ERP沙盤模擬在供應鏈管理實踐教學中的應用研究

張雪梅， 嚴建華， 石　偉

(阜陽師范學院 商學院 區域物流規劃與現代物流工程安徽省重點實驗室，安徽 阜陽 236037)

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ERP沙盤模擬在供應鏈管理實踐教學中的應用研究

張雪梅， 嚴建華， 石偉

(阜陽師范學院 商學院 區域物流規劃與現代物流工程安徽省重點實驗室，安徽 阜陽 236037)

摘要：ERP沙盤模擬是一種體驗式教學模式，能夠讓學生把學到的理論知識應用到實際企業運作過程中，在企業模擬對抗中掌握供應鏈管理的基本思想和理論。通過闡述供應鏈管理實踐教學的必要性，提出應用ERP沙盤增強學生的實踐能力，描述ERP沙盤的運作過程，分析其在供應鏈管理實踐教學中的應用，并用真實數據分析企業的成長過程。

關鍵詞：ERP；供應鏈管理；沙盤模式；實踐教學

引言

供應鏈管理起源于20世紀80年代的歐美國家，產生于經濟全球化背景下，是對整個供應鏈系統進行計劃、組織、協調與控制的各種活動，注重對物流、信息流和資金流的管理。供應鏈管理是一門實踐性很強的課程，它是一門注重理論性和實踐性相結合的綜合性學科，涉及的內容非常廣泛，涵蓋了管理學、市場營銷學、生產運作管理、物流管理以及運籌學等多個學科。該課程的內容包括采購管理、生產計劃、庫存管理、銷售管理、客戶關系管理等，理論內容很多而且比較抽象，又是多學科交叉，因此，學生學習的興趣不大，教學難度較大，而且學生利用理論知識分析問題和解決問題的能力較弱。目前，供應鏈管理課程的實踐教學研究引起了越來越多的高校相關管理專業的重視，開始從教學模式、教學方法、教學手段、實驗教學等方面探討解決這些問題的方法。筆者主要探討ERP沙盤模擬的教學模式在供應鏈管理實踐教學中的應用。

一、供應鏈管理開展實踐教學的必要性

傳統的供應鏈管理課程教學中，仍采用以講授為主、以理論闡述為主的講授方法使得學生感覺課程內容太抽象，處于被動學習中，學習興趣日益減弱，學習效果越來越差。而供應鏈管理課程所涉及的內容非常多，增加了學習的難度。應用實踐教學，使學生能夠把理論知識應用到實踐中，加深對理論知識的理解和掌握。因此，改革傳統的供應鏈管理理論教學模式，轉變教學觀念，大力推廣實踐教學，建立完善的實踐教學體系是提高學生實踐創新能力的根本途徑。另外，供應鏈管理的理論知識包括采購管理、庫存管理、協調管理以及供應鏈的構建、合作伙伴選擇、業務流程重組、績效評價等，更多地給出了管理的思想原理，與實際應用相差甚遠。例如在庫存管理中的需求變異放大原理，又稱為牛鞭效應，大家學到的更多是對這種現象的描述，對于產生的原因掌握甚少，更談不上在實際中去解決這個問題。而企業中新技術、新方法的應用，使得供應鏈管理課程的內容滯后于實際企業的應用發展，造成學生到了企業后不能很快適應環境。用實踐教學帶動理論教學是各門專業課程未來發展的趨勢，供應鏈管理課程更是如此，而開這門課的如物流管理、工商管理等專業的專業性質更需要通過實踐來掌握管理的基本原理和方法。實踐教學主要包括課堂實驗、實習、社會實踐、課程設計、畢業論文設計等。供應鏈管理課程的教學改革已經展開，實踐教學環節的重要性已成為教育界的共識，在突出實踐性上取得了一定成效，各高校經管類專業在人才培養計劃中加重了實踐教學環節的課時比重，引入了諸如庫存協同優化、分銷商對抗等供應鏈運作模擬軟件、ERP企業沙盤模擬等加強實踐訓練，在授課中使用案例教學法讓學生分組討論。

