中藥煮散與傳統飲片煎煮效率的對比研究
——皮類、莖木類及果實種子類藥材

孫玉雯，劉起華*，程艷玲，王　菲，劉鳳麟

( 1.中國中醫科學院廣安門醫院，北京　100053；2.哈爾濱市急救中心，哈爾濱　150020)

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中藥煮散與傳統飲片煎煮效率的對比研究
——皮類、莖木類及果實種子類藥材

孫玉雯1，劉起華1*，程艷玲1，王菲1，劉鳳麟2

( 1.中國中醫科學院廣安門醫院，北京100053；2.哈爾濱市急救中心，哈爾濱150020)

摘要：目的對比研究皮類、莖木類及果實種子類藥材煮散與傳統飲片的煎煮效果，為煮散的研究、生產及推廣應用提供參考。方法選取7味皮類藥材、3味莖木類藥材及9味果實種子類藥材為研究對象，將其制成煮散，對比分析煮散與飲片傳統煎煮水煎液中有效成分的含量及干膏率。結果首先，煮散水煎液(10倍量水，煎煮10 min)的干膏率及有效成分煎出量均不低于飲片的傳統煎煮(10倍量水，煎煮50 min)；其次，不同用藥部位的飲片，其煮散水煎液化學成分含量和干膏率與傳統煎煮相比的比值差異較大，這主要是由于不同藥材的質地和組織結構不同所致。結論從藥學角度來看，傳統飲片制成煮散，可以節省藥材以維護藥材資源的可持續發展，同時煮散還具有節省能源、方便患者使用以及保證取樣均勻的優點，應當對煮散開展系統的研究。

關鍵詞：煮散；傳統飲片；皮類藥材；莖木類藥材；果實種子類藥材

皮類中藥大多為木本植物莖干的皮，少數為根皮或枝皮。自20世紀70年代中期開展樹皮環剝技術研究以來，杜仲、黃柏和肉桂等藥材的產量有所提高，但大多數皮類藥材，特別是根皮類藥材仍采用一次性砍樹剝皮的方法，致使藥源急劇減少，有的甚至面臨枯竭，導致此類藥材緊缺，價格逐年增長[1-3]；……