甘薯新品種蘇薯27的選育及輕簡化種植技術

程潤東 王 勇 曾燕楠 張禮浩 王慶南

（江蘇丘陵地區南京農業科學研究所，南京210046）

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甘薯新品種蘇薯27的選育及輕簡化種植技術

程潤東 王 勇 曾燕楠 張禮浩 王慶南

（江蘇丘陵地區南京農業科學研究所，南京210046）

摘要：蘇薯27是以蘇薯8號為母本，黃心及紫心食用品種為父本，進行混合授粉雜交選育而成的一個大薯型高產食用甘薯新品種，2015年通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定。本文介紹了蘇薯27的選育過程、產量、農藝性狀及適合丘陵地區生產的輕簡化種植技術。

關鍵詞：甘薯；新品種；選育；栽培技術

甘薯是重要的糧食、飼料及工業原料作物，也是丘陵地區一種重要的經濟作物。鮮食甘薯在南京地區具有栽培傳統習慣［1］，但近年來，隨著種植環境的改變，種植田塊從傳統的干旱貧瘠的崗坡地、石邊地，變成設施大棚、坡地苗木套作地或水稻田；種植用途也在改變，從以割藤喂豬、羊，薯塊飼用、蒸煮食用為主，變成了以烘烤、蒸煮食用及薯泥加工等用途為主，兼作奶牛、雞、豬飼料或采收葉柄食用等用途［2］。種植效益也在提高，目前種植優質黃心甘薯或食用紫心甘薯品種，可達42000～52500元/hm2［3］。但隨著勞動力逐漸向城市轉移，人工等生產成本的增加，輕簡化栽培成為了甘薯產業化、規模化種植的前提，項目組根據形勢發展需要及項目要求，進行了適合輕簡化栽培的甘薯新品種選育工作，其中，蘇薯27（原系號南京M6-76）以薯塊大而整齊，適合機械化收獲，同時能滿足市場烘烤等特點而入選。本文介紹了蘇薯27的選育過程、產量、農藝性狀及栽培技術要點，以期為蘇薯27產業化生產提供依據。

1 選育過程

蘇薯27是2005年以蘇薯8號為母本，黃心及紫心食用品種為父本，混合授粉選育而成。2005年收獲了380粒雜交種子，2006年雜交實生苗圃中選出單株，單株重2.15kg。其特點是結薯大而集中，薯皮光滑，淡黃心，干率

中等，編號為南京M6-76。2007-2008年在南京祿口街道金陵綠谷進行繁殖及株系比較鑒定，結薯整齊，產量高，單株平均達到1kg以上。2009年在南京市農科所內進行重復比較試驗，結薯整齊，產量達42285kg/hm2。2010-2013年在溧水洪藍及江寧橫溪街道進行小范圍示范應用，取得了較好的效果。2013-2014年參加了江蘇省甘薯區域試驗，2015年參加江蘇省生產試驗。2015年12月通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定，鑒定編號為蘇鑒薯201504，定名為蘇薯27。

圖1 選育過程

2 產量表現

2.1 品種重復比較試驗 南京市農科所內進行重復比較試驗，2006年單株產量為2.15kg，2007年20株3次重復折合每hm2產量53280kg，2008年60株3次重復折合產量47340kg，2009年100株3次重復折合產量42285kg，2010年100株5次重復折合產量50610kg，2011年100株5次重復折合產量45465kg，2012年100株5次重復折合產量52245kg，2007-2012年連續6年試驗結果，鮮薯產量42285～53280kg/hm2。

2.2 江蘇省甘薯品種區域試驗 2013-2014年參加江蘇省甘薯品種區域試驗，2013年每hm2平均鮮薯產量為36972.15kg，比對照品種蘇渝303增產21.84％，增產極顯著，列參試品種第2位；薯干產量8404.2kg，比蘇渝303增產7.74％，增產極顯著，列參試品種第6位，平均烘干率為22.73％，比蘇渝303低3.09個百分點。2014每hm2平均鮮薯產量為34976.55kg，比蘇渝303增產13.12％，增產極顯著，列參試品種第3位；薯干平均產量7772.1kg，比蘇渝303減產1.92％，減產不顯著，列參試品種第5位；平均烘干率為22.25％，比蘇渝303低3.41個百分點。2年每hm2平均鮮薯產量為35974.35kg，比蘇渝303增產12.55％；平均薯干產量為8088.15kg，比蘇渝303減產1.39％；平均烘干率為22.49％，比蘇渝303低3.25個百分點。