國內已有一些學者對供應鏈管理的教學模式等問題進行了研究，取得了一些成果，如：對應用型本科供應鏈管理課程教學模式的思考[1]；供應鏈管理課程中ERP沙盤模擬教學模式研究[2]；有關案例教學法在《供應鏈管理》教學中的應用[3]；任務驅動法在供應鏈管理教學中的實踐與探索[4]；《供應鏈管理》點式教學模式初探[5]；《供應鏈管理》互動式教學探討[6]；《供應鏈管理》課程教學實驗設計分析——以“啤酒分銷游戲”為例[7]；供應鏈管理課程實訓實驗的應用實踐研究[8]；基于師生協同的“供應鏈管理”課程教學創新模式的實踐分析[9]；“啤酒游戲”在供應鏈管理實踐教學中的應用研究[10]；ERP沙盤模擬實驗室的實訓教學策略[11]等。但從實踐教學過程來看，實踐教學能力的提升仍是目前供應鏈管理教學過程中的薄弱環節，仍然存在一些急需解決的問題，如教師在教學中主要還是以講授理論知識為主，在實踐教學觀念上還有待進一步提高。

二、ERP沙盤模擬

企業資源計劃(Enterprise Resource Planning, ERP)是在MRPⅡ的基礎上，通過反饋的物流、信息流和資金流，把顧客的需求和企業內部的生產經營活動以及供應商等資源整合在一起，體現按用戶需求進行管理的一種新管理方法。ERP的基本思想是供應鏈管理的思想，它是將企業內外部資源整合在一起，對企業的采購、生產、庫存、分銷、運輸、財務、資源等進行規劃，從而達到資源的優化配置，取得最佳效益。

ERP沙盤模擬從20世紀80年代開始在歐美等國家流行，90年代才開始傳入中國。它是利用一套物理可視化的模型，對企業中有限的資源進行優化配置模擬，合理安排資金和廠房生產線，盡量做到成本最低，利潤最大化。ERP沙盤能夠直觀形象地模擬企業內外部的資源，包括廣告投放、貸款、原材料采購、廠房、設備、人力資源、產品研發、市場開拓等。ERP沙盤模擬是一門體驗式課程，重點培養學生對隱性知識的領悟。它將所有人分成若干組，各組都代表一個虛擬的企業，每組至少6人，分別擔任總經理、財務主管、銷售主管、生產主管、信息主管和采購主管。通過虛擬企業的運作，讓學生了解企業的艱辛經營過程。在連續的6個會計年度內，各個虛擬企業根據市場預測和競爭對手的變化情況，靈活地調整自己的戰略規劃，從爭取訂單到原材料的采購、從生產計劃到產品交付、從成本的核算到財務報表的編制，真實模擬一個企業的業務流程，在信息對稱的環境中，與其他虛擬企業進行競爭。每個成員必須學會分析市場預測圖，如下面圖1所示，考慮到企業資源的有限性，合理組織貸款來安排生產，最終進一步理解ERP的管理思想，領悟科學的管理規律，不斷提升管理能力。

圖1　產品P1-P4的需求量預測

通過ERP沙盤模擬的實訓課程能夠提供學生綜合運用各科知識、解決實際問題的能力。ERP沙盤模擬涉及企業戰略管理、市場營銷學、生產與運作管理、會計、財務管理、人力資源管理和管理信息系統等管理課程。通過ERP沙盤模擬可以讓學生樹立共贏理念、全局觀念以及團隊合作意識。

三、ERP沙盤模擬在供應鏈管理實踐教學中的應用

ERP沙盤模擬課程的實踐操作是在沙盤的盤面上進行的，每張沙盤代表一個虛擬企業。企業按照職能部門劃分了各個職能中心，包括營銷與規劃中心、生產中心、物流中心和財務中心，代表了供應鏈管理中的采購、生產、銷售和財務管理等功能，通過ERP沙盤模擬了企業供應鏈管理的全過程。

ERP沙盤模擬可以在電子沙盤和手工沙盤同時進行，主要包括以下幾個程序：(1)新年度規劃會議；(2)廣告投放；(3)訂單選擇；(4)申請長期貸款；(5)申請短期貸款；(6)原材料采購；(7)購買或者租用廠房決策；(8)更新生產；(9)新建/轉產/在建/變賣生產線；(10)開始下一批生產；(11)按訂單交貨；(12)產品的研發投資；(13)支付管理費用等；(14)新產品開拓和ISO研發投資(只在每年末進行一次)；(15)支付設備的維護費用；(16)季末收入和支出合計；(17)折舊費的計提；(18)應收款貼現(隨時可以進行)。一般ERP沙盤按季度運行，一共運行6年，然后根據各個小組的生產線、廠房、利潤等情況進行打分，運行較差的虛擬企業直接破產。ERP沙盤運行的過程中有較多的規則，其中包括生產線、折舊、產品、原料、廠房、融資、市場準入、資格認證以及選單規則等。初始的狀態是：每個虛擬企業有現金30M；固定資產大廠房價值40M；3條手工生產線，1條半自動生產線，全部在生產P1產品(共有4種產品，其組成如下圖2所示)；手工線的凈值為3M，半自動為4M；應收賬款有3個賬期的15M；原材料倉庫有3個R1原材料，2個R1訂單；產成品倉庫中有3個P1產品；第一年擁有P1生產資格，并且已進入本地市場。競賽的總成績=所有者權益*(1+企業綜合發展潛力/100)-罰分。

