

在保證青飼料供應的前提下，充分利用夏秋季節(jié)青草茂盛期大量收集栽培牧草、野生牧草、樹葉和農作物副產品等，除制作成青干草貯存外，要大力推廣飼草青貯、微貯技術，制作貯備青貯、微貯飼料，以改善其適口性，提高飼草飼料利用率。一般每只每年應貯備青干草500～600 kg，青貯飼料250～350 kg，以保證舍飼羊群冬春季節(jié)飼草供應。

4 山羊放牧補飼

受氣候變化、野生牧草生長規(guī)律等因素的影響，山羊在不同季節(jié)放牧條件下，其采食量不同。如僅憑放采食或多或少都不能滿足其正常生長和生產的營養(yǎng)需要，為此，結合山羊具有夜間采食行為的現象對羊群實行補飼十分重要。即白天（惡劣氣候天氣除外）在不同季節(jié)采取不同方式進行充分放牧，收牧后2～3 h，根據山羊采食的饑餓程度酌情補飼優(yōu)質牧草和混合顆粒精料，以滿足山羊營養(yǎng)需要。精料補飼量：成年羊精料0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，飼喂時要先干（草）后青（貯），先粗后精，自由采食和飲水，水溫應保持在28～35 ℃之間，嚴禁飲用冰凍水、污蝕水和飼喂霉爛變質飼料、冰凍飼料、農藥殘毒飼料以及未經處理的發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料。

5 適時驅蟲防病

做好山羊疫病防治是實現高效養(yǎng)殖的基本保證。要建立“以防為主，防重于治”的山羊疫病防治技術體系，做到適時驅蟲滅疥和科學免疫接種等技術環(huán)節(jié)，才能有效防控山羊疫病發(fā)生，減少羊群損失。

（1）適時驅蟲滅疥。根據沿河自治縣山羊寄生蟲病發(fā)生的季節(jié)動態(tài)規(guī)律，對山羊要實行夏秋季節(jié)每月1次，冬春季節(jié)每季度1次預防性驅蟲滅疥，羔羊斷奶（2月齡）后必須進行1次預防性驅蟲滅疥，以增強山羊抗病能力。藥物應選擇高效、低毒藥物為宜。在使用藥物時，不要連續(xù)或長期使用單一品種藥物，應選擇多種藥物交替使用，可取得理想驅蟲滅疥效果。

（2）科學免疫接種。科學免疫接種是有效防控傳染病發(fā)生和傳播的重要措施。根據山羊疫病調查和免疫抗體水平監(jiān)測結果，目前，在疫病防制上應重點對羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊傳染性胸膜肺炎等疫病進行防控，要嚴格免疫程序，切實杜絕重大疫病發(fā)生。對已發(fā)病和疑似病羊要及時清出安置在300m以外、經消毒處理后的隔離舍內進行觀察治療，并迅速對羊舍環(huán)境及受污染的用具等進行消毒處理，對病尸糞便及污染物進行焚燒或深埋處理。

6 合理確定出欄時間

要利用羔羊早生長發(fā)育很快，飼料報酬高，收益高和肉質鮮嫩、多汁、瘦肉多、膻味輕、味美、易消化、產品價位高、市場需求量大等優(yōu)點，抓住越冬前草多、營養(yǎng)豐富的時機，對羔羊和淘汰種羊進行短期全舍飼育肥，育肥期為60～90 d，每日每只除飼喂青干草、青飼料或青貯料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量飼喂混合顆粒飼料0.5～0.75 kg，自由采食和飲水，達到迅速增重，實現當年羔羊出欄的目的。這樣既可加快羊群周轉，提高出欄率和出肉率，當年又可獲得較好的經濟效益。同時又減輕了冬季草場壓力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成損失。此外，要認真分析市場規(guī)律，做到適時出欄，以實現規(guī)模肉羊生產最佳效益。