2.3 江蘇省甘薯品種生產試驗 2015年參加江蘇省甘薯品種生產試驗。根據句容、漣水、泰興、贛榆4個生產試驗點結果，每hm2平均鮮薯產量為32514.3kg，比蘇渝303增產19.57％，4個試點，3點增產1點減產，增產達極顯著水平；平均薯干產量為7476.9kg，平均比蘇渝303增產4.76％，1點增產3點減產，增產達極顯著水平；平均烘干率22.90％，比蘇渝303低3.23個百分點。

3 特征特性

3.1 形態特征特性 該品種頂葉色綠色帶褐邊，葉色綠色，葉脈紫色，葉心形或心形帶齒，莖蔓半直立，薯蔓較短，單株平均結薯數為4.3個，薯形紡錘形，大中薯率高。薯皮紅色，薯肉淡黃色，熟食品質較好，萌芽性較好。

3.2 抗病性 經徐州甘薯研究中心和江蘇省農科院糧食所抗病性鑒定：蘇薯27中抗黑斑病、莖線蟲病，不抗根腐病。

4 輕簡化栽培技術

4.1 育苗 蘇薯27萌芽性好，出苗量較多，排種量以鮮薯15kg/m2左右為宜，一般3月中旬排種，采用薄膜覆蓋溫床育苗。

4.2 起壟 大田起壟前撒施基肥，包括高效含硫復合肥750kg/hm2、硫酸鉀150～225kg/hm2。用開溝式起壟機械進行甘薯起壟，壟高35～40cm，壟寬100～110cm，株距16～22cm，栽培密度50000～53000株/hm。

4.3 田間管理 薯苗一般選擇雨天栽插，如果晴天栽插，需澆透水，并在3d內復水保濕。生長期保特田間排水暢通。

4.4 病蟲草害防治 該品種不抗根腐病，故不宜在根腐病病區種植。在種薯貯藏和育苗時，可用多菌靈或甲基托布津噴灑預防普通病害。由于甘薯再生能力強，蟲害對產量一般不會有較大影響，但在蟲害發生嚴重時或地下薯塊用作商品鮮薯生產時需進行蟲害防治。防治蠐螬等地下害蟲應于6月中旬用藥劑水溶液滴注基部；斜紋夜蛾幼蟲大量發生時，每667m2可用甲維鹽10g兌水噴霧；蚱蜢蝗蟲大量發生時，可用藥劑100g噴霧。

傳統栽培技術中，中耕的作用是在除草的同時，通過培土增加壟高，但機械化起壟后，生長期薯壟垮塌不明顯，不需要扶壟，因此，可免去中耕環節。草害防除主要是起壟后噴撒百草枯、乙草胺1000倍混合液進行地表封閉，生長中后期可用精禾草克等除草劑進行單子葉雜草防除，然后人工清除剩余雜草。

4.5 機械化收獲 蘇薯27正常收獲期為11月初，也可以根據市場需求和田間長勢提前收獲。由于薯形紡錘形，薯塊較大，大中薯率高，丘陵地區可以采用手扶拖拉機帶專用收獲犁尖將薯壟破開，薯塊滾落兩邊，再人工收拾，這種犁壟收獲方式漏耕、淹埋較少，基本不用人工補挖，每天可收獲0.4～0.7hm2，相當于15～20個挖掘人工。平原地區一般采用大中型拖拉機牽引專用收獲機械完成機械化收獲。

5 應用

蘇薯27薯肉淡黃色，烤后呈金黃色，帶有焦糖味，口感較好，較適宜于丘陵崗地作烘烤甘薯或飼料栽培，由于薯塊呈紡錘形，大而整齊，可用于機械化、輕簡化生產。莖葉粗壯，在蘇南地區因食用習慣，可用于采收葉柄銷售，每667m2效益可增加1500元以上。就品種適應性看，可在江蘇及長江流域氣候相似地區種植。

參考文獻

［1］程潤東，佘義斌，周影，等.甘薯新品種蘇薯19號的選育及應用.江蘇農業科學，2014，42（5）：103-104

［2］王慶南，俞春濤，戎新祥.特色甘薯.南京：江蘇科技出版社，2008：53-87

［3］謝一芝，郭小丁，賈趙東，等.食用甘薯新品種蘇薯16號的選育及栽培技術.江蘇農業科學，2012，40（7）：104-105

基金項目：江蘇省科技支撐計劃（BE2014315-2）；江蘇省農業三新工程［SXGC（2016）015］

通信作者：王慶南

收稿日期：（2016-04-05）