我國餐廚垃圾處理市場現(xiàn)狀分析

魏小鳳，孫偉偉，王冠平，蒲文鵬，景學(xué)森，孔　芹（光大環(huán)保（中國）有限公司，廣東　深圳　518033）

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我國餐廚垃圾處理市場現(xiàn)狀分析

魏小鳳，孫偉偉，王冠平，蒲文鵬，景學(xué)森，孔芹（光大環(huán)保（中國）有限公司，廣東深圳518033）

【摘要】在收集我國現(xiàn)階段餐廚垃圾處理市場信息的基礎(chǔ)上，對工藝選擇、各省市區(qū)域項目處理量以及餐廚垃圾處理企業(yè)狀況等進行綜合分析，得出現(xiàn)階段餐廚垃圾處理市場中以厭氧發(fā)酵工藝為主，市場占有率為74.3%。目前已建、在建和擬建項目總處理量為25 000 t/d，平均噸投資60萬元/t，不同區(qū)域噸投資水平會有所差異。

【關(guān)鍵詞】餐廚垃圾；市場；處理量；噸投資

1　餐廚垃圾處理工藝選擇

目前我國餐廚垃圾處理技術(shù)主要有厭氧消化、好氧處理和飼料化等。其中厭氧消化是主流技術(shù)，因技術(shù)成熟而推崇者眾多，但其對預(yù)處理技術(shù)和調(diào)試要求較高。好氧發(fā)酵最大的劣勢是存在投資成本過大和產(chǎn)品銷售渠道不暢等問題。飼料化目前因同源性等安全問題而發(fā)展受阻［1-3］。對我國前3批餐廚垃圾處理試點城市示范項目所采用的技術(shù)進行分析，各工藝所占比例見圖1。其中厭氧消化技術(shù)在現(xiàn)有餐廚垃圾處理市場中占主導(dǎo)地位［4］。

圖1　餐廚垃圾處理試點城市工藝采用情況

2　各省市餐廚垃圾處理項目的處理量

據(jù)統(tǒng)計，目前已建、在建和擬建項目總處理量為25 000 t/d，各項目平均處理量210 t/d左右［5-8］。

由圖2得知餐廚垃圾項目總處理量排名前六的省市分別為北京、江蘇、浙江、廣東、山東和湖北，其項目處理量占全部處理量的41.7%，說明對餐廚項目需求相對較強。除上述6省市外，項目處理量前8位的省市還包括福建和重慶。從區(qū)域分布來看，除湖北外，其它7省市均在沿海一帶或為直轄市，說明經(jīng)濟發(fā)達城市對餐廚垃圾處理的重視程度較高。

圖2　各省市餐廚垃圾處理項目總處理量

在項目平均處理量方面，上述8省市平均處理量前4名的分別為北京、廣東、福建和重慶，項目平均處理量在300 t/d以上。如表1所示，北京和重慶為直轄市，人口密度較大，項目平均處理量較大，如重慶江北區(qū)黑石子餐廚垃圾處理項目，分4期建設(shè)，總處理量為1 000 t/d。北京高安屯餐廚垃圾處理廠、北京南宮餐廚垃圾處理項目、北京董村餐廚垃圾處理廠等項目處理量均較大。廣東目前已建和在建餐廚項目的城市主要有廣州、惠州、佛山、增城等，其中李坑廚余垃圾處理量為1 000 t/d，對項目平均處理量影響較大。福建廈門和福州分別建了日處理500 t的餐廚垃圾處理項目，其他僅漳州、莆田等城市有擬建、在建或已建餐廚項目，因此項目平均處理量較高。

表1　各省市餐廚垃圾處理項目情況

項目噸投資的影響因素主要包括工藝方法、建設(shè)水平、項目處理量以及技術(shù)先進性等。總的來說，全國餐廚垃圾項目平均噸投資60萬元/t左右。在省市區(qū)域方面，噸投資數(shù)值最大的為廣東，平均噸投資在70萬元/t左右［24］。浙江省寧波項目運行較早，工藝最開始采用的是濕熱處理，余姚項目采用的是預(yù)處理+生化處理工藝，這2個項目極大地拉低了平均值［25］。

3　餐廚垃圾主要處理企業(yè)現(xiàn)狀分析

餐廚垃圾處理市場處理量前7名企業(yè)如圖3所示。前7名企業(yè)中除嘉博文和山東十方外，其余均為上市企業(yè)或外企和國企，資金實力較雄厚，說明我國餐廚垃圾對資金實力要求較強。

普拉克環(huán)保系統(tǒng)（北京）有限公司，技術(shù)源自瑞典，目前國內(nèi)項目中處理能力為1 500 t/d，主要代表項目有重慶（EPC，1 000 t/d）、昆明（厭氧系統(tǒng)，200 t/d）和佛山（業(yè)主方為瀚藍環(huán)境，處理量為300 t/d餐廚+34 t/d地溝油）［26］。

