山區山羊生態養殖關鍵技術探討

田淑芳+周小波+袁珍軍+陳碧高+冉隆淮+杜典策

摘要：對山區自然生態及氣候特點，結合山羊生物學特性，圍繞羊舍建設、優質高產牧草栽培、粗飼料調制、山羊放牧補飼、驅蟲防病和肉羊適時出欄等方面總結提出適宜山區山羊生態養殖的關鍵技術。

關鍵詞：山區；山羊；生態養殖；關鍵技術

中圖分類號：S827 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）05-0041-01

沿河自治縣位于貴州省東北角、烏江流域中下游，屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候區域，境內雨量充沛、熱量豐富、水熱同季、光溫同步、四季分明、冬無嚴寒、夏無酷暑，年均氣溫13.4～17.9 ℃、年均降雨量1 050～1 220 mm、年均日照時數1 100～1 400 h、無霜期251～217 d，地形溝壑縱橫、喀斯特地貌發育充分，是典型的山地農業縣，畜牧業發展主要依賴分布于山地中草山草坡、農作物秸稈和藤蔓，山地畜牧業特征明顯。由于特殊的地理位置、地形地貌形成了適宜的自然氣候和良好的生態環境，這為發展山地生態畜牧業、尤其是山羊產業提供了絕佳的環境條件。

1 科學規劃羊舍

1.1 羊舍類型

根據山羊生物學特性，結合山區自然生態及氣候特點，在科學選址、合理規劃布局的基礎上，以修建雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍為宜，構造材料可選擇木質或磚木結構。同時，由于境內立體氣候明顯，溫差相對較大，要按照不同海拔高度確定樓床高度和羊舍面積，一般在海拔800 m以上的地區，樓床高度為0.8～1.0 m，每間羊舍適宜面積10～12 m2；海拔800 m以下的地區，樓床高度為1.2～1.5 m，羊舍適宜面積為12～14 m2。

1.2 糞污處理設施

羊場的后面側風向處修建積糞池或配套建設沼氣池、多級沉淀池，其大小根據飼養規模確定，以利糞便污物進行無害化處理。

2 種植優質高產牧草

飼草飼料是舍飼養羊的物質基礎，只有提供四季均衡、充足、優質的草料，才能保證山羊的物質需要，從而獲取最佳的經濟效益。為此，要按飼養規模和發展需要，利用農閑地、果園地和退耕地有計劃地種植優質高產牧草（如黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草、甜高粱等），刈割飼喂，或曬制青干草以備補飼或過冬越春之用。同時，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集貯存野生草、樹葉及農作物秸稈等制作青貯料和干草粉等，以保證飼草飼料的全年均衡供應，實現山羊高效養殖。按每只羊日采食鮮草量3.5～4.5 kg計算，1 000 m2的優質高產牧草載畜量為4～5只羊。

3 粗飼料制備

在保證青飼料供應的前提下，充分利用夏秋季節青草茂盛期大量收集栽培牧草、野生牧草、樹葉和農作物副產品等，除制作成青干草貯存外，要大力推廣飼草青貯、微貯技術，制作貯備青貯、微貯飼料，以改善其適口性，提高飼草飼料利用率。一般每只每年應貯備青干草500～600 kg，青貯飼料250～350 kg，以保證舍飼羊群冬春季節飼草供應。

4 山羊放牧補飼

受氣候變化、野生牧草生長規律等因素的影響，山羊在不同季節放牧條件下，其采食量不同。如僅憑放采食或多或少都不能滿足其正常生長和生產的營養需要，為此，結合山羊具有夜間采食行為的現象對羊群實行補飼十分重要。即白天（惡劣氣候天氣除外）在不同季節采取不同方式進行充分放牧，收牧后2～3 h，根據山羊采食的饑餓程度酌情補飼優質牧草和混合顆粒精料，以滿足山羊營養需要。精料補飼量：成年羊精料0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，飼喂時要先干（草）后青（貯），先粗后精，自由采食和飲水，水溫應保持在28～35 ℃之間，嚴禁飲用冰凍水、污蝕水和飼喂霉爛變質飼料、冰凍飼料、農藥殘毒飼料以及未經處理的發芽馬鈴薯等有毒飼料。

5 適時驅蟲防病

做好山羊疫病防治是實現高效養殖的基本保證。要建立“以防為主，防重于治”的山羊疫病防治技術體系，做到適時驅蟲滅疥和科學免疫接種等技術環節，才能有效防控山羊疫病發生，減少羊群損失。

（1）適時驅蟲滅疥。根據沿河自治縣山羊寄生蟲病發生的季節動態規律，對山羊要實行夏秋季節每月1次，冬春季節每季度1次預防性驅蟲滅疥，羔羊斷奶（2月齡）后必須進行1次預防性驅蟲滅疥，以增強山羊抗病能力。藥物應選擇高效、低毒藥物為宜。在使用藥物時，不要連續或長期使用單一品種藥物，應選擇多種藥物交替使用，可取得理想驅蟲滅疥效果。

（2）科學免疫接種。科學免疫接種是有效防控傳染病發生和傳播的重要措施。根據山羊疫病調查和免疫抗體水平監測結果，目前，在疫病防制上應重點對羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊傳染性胸膜肺炎等疫病進行防控，要嚴格免疫程序，切實杜絕重大疫病發生。對已發病和疑似病羊要及時清出安置在300m以外、經消毒處理后的隔離舍內進行觀察治療，并迅速對羊舍環境及受污染的用具等進行消毒處理，對病尸糞便及污染物進行焚燒或深埋處理。

6 合理確定出欄時間

要利用羔羊早生長發育很快，飼料報酬高，收益高和肉質鮮嫩、多汁、瘦肉多、膻味輕、味美、易消化、產品價位高、市場需求量大等優點，抓住越冬前草多、營養豐富的時機，對羔羊和淘汰種羊進行短期全舍飼育肥，育肥期為60～90 d，每日每只除飼喂青干草、青飼料或青貯料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量飼喂混合顆粒飼料0.5～0.75 kg，自由采食和飲水，達到迅速增重，實現當年羔羊出欄的目的。這樣既可加快羊群周轉，提高出欄率和出肉率，當年又可獲得較好的經濟效益。同時又減輕了冬季草場壓力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成損失。此外，要認真分析市場規律，做到適時出欄，以實現規模肉羊生產最佳效益。