紅心獼猴桃建園與管理技術(shù)

楊言富

（綿陽市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局 四川綿陽 621000）

紅心獼猴桃建園與管理技術(shù)

楊言富

（綿陽市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局 四川綿陽 621000）

獼猴桃莖具有攀緣性，其雌性花無活力，同時獼猴桃是需肥量較大的果樹。本文將結(jié)合獼猴桃生物學(xué)特性和我區(qū)實(shí)際情況就獼猴桃建園與管理技術(shù)做介紹，供果農(nóng)參考。

獼猴桃；建園；管理技術(shù)

獼猴桃是國際上一種新興水果。其果實(shí)風(fēng)味佳美，含維生素C豐富，被譽(yù)為“果中之王”。其果實(shí)除鮮食外，廣泛用于食品加工。近年來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村建設(shè)步伐日益加大，紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為沿山山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。積極推廣紅心獼猴桃建園與管理技術(shù)對獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)尤為重要。

1 園地選擇和建園

（1）園地選擇：規(guī)?；耘噙x擇交通便利，附近有塘、庫、堰，并且排灌方便的地方；要求土層深厚，土壤透氣性和理化性狀良好，地下水位1m以下。年平均氣溫13～17℃，年日照數(shù)1300～2600h，年有效積溫4500～6000℃，無霜期210～290d，晝夜溫差較大，海拔500～800m，避風(fēng)、半陰半陽的地帶。

（2）園區(qū)規(guī)劃：因地制宜，將全園劃分為若干種植區(qū)，種植區(qū)大小因地形、地勢不同而劃分。貫穿全園的主干道4～5m寬、小區(qū)間支道3m寬、作業(yè)道2m寬。園區(qū)有圍園渠道、小區(qū)間有溝渠、定植廂廂間有排水溝。

（3）建園改土：每畝施富含機(jī)質(zhì)30%的生物有機(jī)肥3000～4000kg或腐熟農(nóng)家肥4000～5000kg。將生物有機(jī)肥或農(nóng)家肥混合后撒施于地面并采用挖掘機(jī)進(jìn)行全墾式改土，全園深翻80～100cm。沿水流方向6m開廂，廂與廂之間開50～80cm深，寬度為30cm排水溝，每6廂設(shè)置一條2.2m操作道。

（4）定植：年落葉后至次年發(fā)芽前定植。定植株行距為2m×3m。雄性品種釆用馬吐阿或陶木里。雌雄株搭配比例為自然授粉為6～8：1；人工授粉為30：1。根據(jù)苗木根系大小挖掘定植穴，穴中間呈“凸”形。挖穴后將苗的根系分開，平分在“凸”周圍，回填細(xì)土。栽苗后株澆5～7kg定根水。澆水后理一個直徑1m寬的樹盤。理盤后用黑色薄膜覆蓋樹盤。

（5）搭架：選擇五線棚架為主，小棚架為輔。架桿用水泥架桿，長：寬：高為8cm：10cm：250cm，質(zhì)量達(dá)到預(yù)應(yīng)力鋼筋混凝土澆鑄，鋼筋規(guī)格φ8mm，每桿4根鋼筋，五道箍筋，預(yù)埋縱橫穿線膠管φ10mm。架線用鋼鉸線：主線φ5mm，副線φ3mm。質(zhì)量達(dá)到預(yù)應(yīng)熱處理鍍鋅鋼鉸線，外置高抗PVC材料。主線貫穿全園每根架桿，輔線橫拉定植廂，輔線間距50cm。架桿距4×3m，架桿橫豎栽直，地面至架線桿高1.9m，邊桿向外傾斜70°。

2 果園管理

（1）土壤管理：①結(jié)合秋季施肥，逐步向外擴(kuò)穴深翻，清理雜草、枝桿、枯枝落葉，保持地面清潔。②在苗木定植1～2年內(nèi)，離苗干1m以外，間種玉米1行。三年以上園主要種植豆類，蔬菜及綠肥。③在夏秋季用綠肥、雜草、稿稈距樹桿30cm外覆蓋20～30cm。④以樹齡大小及結(jié)果量、土壤肥力條件確定施肥量。

（2）肥水管理：釆果后至10月中旬施基肥，以有機(jī)肥為主，施肥量占全年施肥量的60%。立春前10d施壯芽肥，以無機(jī)肥為主，施用量占全年施肥量的20%。謝花15～20d施壯果肥，以無機(jī)肥為主，施用量占全年施肥量的20%。結(jié)合深翻改土，主要采用環(huán)狀或條狀式，溝寬30～40cm，溝深40～60cm施基肥。施追肥時主要采用環(huán)狀式、條狀式、穴式等。追肥肥料施入根尖集中分布以外范圍，避免肥料傷根。根外追肥在果實(shí)套袋后至采果1月前用大量及微量元素肥均可噴霧，濃度一般為0.1～0.3%。保持園區(qū)內(nèi)大小溝渠流水暢通無阻，土壤無漬水。

