探索山區小流域水土保持環境治理與綠色食品開發模式

吳萬虎

（德江縣水務局水保股 565200）

探索山區小流域水土保持環境治理與綠色食品開發模式

吳萬虎

（德江縣水務局水保股 565200）

針對山區小流域的水土保持環境治理和綠色食品開發，結合下寨小流域實際情況，對該山區小流域的環境資源進行分析，同時提出開發模式創建思想和原則，并在此基礎上提出了林下種藥、林下養雞、林下種菌、林下種果等多種復合式經營模式與技術，最后得出通過對此類復合經營模式的實行，可顯著提升當地綜合效益的結論。

山區小流域；水土保持；環境治理；綠色食品開發；開發模式

目前，人們正面臨著人口、環境與資源三項難題，尤其是隨著農業生產的快速發展，農藥與化肥殘留越來越高，農產品的品質逐漸降低，資源遭到嚴重的破壞，加劇了環境的污染，影響社會進步，尤其是人類食品安全方面，更加令人擔憂。為此，需要將綠色食品和生態環境治理作為熱點，創建具備區域特點的復合經營模式，以此取得良好的綜合效益。

1 下寨小流域概況

擬選下寨小流域涉及德江縣的復興和平原2個鎮9個行政村。工程區內的通村、通寨公路網密集，基本為硬化路面，交通方便。流域總面積4058.84hm2，地貌為低山地貌；年均氣溫16.1℃，多年平均降雨量1230.7mm，≥10℃的積溫4967℃，無霜期298d。該流域共涉及2432戶，總人口12483人，其中農業人口11485人，勞動力5219人，人口密度307人/km2。農業總產值4115.94萬元，農民人均純收入5872元，人均耕地1.05畝，人均基本農田0.38畝，年糧食總產量6247.84t，人均產糧544kg。糧食作物以水稻、玉米為主，經濟收入主要來源于烤煙、辣椒、勞務輸出等。

小流域土地總面積4058.84hm2，其中水土流失面積1770.36hm2，占流域總面積的43.62%，侵蝕方式主要以水力侵蝕為主，土壤平均侵蝕模數為1821.64t/km·2a，年均土壤侵蝕量為7.39萬t。主要集中在坡耕地、疏幼林地、灌木林地等地類中。

2 開發模式創建思想和原則

2.1 創建思想

主要運用生態系統工程學、水土保持與環境生態學等理念，并在此基礎上嚴格遵循綠色食品的生產標準，將市場的真實需求作為導向，以保護與恢復為基礎，以復合經營作為基本內容，以健康、優質和安全食品為重心，極力推廣一批新的綠色食品生產與經營模式[1]。引進并開發一批基于綠色食品產前和產后的全新加工業，逐漸創建一個將山區小流域特產作為核心的生產基地，從而實現環境與資源循環發展。

2.2 基本原則

（1）環境治理和資源利用進行結合的基本原則能有效開發現有的資源，促進綠色食品的生產產業，將環境保護與資源培育融合在一起，提升資源使用永續行與有效性，將潛在的資源優勢轉化成產品的優勢。針對陡坡地，需要全面實行退耕還林，尤其要強化水土保持建設，預防蠶場沙化，實行天然林的保護工程[2]。

（2）資源科學配置和產業結構升級進行結合，運用生態學與水土保持等基本理論，將山地劃分成三大開發帶，并實行合理配置與組裝。

（3）綠色食品平衡開發原則。在建設生產基地的過程中，需要強化對龍頭企業的支持，確定企業主導產品，并圍繞此產品進行市場建設，對流通渠道進行疏通，實行訂單農業與企業發展的對接，形成規范、整體的網絡。

（4）實行山區小流域綠色食品的名牌戰略原則。該地區林蛙養殖、食用菌栽培與養鹿等產業都已經初具規模，在國內具有很大的影響力，需要將資源的多項優勢轉化為自身也有的產品優勢，再以特色為核心打造名牌，形成市場競爭力，創造綜合效益，進而形成一批具有地域性特色的綠色食品。

3 水土保持環境治理與綠色食品開發模式

3.1 林下種藥復合經營復合經營模式和技術

為充分發揮出流域中林地空間等生產潛力，提升資源實際利用率，需要對現有的次生林實施擇伐，疏開上層的樹冠，并對樹種的組成進行調整[3]。與此同時，還要根據藥材的特性，在適宜的環境中栽培白沙枇杷等植物，以此形成一個復合經營形式，實踐表明，這種經營模式可取得很好的綜合效益。

