乳豬教槽料，你到底“行不行”？

本刊記者/吳蕓彤

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乳豬教槽料，你到底“行不行”？

本刊記者/吳蕓彤

為什么要給乳豬食用教槽料，答案在養(yǎng)豬行業(yè)眾所周知，就像是給嬰兒食用奶粉，教槽料的主要是為了解決乳豬由于斷奶引發(fā)的生長和疾病問題。教槽料的使用給中國養(yǎng)豬水平帶來了巨大的變化。如果和10～15年前相比較的話，使用教槽料讓仔豬的采食量增加了2～3倍，生長速度提高2倍以上。死亡率降低1/3。

隨著行業(yè)的逐漸發(fā)展，進(jìn)入中國近20年的教槽料理應(yīng)成為養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬戶家家競相追捧的“香餑餑”、教槽料銷售企業(yè)應(yīng)該賺的盆滿缽滿，然而據(jù)不完全統(tǒng)計，截止目前，教槽料在我國卻并未受到預(yù)想中的認(rèn)可，教槽料產(chǎn)品的銷售業(yè)績也并未達(dá)到理想中的水平。究其根本原因，該是教槽料市場產(chǎn)品良莠不齊，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對教槽料的功效始終心存疑惑……

教槽料，用OR不用？

教槽料，業(yè)內(nèi)人士通常稱其為教乳豬學(xué)會吃料的飼料，也有人稱之為乳豬代乳料，或者乳豬開口料，總體來說，它是指給初生7天到斷奶后7天左右的小豬飼喂的一種含有高營養(yǎng)成分的專用飼料。

最初，人們使用教槽料，主要是為了克服由于母乳不足，所含營養(yǎng)不能保證豬快速生長發(fā)育需要、甚至導(dǎo)致乳豬斷奶后增長緩慢，體重下降的問題。隨著育種技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和飼料技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)在人們在3～4周齡時就給乳豬斷奶，此時使用教槽料的意義就不僅僅是給乳豬補充營養(yǎng)，促進(jìn)乳豬生長發(fā)育，提高乳豬斷奶體重，而更重要的是使乳豬在哺乳期就“學(xué)會”吃料，最大限度地減少乳豬斷奶后面臨的飼料品種、飼喂方式、生存環(huán)境、營養(yǎng)代謝等變化所產(chǎn)生的各種應(yīng)激，保證仔豬繼續(xù)多吃快長，在最短的時間內(nèi)出欄。

教槽料之所以能夠幫助乳豬克服斷奶應(yīng)激，一是它是乳豬在斷奶之前就能吃的飼料，也是豬一生中最早吃到的飼料。適時使用乳豬教槽料可以刺激乳豬消化道的迅速發(fā)育，及早形成完善消化飼料的生物學(xué)過程，從而保證乳豬斷奶前后能夠很好的消化和吸收飼料；二是在乳豬斷奶前使用教槽料，可以讓乳豬“意識”到飼料是可以吃的，從而讓小豬在斷奶后更容易、自覺地采食其它飼料。

教槽料，好OR不好？

教槽料的發(fā)展模式歷經(jīng)從補充少量營養(yǎng)到全面均衡。以前教槽料的發(fā)展尚不完善，有的營養(yǎng)無法補充。如今教槽料的各種原料所包含的營養(yǎng)成分各不相同，能夠充分滿足仔豬的各類營養(yǎng)需要。教槽料的主要作用是在幼豬時期為其打好基礎(chǔ)，身體健康強壯，乳豬才能長得更好，肉品質(zhì)量也會有明顯提升，可見教槽料的發(fā)展對于乳豬的生長培養(yǎng)具有重要意義。

作為教槽料，首先要做到具有良好的適口性，符合乳豬的食性，乳豬喜歡吃，才有增重的可能。而隨著豬教槽料的發(fā)展，養(yǎng)殖場戶們不僅只關(guān)注飼料的適口性，更注重飼料是否易吸收和消化。乳豬的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，牙齒不夠堅硬，不能吃硬且難以消化的食物，否則會造成乳豬消化不良，導(dǎo)致體重不增反減。

如今的教槽料很好地解決了這一問題，教槽料中蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)含量的豐富，能夠有效的為乳豬提供大量的營養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上，還添加促進(jìn)消化的消化因子和抗敏感因子，極大地的促進(jìn)了乳豬的吸收，減輕乳豬腸道消化的負(fù)擔(dān)提高消化率肩效提高飼料資源的利用率。