（3）花果管理：花蕾長至豌豆大時開始疏花蕾。①疏除無葉花蕾；②疏除枝背上直立生長的蕾；③疏除邊蕾；④疏除病蟲蕾、畸形蕾。最終達(dá)到一根結(jié)果枝上保留4～7朵蕾。人工輔助授粉：早晨露水干后或下午5點(diǎn)左右采摘含苞待放的紅陽品種親和力強(qiáng)的雄性花的“鈴鐺花”。將采摘的雄花放在白紙上，用牙刷刷下花藥，然后用竹簽夾去花藥中的花絲及花瓣。將暴好的花粉裝入干凈的玻璃瓶，用泡沫煙頭插在竹簽上，蘸一次粉授花5～7朵，也可在早上8點(diǎn)至下午4點(diǎn)進(jìn)行液體噴授。初花期、盛花期、末花期各授一次。謝花后將接觸到果面上的葉片摘掉。謝花后10d疏果。①疏除多余果枝上的全部果；②疏除無葉果；③疏除病蟲、畸形、小果。最終達(dá)到：一根結(jié)果母枝上有4～6根結(jié)果枝，一根結(jié)果枝上保留2～4個果。套袋在謝花后15d開始，25d內(nèi)結(jié)束。套袋前用殺蟲劑與殺菌劑混合噴殺，噴藥后藥水干后立即套袋，當(dāng)天噴藥的果當(dāng)天套完。

（4）整形修剪：紅心獼猴桃樹體結(jié)構(gòu)由一干、兩蔓、八側(cè)結(jié)果母枝組成。冬季修剪時間為自然落葉后至次年一月底，夏季修剪時間為除傷流期不能動剪疏枝、短截、回縮外，其余時期都可以進(jìn)行。對1～2年生苗干徑粗1.5cm以下的定植苗，冬季落葉后，在根頸部以上選留2～3個飽滿芽進(jìn)行短截。春天從抽發(fā)的新梢中選留一根健壯梢作主干培養(yǎng)。在主干生長過程中，及時綁扶和摘心，當(dāng)夏季苗干頂端長至架上30cm時，在架下30～40cm處短截。經(jīng)短截抽發(fā)的兩根主蔓在架面長至60cm左右時，朝相反方向綁在架面主線上。冬季對主蔓再行短截，短留長度按主蔓粗細(xì)而定，一般短留130～150cm。芽萌發(fā)0.5～1cm長時，及時疏除著生位置不當(dāng)?shù)难?、過密的芽、并生芽、弱芽、病蟲芽等。傷流期后，回縮發(fā)芽不健全的結(jié)果母枝和枝組。對需保留的營養(yǎng)枝、徒長枝、結(jié)果枝等在一定長度或明顯變細(xì)、彎曲（謝花后3～5d）時摘心。雄株謝花后及時修剪，修剪的主要方法和程度與冬季對雌株修剪大致相同。夏季獼猴桃枝干可塑性很大，拉綁很方便，對分布不合理的枝蔓進(jìn)行拉綁，可維持良好的樹形和樹勢。冬季對大型衰弱枝組、老化枝、衰弱枝、病蟲枝、多余的結(jié)果母枝進(jìn)行疏剪，對兩年生以上的枝組剪斷一部分，對多年生衰弱骨干枝，多年生衰弱枝、病蟲枝進(jìn)行回縮。短截一年生各類枝蔓，短截程度是根據(jù)枝蔓強(qiáng)弱，按要求長度或芽數(shù)進(jìn)行短截。為保證來年足夠的雄花花量，冬季對雄株修剪盡力保留健壯的枝蔓，只需剪掉纖弱枝、纏繞枝、病蟲枝，不能開花的晚秋梢等。對修剪后保留的交叉枝有序綁在架面鐵絲上。

（5）病蟲害綜合防治：嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的檢疫法規(guī)，防止危險性病蟲害從外地引入當(dāng)?shù)?；培育健壯苗木；避免偏施單一肥料；保持營養(yǎng)生長與生殖生長平衡；嚴(yán)禁用未經(jīng)處理或帶菌水漫灌和串樹盤澆水；降低果園濕度；結(jié)合修剪剪除病蟲殘?bào)w；果實(shí)套袋；使用遮陽網(wǎng)遮陽；早晨和傍晚振動樹枝，捕殺落地成蟲；冬季主干涂白；冬季用竹刷刷除介殼蟲；秋季在樹干基部纏草誘捕下樹越冬害蟲，早春取草燒毀；杜絕使用未腐熟的有機(jī)肥。

化學(xué)防治：選擇使用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥，提倡使用生物源、礦物源、植物源農(nóng)藥。輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，重視落葉后至發(fā)芽前使藥。

物理防治：用100×20cm的紙板涂上黃漆和機(jī)油，每公頃掛450～600塊，當(dāng)面板沾滿蚜蟲時，再涂一層機(jī)油。有趨光性的害蟲，用燈光誘殺，如金龜子、夜蛾、葉甲等。一般開燈時間從4月上旬開始，直到9月中旬結(jié)束。地面覆膜：很多害蟲（如金龜甲）在樹冠下面土壤中越冬，覆膜后可阻止成蟲春季出土危害。

生物防治：用有益生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。生物防治主要包括以下方面。以蟲治蟲，主要是保護(hù)和利用自然天敵。以菌治蟲和以菌治菌，利用有益生物菌防治蟲和病。

[1]徐兆林，主編.主要果樹栽培技術(shù).湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2011.

[2]蔡冬元，主編.果實(shí)栽培.中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.

[3]吳世權(quán)，主編.紅陽獼猴桃.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2014.

S663.4

A

1004-7344（2016）26-0223-02

2016-9-3

楊言富（1972-），男，農(nóng)藝師，國家二級肥料配方師，1995年畢業(yè)于西昌學(xué)院園藝專業(yè)，從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作20余年，曾多次在有關(guān)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表土壤肥料、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、經(jīng)濟(jì)作物栽培領(lǐng)域文章。