3.2 林下養雞復合經營模式和技術

林下養雞為該地近年來迅速發展的產業類型之一，具有很好的前景與效益。根據流域內各項基礎條件，選擇適宜的養雞林地，通常為中成林，最好選擇林冠較為稀疏、冠層相對較高，樹林蔭蔽度保持在70%，具有良好透光與通氣性的成林。此外要注意的是，蘋果、桃子、梨等鮮果林地不能用于養雞。

在緊挨放牧場地的地埂邊修建雞舍，同時做好排水工作。中間最好能預留一定距離，以為飼喂和運動提供便利。500羽雞修建一個雞舍，一個雞舍要緊挨一片牧場，雞舍之間不能混雜，以免對牧場植被造成破壞。在雞舍中還要修建棲架，以供雞群棲息，母雞舍中還要修建產蛋窩與產蛋箱，從而防止母雞到處產“野”蛋。

對于雞種的選擇，要充分考慮市場需求，通常情況下多選擇具有較強適宜性、抗病能力、覓食能力且肉質細嫩、味道良好的品種。

在飼養管理方面，考慮到林下養雞的各項基本特點，需要嚴格實行科學、標準的飼養管理模式。即根據雞的不同飼養時期對各種營養物質進行合理供應，同時盡最大努力限制不利因素的干擾，預防各類傳染疾病，確保其正常生長發育。通過對這一復合經營模式的實行，該流域收獲了良好的經濟效益。

3.3 林下種菌復合經營模式和技術

在小流域中的林緣位置，充分利用其溫度較低、濕度較大的特征，運用植物培育剩余物料，如稻草、椴木與木屑等，開發食用菌產業，食用菌包括木耳、香菇等。該地區當前已經創建了完善菌類復合經營模式，尤其是開放栽培等技術的出現和使用，明顯推動了香菇產業的快速發展。通過實踐得知，該復合經營模式的實行，可顯著提升經濟效益，而且還不會對作物生長造成任何影響。

3.4 林下種果復合經營模式和技術

通過對魚鱗坑、水平階與梯田等治理工程的建立，營造出一個生態經濟林，主要發展葡萄、山楂、榛子等產品，尤其是林下種葡萄復合經營模式，取得了理想的成果。建立林果復合式經營模式，如林果糧、林果菜等。

3.5 林牧復合經營模式和技術

林牧復合經營為小流域環境治理的重點內容之一，在實行林下放牧時，需要切實強化森林保護建設，確保林業和牧業協調發展。實踐表明，通過對林牧復合經營模式的實行，可顯著提升其經濟效益，為當地脫貧致富奠定很好的基礎。

3.6 山野菜歸棚

在小流域森林植被當中，生長很美味的山野菜，種類約有30種，但由于是純野生的，所以收獲季節很短，在背風向的平地上，對大葉芹等進行移栽，使用保護地大棚對采摘的具體時間進行控制，創建完善的棚載模式。

3.7 庭院宅旁經濟模式和技術

該地區小流域中具有十分廣闊的庭院宅旁空地，這對發展庭院經濟而言，是具有很好發展前景的。該地區的庭院經濟模式為：庭院種植業（如木耳、木耳藥材結合、山野菜栽培、庭院栽培等）、庭院養殖業與庭院加工業。

4 結束語

總而言之，山區小流域資源豐富、獨特，具有很高的典型性，通過對生態保護與農業資源的大力發展，可對資源進行高效利用，推動綠色食品產業快速發展，維持農業的可持續發展，最終提升山區小流域的綜合效益。

[1]李海梅，何興元，陳瑋，張東為.山區水土保持環境治理與綠色食品開發模式[J].遼寧工程技術大學學報，2012，10（01）：132～135.

[2]李秀彬，馬志尊，姚孝友，朱會義，楊勤業，李子君，景可.北方土石山區水土保持的主要經驗與治理模式[J].中國水土保持，2013，11（12）：57～62.

[3]孟憲智.太行山區水土流失治理模式調查研究[J].海河水利，2013，10（03）：21～24.

S157

A

1004-7344（2016）26-0144-02

2016-9-3

吳萬虎（1986-），男，土家族，初級助理工程師，本科，主要從事水利建設管理工作。