乳豬時期免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，易被微生物感染，其中重要的感染源之一就是食物。在教槽料發(fā)展不完善時期，使用者還沒有注意到安全性的問題。而隨著科技的發(fā)展，在制作教槽料的過程當(dāng)中，安全、衛(wèi)生性都有了極大的提升。

如果不使用教槽料而是讓乳豬和成年豬食用相同的食物，易導(dǎo)致食物難以吸收，堆積在腸道中，從而促進(jìn)微生物細(xì)菌的滋生，造成乳豬腹痛或者營養(yǎng)性腹瀉。而腹瀉一旦發(fā)生，大量的營養(yǎng)物質(zhì)也將隨之排出體外。乳豬得不到很好的營養(yǎng)補充，導(dǎo)致體型普遍瘦弱，降低了豬肉質(zhì)量。現(xiàn)如今，乳豬教槽料的大多數(shù)原料都是在無菌的環(huán)境下提取的，且來源也都健康無污染，能夠很好的降低仔豬的發(fā)病率。

教槽料，如何選擇？

1、顆粒：具有便于儲藏、包裝、運輸，破壞熱敏性抗?fàn)I養(yǎng)因子，殺滅原料中部分雜菌等優(yōu)點。但由于豬只鼻子較長，在食用粉料時會導(dǎo)致粉狀飼料瞬間吸入鼻腔，引起仔豬喘氣咳嗽等不良癥狀。另外，仔豬在飼喂粉料的豬舍里追逐打鬧，會導(dǎo)致舍內(nèi)粉塵含量過高，引起仔豬呼吸道疾病。

2、粉料：具有益生菌、維生素、酶制劑等活性物質(zhì)不易破壞等優(yōu)點。顆粒飼料雖然不會導(dǎo)致舍內(nèi)粉塵污染，但是其質(zhì)地干、硬，不易被仔豬尚未發(fā)育完善的消化系統(tǒng)所吸收。另一方面，仔豬在采食顆粒料后，經(jīng)常會感到口渴，而處于斷奶階段的仔豬無法較好的掌握水的攝入量，攝入的少，易導(dǎo)致仔豬上火，而攝入的多則會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引發(fā)疾病。

3、液態(tài)：因其為液態(tài)，故而更接近于母乳，容易被仔豬消化吸收，使仔豬能盡快的從母乳過渡到飼料。另外，液態(tài)乳豬料含有足夠的水分，仔豬只要攝入，就能夠從中獲得足夠的養(yǎng)分和水。

通過發(fā)酵得到的液態(tài)乳豬料，適口性好，富含仔豬所喜歡的香氣，能夠有效的提高采食量。發(fā)酵液態(tài)乳豬料中富含的有益微生物能夠有效的提高仔豬的小腸絨毛、微絨毛的高度，增加微絨毛的表面積，有利于養(yǎng)分的吸收，同時增強胃腸道功能。

相比粉料和顆粒料，飼喂液態(tài)乳豬料能夠降低舍內(nèi)的粉塵密度，同時，降低隨粉塵傳播擴散的病原微生物數(shù)量，從而減少仔豬呼吸道疾病的發(fā)生。

許多研究均表明，飼喂發(fā)酵液態(tài)乳豬料的仔豬，其睡眠與休息的時間較飼喂固態(tài)飼料的要長，這樣可以減少能量消耗，最終達(dá)到提高生產(chǎn)性能的目的。

結(jié)語：

教槽料不僅能教會仔豬采食非母乳飼料，使之養(yǎng)成去吃“槽”里的飼料的習(xí)慣，更主要的是降低了換料應(yīng)激，補充和維護(hù)胃腸道內(nèi)有益微生物菌群，減輕沒有經(jīng)過飼料過渡直接斷奶后被迫采食高抗原飼料而導(dǎo)致的腸道損傷(影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收、繼而影響?zhàn)B殖效益)。

優(yōu)質(zhì)的教槽料具備適口性好、營養(yǎng)全面均衡、適于消化和吸收且飼喂該教槽料的豬只發(fā)病率低并無斷奶應(yīng)激現(xiàn)象等特點。優(yōu)質(zhì)教槽料原料的選擇，應(yīng)考慮豬的消化率、適口性和可消化氨基酸的平衡性。

在實際生產(chǎn)中，選擇和利用高品質(zhì)仔豬教槽料，是提高仔豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益的根本措施之一，而發(fā)酵液態(tài)乳豬料，以其特有的液態(tài)形狀，必將會在諸多類型的教槽料當(dāng)中脫穎而出。豬場應(yīng)根據(jù)自身實際情況選擇合適、優(yōu)質(zhì)的教槽料，以減少豬場損失、提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益。