圖2　產品結構樹

經過5年的經營，某企業的凈利潤、所有者權益和資產總額的變化如下圖3所示。從圖3可以看出，經過5年的經營，企業逐漸從虧損轉為贏利，而且企業的所有者權益和資產總額都在上升，企業處于一個穩步上升的階段。

圖3　凈利潤、所有者權益和資產總額的變化圖

學生通過ERP沙盤的運作過程，在計算機和手工沙盤上直觀地看到企業的運作流程，了解到供應鏈管理中上下游企業之間合作的重要性。體會到市場的激烈競爭，企業之間必須合作而且要慎重決策，才能增強企業的核心競爭力。從廣告投放選擇顧客訂單，到生產原材料的采購和生產能力計算，再到新產品開發和市場開拓的決策，以及生產線的更新換代，還有長期貸款和短期貸款的決策，涉及供應鏈管理的各個方面。學生通過分組競賽，將學習的理論知識轉化為實際操作的鍛煉，鍛煉了學生解決實際問題的能力。

結論

ERP沙盤模擬了供應鏈管理運作的整個過程，通過ERP沙盤的模擬，學生掌握了供應鏈運作的流程。市場競爭日益激烈是不可避免的，但競爭并不意味著你死我活，尋求與合作伙伴之間的雙贏才是企業的長遠發展之道，并且企業在經營的過程中，采購部門、生產部門、銷售部門和財務部門都必須以企業總體利潤最大化為目標，相互協調，才能贏得競爭。ERP沙盤給學生學習供應鏈帶來了方便，但是，ERP沙盤模擬只是供應鏈管理實踐教學中的一種，它不能解決供應鏈管理實踐教學中的所有問題。還需要結合更多的案例讓學生了解供應鏈管理的運作過程。供應鏈管理課程的實踐教學體系還有待進一步完善。

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[責任編輯：陸靜]

Research on Application of ERP Sand Table in Practice Teaching Supply Chain Management

ZHANG Xue-mei, YAN Jian-hua, SHI Wei

(Anhui Provincial Key Laboratory of Regional Logistics Planning and Modern Logistics Engineering, School of Business, Fuyang Teachers College, Fuyang 236037, China)

Abstract：Supply chain management is a comprehensive discipline, which involves many contents. Improving supply chain management practice teaching system has an important significance for the cultivation of student's practical ability. Enterprise Requirements Planning (ERP) sand table simulation is a kind of experience type teaching mode, which can let the students learn the application of theoretical knowledge to practical operation in the enterprise. And then, the students can master the basic theory of supply chain management in the fight against. Through expounding the necessity of supply chain management practice teaching, this paper puts forward the application of ERP sand table to enhance the student's ability of practice, and then describes the operation process of ERP sand table. Hence ERP application in the teaching practice of supply chain management is analyzed, and the process of enterprises growth is explored by real data.

Key words:ERP; Supply Chain Management; Sand Table Model; Practice Teaching.

作者簡介：張雪梅(1984-)，女，安徽阜陽人，副教授，博士，碩導，從事供應鏈管理、服務運作管理研究。

基金項目：國家自然科學基金“基于顧客選擇行為的服務產品線長度和定價策略研究”(71201034)；阜陽師范學院教學研究重點項目“《供應鏈管理》課程的實踐教學體系研究”(2013JYXM12)；阜陽師范學院教學研究項目“物流管理專業創業人才培養模式與培養方案研究——以阜陽師范學院為例”(2014JYXM47)；省級科研機構委托重點項目“物流企業服務產品線設計和績效評價研究”(2015WLGH01ZD)。

中圖分類號：F2,G642.42

文獻標識碼：A

文章編號：2095-0063(2016)03-0129-04

收稿日期：2015-12-27

DOI 10.13356/j.cnki.jdnu.2095-0063.2016.03.035