首屆中國大豆食品產學研項目對接合作洽談會在京召開

文/楊秋萍

（國家大豆工程技術研究中心/《大豆科技》編輯部，哈爾濱 150030）

會議報道■

首屆中國大豆食品產學研項目對接合作洽談會在京召開

文/楊秋萍

（國家大豆工程技術研究中心/《大豆科技》編輯部，哈爾濱 150030）

2016年1月6日至8日，由中國食品科學技術學會大豆食品分會主辦，《大豆科技》雜志協辦的“中國大豆食品產學研項目對接合作洽談會”在北京召開。來自全國各地的從事大豆育種、加工、商貿、機械等各領域的專家、學者、企業家、生產技術人員紛紛趕赴會場，首屆會議盛況空前。

大豆食品分會理事長尹宗倫教授于大會召開前特向大會發來賀辭：熱誠祝賀這次新時代、新創意的互聯互動、合作交流的盛會。同時，會議得到了中國食品科學技術學會領導的高度重視和大力支持，孟素荷理事長親臨會議并致辭，她表示此次會議十分高興地見到了很多從事大豆食品研究工作三十余年的專家，很多專家從青年時期起就以振興中國大豆事業為己任，幾十年如一日堅持至今，正是這些始終堅持在大豆食品研究崗位上的科學家們不斷推動著中國大豆食品加工事業的進步，對長期堅守在大豆產業各領域的科學家表示敬意和感謝。她提出近年來植物蛋白越來越受到高度重視，從中國食品全行業的發展態勢上來看，行業產值上升最快的就恰恰是植物蛋白飲品，上升了30%，這說明市場需求是振興大豆產業的最大推力。由尹宗倫等24位知名教授、院士、國務院參事聯名給國務院主要領導建議實施“中國特色雙蛋白工程”，該建議受到高度重視，相關部委設立了“雙蛋白工程”專項，高校研發也增設了雙蛋白的研發項目。……