山區淡水養魚的技術分析與環境影響

劉群星

（安徽省黃山市屯溪區農業委員會 安徽黃山 245000）

山區淡水養魚的技術分析與環境影響

劉群星

（安徽省黃山市屯溪區農業委員會 安徽黃山 245000）

淡水養魚就是把魚苗放在水中，然后通過一定飼養技術管理或者是和淡水水體中的其他魚類資源進行繁殖來實現提高產量的方法。現階段我國淡水魚類養殖的品種有40多種，山區淡水養魚能夠充分的利用這些地區的水資源和其他養殖業發展混合養殖。本文首先介紹了山區淡水養魚所需要的環境條件，然后在環境條件的基礎上對山區淡水養魚養殖技術進行了簡要的分析。

山區；淡水養魚；技術分析

前言

隨著全球環境惡化的加劇，全球范圍內的海洋漁業資源逐漸的減少，人民生活水平的提高使得國內淡水養殖市場的需求不斷增加，隨著需求的增加我國淡水魚養殖業得到了迅速的發展，淡水魚類的養殖目前在世界上處于領先的地位，淡水養魚在我國開始于1995年，近些年來我國淡水養魚產量逐年上升，目前國內發展山區淡水養魚的省份有很多，例如福建、浙江、吉林等地，能夠進行批量生產養殖的淡水魚品種已經超過了40種，山區淡水魚品種有20種左右。山區養魚相對于其他形式的魚類養殖來說，投資相對較小，而且見效快，同事山區養魚首先需要有豐富的水資源，養殖效益的提升必須從養殖技術的掌握、魚類品種結構以及成本效益管理三個方面入手進行綜合考慮。

1 山區淡水養魚環境條件

1.1 水質條件

山區淡水養魚主要是以池塘的形式存在的：①淡水養殖池塘要有豐富的水資源支持，保證養殖區域有豐富的常年自然流水，這樣就能夠保證養魚的基本條件；②淡水養魚對于水質條件要求非常高，例如水質不能受農藥污染、垃圾污染等，PH值要保持中性或者是弱堿性，比如吉林山區的水大多偏堿性，福建山區的水大多偏酸性，所以在這些地方進行淡水養魚的時候一定要注意水質條件。通常山區淡水養魚水污染主要是來源于農藥污染和生活污水污染，同時有的山區自然流水中硫含量相對較高也不適合養魚?？偟膩碚f，淡水養魚在修建池塘之前，必須對當地的水質進行充分的調查，然后進行科學選址；③為了保證池塘水質條件的穩定，魚塘的選址要盡量的避開暴雨直接注入，因為暴雨夾雜的渾水流入魚塘會影響魚池用水質量；④山區淡水養魚對于水的溫度也有要個的要求，通常情況下，淡水的溫度要控制在20～30℃，這樣的溫度區間能夠給魚苗提供一個適宜的生長空間，低于20℃以下的水可以通過曬水池的方式提高水溫，嚴格控制池塘水溫，表1顯示的是溫水性魚類不同溫度條件下的生長狀況。

表1 不同溫度條件下的生長狀況

1.2 魚池條件

山區淡水養魚除了對水質有嚴格的要求之外，對于池塘面積、水深、底質都有明確的要求。通常情況下淡水養魚的池塘面積要根據不同的生長階段進行設置，例如成魚池塘面積大約是5～10畝，也就是3300～6600m2，這個面積區間的池塘便于進行后期管理，同時魚種池塘、魚苗池塘和親魚池塘的面積要小于成魚池塘，面積保持在3～5畝最合適，也就是2000～3300m2。不同時期的魚對于池塘水深要求也不同，成魚要求池塘水深在2～3m，例如北方，在冬季的是時候天氣比較寒冷，所以越冬池的水深要在保持在最厚冰層一下1.5～2m，魚苗池塘和魚種池塘的水深保持在1.5m以下。同時山區淡水煙雨對于池塘底質的要求也相對較高，通常來說壤土和砂壤土的底質條件最為合適，其次是黏土底質。表2顯示的是高產魚塘的水質、溫度等條件。

表2 高產魚塘的水質、溫度等條件

盡管是使用淡水養殖，但是池塘在養殖一段時間之后，池塘底部必然會出現大量的淤泥，以為在養魚的過程中使用的飼料、養料和排泄物都會沉淀在池塘底部，少量的底部淤泥對于魚類的生長有一定的幫助，但是過多的淤泥則會影響魚類的生長環境，長時間不清理不僅會污染池塘水質，還會影響魚類的生長。