圖3　餐廚市場主要企業(yè)處理量分析

北京嘉博文生物科技有限公司是一家由中方創(chuàng)始人團隊控股的中外合資企業(yè)，也是前7名中惟一一家工藝為微生物發(fā)酵制肥料的企業(yè)，主要案例有北京高安屯項目（EPC，400 t/d）、成都市中心城區(qū)餐廚垃圾無害化處理廠工程（EPC，220 t/d）、烏魯木齊（EPC，500 t/d）和南京項目（100 t/d）［27］。

桑德集團有限公司是環(huán)保行業(yè)中著名上市企業(yè)，主營業(yè)務(wù)有固廢處理處置工程系統(tǒng)集成和特定地區(qū)市政供水、污水處理項目的投資及運營服務(wù)，餐廚垃圾處理項目主要包括金華（110 t/d）、畢節(jié)（150 t/d）、淮南（200 t/d）、湘潭（200 t/d）、咸陽（100 t/d）、淮北（100 t/d）、雞西（450 t/d）、衡陽（260t/d）等。

江蘇維爾利環(huán)保科技有限公司以項目處理規(guī)模800 t/d以上，名列第四，是近年項目增長較快企業(yè)，主要項目有常州（BOT-25，200 t餐廚垃圾+40 t地溝油）、寧德、日照（EPC，100 t/d）、杭州（EPC，200 t餐廚垃圾+20 t地溝油）、三亞（BPC，100 t/d）、長春（EPC，200 t/d）。

山東十方環(huán)保能源股份有限公司目前所有項目工藝均采用厭氧微生物技術(shù)治理餐廚垃圾，已確定項目有昆明（200 t/d）、青島（200 t/d）、煙臺（200 t/d）、濟南（200 t/d）。

青海潔神位列第六，主要參與項目有西寧（BOT，200 t/d）、武漢漢口（200 t/d）、沈陽（BOT，200t/d）、北京（200t/d）。

北京京城環(huán)保股份有限公司（原北京機電院）以處理量750 t/d位列第七名，主要參與項目有呼和浩特（BOT，150 t/d）、銀川（EPC，200 t/d）和北京南宮（EPC，400 t/d）［28］。

在項目噸投資方面，主要企業(yè)基本維持在平均值60萬元/t左右（見圖4）。除北京嘉博文外，其余企業(yè)所采用工藝均為厭氧發(fā)酵。北京嘉博文所采用工藝為微生物快速好氧發(fā)酵，平均噸投資為55萬元/t，該工藝投資方面優(yōu)勢并不明顯。青海潔神早期的西寧項目采用的是蛋白飼料工藝，噸投資較低，極大地的拉低了該公司整體項目噸投資。桑德集團總體噸投資較大，這可能與其工藝鏈較完善有關(guān)。如咸陽項目處理量為100 t/d，總投資為1.1億元，噸投資達到110萬元/t，主要是由于該項目增加了沼氣純化和油脂深加工制生物柴油2部分。

圖4　餐廚垃圾處理主要企業(yè)項目噸投資狀況

4　結(jié)論

1） 餐廚垃圾處理工藝選擇方面，目前市場上主要以厭氧發(fā)酵工藝為主，市場占有率已達到70%以上。

2） 對我國各省市餐廚垃圾處理項目處理量分析發(fā)現(xiàn)，平均項目處理量約為210 t/d，平均噸投資在60萬元/t左右。沿海發(fā)達省市項目總處理量較大，可能與其重視環(huán)保程序有關(guān)。

3） 目前市場處理量較大的企業(yè)有普拉克環(huán)保系統(tǒng)北京有限公司、桑德集團等。

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中圖分類號：X799.3

文獻標(biāo)識碼：B

文章編號：1005-8206（2016）02-0028-03

作者簡介：魏小鳳（1985—），工程師，主要從事餐廚垃圾處理技術(shù)研究。

收稿日期：2015-07-04

Situation of Kitchen Waste Treatment Market in China

Wei Xiaofeng，Sun Weiwei，Wang Guanping，Pu Wenpeng，Jing Xuesen，Kong Qin
（Everbright Environmental Protection（China）Limited，Shenzhen Guangdong518033）

【Abstract】According to collecting kitchen waste treatment market information，this study comprehensively analyzed process selection，treatment capacities in different provinces and projects，and the situations of main companies.Currently，anaerobic fermentation processis the main treatment process in China which market share is 74.3%.The total treatment capacity is 25 000 t/d，including already built，under construction and proposed project.The average investment per ton is 600 000 yuan/t，and the level may vary in different areas.

【Key words】kitchen waste；market；treatment capacity；investment per ton