林地核桃嫁接技術

鄧友金

（云南省祿豐縣經濟作物工作站，云南祿豐651200）

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林地核桃嫁接技術

鄧友金

（云南省祿豐縣經濟作物工作站，云南祿豐651200）

摘要：影響林地核桃嫁接成活的因素有接穗和砧木的質量、天氣的溫濕度、大風及嫁接時期、嫁接方法等。采用單芽切接可以減少陽光照射、減輕水分散失，防止接穗萎蔫，嫁接時涂泥增加濕度，薄膜包扎反復纏繞抗風折斷，減少了綁輔助支撐桿的麻煩，從而提高核桃嫁接的成活率。

關鍵詞：林地核桃；嫁接；管理技術

云南省祿豐縣大部分農村地處山區半山區，在核桃產業建設中部分地方存在盲目引種、不重視品種和種源的適宜性等現狀，給栽植農戶造成較大損失，影響核桃產業的健康發展。海拔1800m以上的地區，選擇“大姚泡”核桃、“漾濞泡”核桃、“云農2號”核桃；海拔1800m以下的地區，選擇“美國泡”核桃或在當地表現好的優質品種進行品種改良。在品種改良中，由于山地春季干旱風大，被風吹折突出，嫁接成枝率低，影響核桃的發展。

1　接穗及嫁接時期

1.1接穗

接穗質量是影響嫁接成活率的重要因素。主要表現為：（1）接穗嫁接前，若接穗封蠟不嚴實，或失水率超過12%左右時，愈傷組織則難以形成。（2）接穗的質量受生長季節和選擇部位的影響，如在同一株采穗母樹上，春季生長的接穗效果好于秋季的，同一發育枝上下部梢（春梢）效果優于上部頂梢（秋梢）。

采用封蠟或新鮮、芽飽滿的接穗，不用失水枝條和芽不好的接穗。

1.2嫁接時期

當氣溫15℃時，核桃容易形成愈傷組織；而低于15℃或高于30℃時則不易形成。

砧木和接穗中所含的單寧物質也是影響核桃嫁接成活的一個主要因子。有研究發現，砧木發芽前后至展葉前的傷流較輕，為提高嫁接成活率，選擇此時進行嫁接效果較好，必要時還應對砧木采取“放黑水”的措施。

祿豐縣最佳嫁接時期是3月上、中旬的農閑時間，此時，氣溫接近或超過15℃，即砧木萌發前10d及萌發后10d，此時傷流輕，單寧少，阻礙砧木與接穗愈合的氧化物少，利于愈合。10月也是嫁接的良好時間，但農戶忙于秋收及準備秋季播種，無時間嫁接。

2　嫁接方法

2.1削接穗與開砧

采用單芽切接，要求嫁接所用的刀和枝剪要鋒利，削面要平滑，剪口要平整。削接穗時在有芽一面的芽前0.5cm處向前平削1刀，削面長1～1.5cm處短截，再在有芽的背面，平削1刀，削面長2cm左右。

小的砧木剪斷，剪口要平，大的砧木鋸斷，鋸口要削平，大樹要嫁接10～25頭，嫁接頭數多，利于嫁接后迅速擴大樹冠，提早開花結果。開砧用嫁接刀從砧木剪口或鋸口一側切下，切口長2.5cm左右，切嫁接口時，用力要均勻，不能用力過猛，否則，切口長度難以控制。

同時，嫁接時操作要迅速敏捷，盡量縮短接口傷面與空氣接觸的時間，防止時間過長，砧木和接穗中所含單寧物質與空氣中的氧發生氧化，形成的氧化物會影響嫁接的成活率。

2.2接合與捆綁

2.2.1接合

開砧后，隨即將削好的接穗迅速插入砧木的切口內，使接穗的形成層與砧木的形成層對齊。接穗與砧木粗度不一致時，要使接穗一側的形成層與砧木一側的形成層對齊。接合好后，在砧木頂面及一側涂上少量的泥巴，保證接穗與砧木愈合的濕度。接穗則要靠嫁接口附近“小環境”提供相適應的濕度，濕度過低則難以形成愈傷組織。如果砧木干燥要用濕度大的稀泥巴；如砧木上水，水分過多，則用干土撒在砧木頂面，同時，在砧木的下方劃上幾刀，深達木質部放水，防止水分過多產生霉爛，影響成活率。

2.2.2捆綁

圖1　封嚴接口后塑料薄膜下拉

圖2　纏繞壓住從上而下的塑料薄膜條

用1.5～2絲的塑料薄膜條自下而上進行捆綁，捆綁時用力要均勻，捆緊捆嚴，封嚴砧木的頂面，并將接穗上剪口包嚴，防止水分散失，芽眼要外露；薄膜折返下去時，要在接穗下部按住折返下來的塑料薄膜（見圖1），再把塑料薄膜折返向上一點后再纏繞捆緊砧木與接穗，壓住從上而下的塑料薄膜條，纏繞3～5圈后打結捆緊（見圖2）。這樣做有兩個好處：（1）嫁接后2個月左右，當接穗長15～20cm時，把封嚴砧木頂面纏繞在接穗上的塑料薄膜（被壓住的塑料薄膜條）從上方切斷（見圖3）。以后接穗繼續生長，長粗長大能抗風，接穗不會被大風吹折而斷。（2）此時接穗與砧木雖然沒有結合牢固，折返纏繞捆緊砧木與接穗的薄膜因頭尾被壓住，不會散開，接穗仍被塑料薄膜緊緊捆住，因此接穗不會被大風吹得脫落，提高了嫁接成枝率，減少了綁輔助支撐桿的麻煩。

圖3　切斷封嚴砧木頂面纏繞在接穗上的塑料薄膜條

2.3不良天氣條件的影響

嫁接時如遇陰濕的低溫、大風天、雨雪天等，對嫁接成活率都有不良影響，應停止嫁接，待天氣好轉再進行嫁接。

3　嫁接后管理

3.1解除包扎

待秋季修剪，用刀在塑料薄膜劃一下，劃斷塑料薄膜后，解除塑料薄膜，集中收集處理，防止塑料薄膜污染土地。

3.2防治病蟲害

萌芽后至葉片速長期最易遭受舟形毛蟲、金龜子等食葉害蟲危害，可噴施辛硫磷或高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液進行防治。

3.3摘心

為促生分枝，應對新梢摘心2～3次。第1次摘心在新梢長至30～40cm時，將嫩梢頂尖摘除；此后，每當新梢長至30cm左右時，按相同的方法摘除嫩梢頂尖，促使核桃新枝下部的芽萌發，提高枝葉量，擴大樹冠。

3.4除萌蘗

嫁接后每20d左右除萌蘗1次，防止萌蘗生長與接穗生長搶奪養分，促進接穗萌發與生長。

3.5修剪

修剪在秋季進行，重點是選留枝組及調整新梢的生長方向。當年連續摘心后新梢萌生的數量較多，修剪時疏除生長細弱的枝條，選留生長中庸偏旺枝條，用于翌年抽生結果母枝。

中圖分類號：S664.1

文獻標志碼：A

文章編號：1008-1038(2016)04-0052-03

收稿日期：2015-09-13

作者簡介：鄧友金（1966—），男，高級農藝師，主要從事果樹技術推廣工作