1.3 池塘周圍環境條件

山區淡水養魚對于池塘要求非常高，不僅涉及到池塘面積大小，而且池塘的位置選擇和周邊環境也會影響魚產品質量。①池塘的選擇要避開高大的林木和房屋，池塘四周要避免出現消耗水中養分的雜草和吸水植物；②從提高養魚產量的角度進行考慮的話，池塘的四周要盡可能的開闊，如果池塘周圍環境不能夠滿足魚類的生長，要及時的進行改造，改造的要求和內容：小塘改大塘，淺塘改深塘，死水塘改活水塘。

2 山區淡水養魚技術和管理分析

2.1 放養之前的準備

由于山區淡水養魚基本上都是使用池塘養魚的方式，所以在保證了池塘養魚條件的基礎上，要做好放養之前的準備工作，具體的有以下幾個方面：

（1）對選好址的池塘進行修整，包括清楚池塘底部和周圍的雜草，清理池塘底部雜質，進行平整處理；

（2）做好池塘前期消毒工作。淡水池塘消毒的方法主要有土法消毒、藥物消毒兩種。土法消毒就是利用季節差來實現的，也就是冬季的時候排干池塘中的水，讓池塘底部徹底的凍結，然后經過風吹、干燥過程中和陽光暴曬來實現自然清毒，這種方法能夠相對徹底的改善池塘底質；藥物消毒主要是借助生石灰和漂白粉完成的，這種消毒方法能夠有效的清除池塘內的細菌等病毒。

2.2 魚種放養

提高山區淡水養魚產量的一個重要的措施就是放養大規格的魚種，因為大規格的魚種本身的抗病能力相對較強，所以養殖的成活率比較高，再加上生長速度比較快，所以這種放養方式的經濟效益也很高。例如草魚通常要放養體重0.3kg的魚種，經過山區淡水養殖四個月之后，就能夠提高0.25～0.45kg，不同種類的魚放養條件也不同。同時對于魚種資源相對比較豐富的地區，也適合養殖多種品種，例如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等，但是考慮到山區淡水養殖條件，所以草魚是最適合養殖的魚種。在放養的時候，要一次性的給足放養量，這樣能夠保證同一時間進行放養，收獲的時間也基本上相同。例如草魚放養，盡量的選擇同一品種，在同一個時間內進行放養，這樣能夠提高草魚的成活率，減少魚種發病幾率。

另外魚種放養要尤其注意放養比例，不能養殖單一的一種品種，要混合養殖，混合養殖要求主要魚種和其他魚種的比例是7：3，并且魚苗要盡量分散開來，這樣不會影響魚苗的含氧量，避免出現池塘缺氧影響魚苗生長。同時要靈活的掌握池塘大小和放養種類之間的關系，例如草魚放養要求池塘水深保持在2m左右，每一畝池塘的放養量保持在1500～2000尾，這個區間的放養量成本最佳，如果放養量超過了這個區間不僅會增加成本，同時還容易產生爛鰓病，影響養殖的經濟效益。筆者根據自己的實踐經驗介紹一種山區淡水放養模式：

（1）將規格大致相同的鯽魚（主要是能夠攝食顆粒飼料的品種）和規格相同的鰱魚（主要是濾食性的品種）放在整理好的淡水池塘中，這兩種魚種的放入比例為4：1；

（2）池塘中存在兩種魚類，但是在飼料的選擇上使用適合鯽魚（也就是比例比較大）生長的顆粒飼料，按照喂養的計劃和方法進行飼料投放；

（3）在魚類生長的過程中，將池塘的水質始終保持在能夠引起兩種魚應激反應的條件；

（4）收獲的條件的是鯽魚（池塘主養魚品種）的規格達到市場標準。

2.3 池塘日常管理

山區淡水養魚一定要加強日常的管理，主要是通過巡塘和觀察來掌握魚類的生長動態，按照每天三次的周期進行池塘觀察，早上主要觀察魚是否出現浮頭現象，同時要注意浮頭的程度；中午主要是通過測量池塘水溫和投放魚餌的方法來觀察魚類活動狀況；后半夜的巡塘是為了避免魚類出現嚴重浮頭和泛池現象。

3 結論

總的來說，山區淡水養魚首先要選擇合適的山區環境，了解周圍的養殖條件和魚苗品種，通過一套完整的養殖技術和管理措施，合理的控制養魚的成本，處理好每一個階段的技術和管理工作，通過科學管理和養殖實現經濟效益的提升。

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S964

A

1004-7344（2016）26-0214-02

2016-8-31

劉群星（1968-），男，安徽安慶人，助理工程師，大專，從事水產技術推廣和漁政執法管理工作。